М'ясні породи кроликів: критерії вибору та різновиди

М'ясо кролика є смачним та корисним продуктом, який сподобається більшості гурманів. До того ж, розведення м'ясних порід кроликів для фермера стане непоганим прибутком. Тому дуже популярно розводити їх та й дуже зручно. Але дуже важливо правильно вибрати породу кролів.

Як правильно підібрати породу кролика?

Кролики будь-яких порід є джерелом смачного та дієтичного м'яса. Винятком стають лише декоративні тварини. Але для отримання максимального прибутку слід розводити кроликів, які виведені саме для отримання м'яса, а не ті, що їх розводять для шкірки. Існує велика кількість м'ясошкуркових звірків, і навіть тварин шкірної продуктивності. І з них не вдасться одержати м'яса. Слід звертати увагу на кілька факторів при виборі м'ясних кроликів:

• Якість м'яса. Майже у кожного кролика м'ясо має приємні смакові якості, до того ж воно корисне для здоров'я. Але є породи, які хороші тим, що їхнє м'ясо смачніше і ніжніше. Такі тушки реалізуються за високою вартістю.
• Розміри тварин. Існують деякі породи, які дійсно мають великі розміри. Ці гіганти досягають маси, яка дорівнює 6-7 кілограм, у результаті до забою вони виходять великими. Іноді такі кролики вважаються не м'ясними, а м'ясокурковими.
• Швидкість набору ваги. Залежно від того, як швидко кролики набирають забійну вагу, залежать і витрати на догляд за ними для досягнення продуктивності. А від цього параметра залежить швидкість реалізації тварини. Ті звірята, які повільно набирають вагу, взагалі не несуть жодного прибутку.
• Опірність захворюванням. Є величезна кількість інфекційних та грибкових захворювань, які можуть спричинити загибель до 80-90% всього поголів'я кроликів. Тому краще вибирати ті різновиди, які найбільш стійкі до захворювань.
• Швидкість. Чим швидше кролики будуть розмножуватися, тим швидше вони приноситимуть потомство, відповідно, і прибуток ставатиме більше. Для кроликів м'ясних борід дуже важливим є цей параметр. Незважаючи на те, що тварини швидко розмножуються, є види, які розмножуються швидше за інших.

Крім цих факторів слід звертати увагу на те, якою твариною буде краще в цій місцевості. Також слід звернути увагу на породи кроликів, оскільки деякі різновиди недоступні або вкрай рідкісні в деяких регіонах, тому від безвиході доводиться купувати тварин, які є в наявності.

Дуже важливо перед тим, як купити кроликів, проконсультуватися з досвідченими заводчиками, які зможуть порекомендувати різновид, що стоїть.

Види кроликів м'ясних порід

Дуже складно так відразу відповісти, які найкращі м'ясні породи кроликів. У всіх вони мають свої переваги і недоліки, тому і вибирати їх потрібно виходячи з власних переваг. Одному фермеру до вподоби припадуть невеликі, але скоростиглі тварини, які можуть дуже швидко наситити забійну вагу. Іншому заводчику можуть сподобатися м'ясошкуркові звірята, що відрізняються великими розмірами, але мають середню швидкість набору маси.

Які різновиди кролів бувають:

• Сірий Велетень. Кролик темно-сірого забарвлення, який набирає близько 4-7 кілограмів живої ваги. Забійний вихід становить 55-57%. У посліді може бути від 7 до 11 кроленят.
• Радянська Шиншилла. Тварина, що володіє сріблясто-сірим кольором шкірки (іноді виходять різні відтінки). Убивчий вихід становить 55-58%.
• Новозеландські білі кролики. Кролики, які мають чисте біле забарвлення вовни. Забійний вихід становить 53-59%.
• Каліфорнійська порода. Тварини з білою вовною, чорною мордочкою, лапами та вухами. Забійний вихід становить 56-60%.
• Фландр або Бельгійський велетень. Кролики можуть мати різні відтінки: чорний, білий, рудуватий, сіруватий відтінки. У забійний вихід становить 53-55%.
• Білий велетень. Цей вид кроликів має виключно чисте снігово-біле забарвлення. У забійний вихід становить 54-57%.

Це не всі породи, які можна розводити в домашніх умовах. які виводять в Україні та в Росії Вони найкраще пристосовані до місцевих умов, мають смачне та корисне м'ясо.

Великі породи м'ясних кроликів

Найбільш великі кролики часто можна зустріти не серед м'ясних, а серед м'ясошкуркових різновидів. Ці породи знають багато професійних тваринників. слід віддавати багато кормів.З іншого боку, відставання у зростанні по місяцях компенсується тим, що можна отримати не лише тушку, а й шкірку високої якості.

На жаль, м'ясошкуркові кролики мають не надто м'ясисту тушку, і їх забійний вихід значно нижчий, ніж у представників м'ясних порід. А хутро та шкірка за якістю не можуть конкурувати з продуктом, який виходить із порід шкуркового спрямування. Але, незважаючи на те, що вони значно відстають у зростанні по місяцях, мають середню якість продукту, новачкові набагато зручніше працюватиме саме з цими кроликами. Вони досить невибагливі і не вимагають особливих умов для утримання, за рахунок чого дуже вигідні і нерідко випереджають швидкорослі, але вибагливіші до догляду породи.

Фландр

Фландр, він же Бельгійський велетень, є м'ясокурковим різновидом кроликів. Його складно назвати рекордсменом серед представників свого напряму виробництва, виходячи з якості шкіри та забійного виходу. Натомість Фландр є рекордсменом щодо ваги та загальних габаритів тулуба. Окремі представники можуть сягати маси до 12 кілограм.

Фландр (бельгійський велетень) забарвлення Агуті

Фландр - найбільша порода кроликів

Середня вага кролика породи Фландр складає 7-10 кг.

Потрібно багато місця для утримання такої породи кроликів

Характерною відмінністю цієї породи є те, що звірята володіють потужним і масивним тілом, і великою по відношенню до тулуба головою. Виходячи із загальних розмірів тварини, ці відмінності чимало виділяються на загальному тлі. Але якою б великою не була ця порода, кролики мають свої серйозні недоліки, на які слід звернути увагу:

• Довге зростання. Якщо дивитися по місяцях, маси дорослої тварини кролики досягають лише до 8-9 місяців. А ранній забій вигоди не приноситиме, оскільки забійний вихід у молодому віці менший, ніж у дорослого кроля.
• Вибагливість до умов утримання. Бельгійський велетень потребує виключно чистих, просторих і зручних кролятників, оскільки в іншому випадку поголів'я почне гинути.
• Вибагливість до їжі. Ці звірята не менш вимогливі в їжі, оскільки їх слід годувати лише якісною їжею та в достатній кількості.

Бельгійці мають однотонне, біле, чорне забарвлення, а також бежеві, сірі, руді відтінки. Різні тварини з одного посліду можуть мати різний відтінок вовни.

Сірий Велетень

Серед великих порід м'ясошкуркового спрямування також важливо виділити таку породу кроликів, як Сірий Велетень. Їх вивели на території України ще у 50-х роках 20 століття. Представники цієї породи підійдуть тим, хто тільки-но почав займатися розведенням тварин. Особливістю цього виду є те, що кролики не вимагають окремого догляду та можуть легко прижитися у місцевості. Доросла особина в середньому досягає ваги 5 кг. При цьому окремі представники можуть зростати і до 7 кілограмів живої ваги.

Незважаючи на те, що Сірі Велики є м'ясошкурковою породою, якість їх шкурки має середню якість. За таким критерієм вони поступаються кроликам будь-якого шкуркового різновиду. З іншого боку, з однієї тварини можна отримати велику шкірку, за що багато фермерів цінують цей вид. Що стосується якості м'яса та забійного виходу вони дещо поступаються більшій частині м'ясних порід.Ці тварини відрізняються середньою скоростиглістю, зате дуже швидко розмножуються і добре доглядають свій власний висновок.

Радянська Шиншила

Радянська Шиншилла схожа з Сірим Велетнем, оскільки зовні, масою і забарвленням шкіри вони практично не відрізняються (що стосується зовнішніх відмінностей, то Сірий Великан не має білого клину на потилиці). Але Шиншилла може досягати маси швидше, володіючи і найкращим забійним виходом. По суті, Радянська Шиншилла вважається однією з найзручніших порід для розведення кролівників-початківців. Вже до віку 4 місяці середня вага молодого кроля становить 3,5 кілограма, і він уже готовий до забиття. Вага дорослого кролика сягає 5 кг.

Радянська Шиншилла славиться гідним забійним виходом, а також дуже ніжним смачним м'ясом, яке можна реалізувати. Породисті представники мають високу якість хутра та шкіри. При цьому чим довше ці тварини ростуть, тим більше м'яса і шкіри вони дають. Тому по місяцях збільшується не лише витрата, а й потенційний прибуток. Недоліком розведення цих кроликів є харчування, оскільки тварини потребують свіжого та якісного корму, інакше вони хворітимуть і гинуть.

Кролики породи «Радянська шиншила» мають сріблясте хутро, на вухах чорна окантовка, а на потилиці світлий клин.

Середня вага кролика цієї породи - 5 кг.

Плодючість цих кроликів середня, але дана порода характеризується високою інтенсивністю росту кроленят.

Найкрасивіші кролики і не тільки: опис порід

Кролики — загальна назва кількох пологів ссавців із сімейства Зайцевих.

Відрізняються від зайців декількома особливостями:

1. У кроликів дитинчата народжуються без хутряного покриву і сліпими, тоді як у зайців – покритими вовною та зрячими.
2. Кролики, за винятком американської породи, селяться у глибоких і складних норах, тоді як зайці віддають перевагу простим гніздам на землі.
3. Зайці не живуть групами, на відміну кролів.
4. Зайці більші, їх вуха довші, а на хутряному покриві мають чорні плями.
5. Кролики одомашнені, на відміну зайців.

У цій статті ви познайомитеся з різними видами кроликів, їх особливостями, плюсами та недоліками. Всі породи кроликів представлені з фотографіями та назвами.

Найбільші

У цьому розділі ми розглянемо справжніх гігантських кроликів із сімейства Зайцевих, а також наведемо їх фото.

Сірий велетень

Найбільша порода кроликів походить від схрещування безпородних кроликів із фландрами. Селекція набула актуальності, оскільки фландри, завезені з Європи, не могли адаптуватися до клімату Росії та гинули.

Ось що властиво сірому велетню:

• велика маса тіла;
• великий розмір;
• гарна плодючість;
• стандартне забарвлення сірий.

Блакитно-сірий відтінок у таких особин присутній в основі вовни, а далі спостерігається його зміна від буро-жовтого до світло-жовтого. Кінці вовни буро-чорні.

• швидка адаптація до умов утримання;
• всеїдність;
• спокійний характер;
• добрий імунітет;
• великі розміри та маси.

Є також недоліки:

• ненажерливість;
• низька якість хутра;
• забійний вихід м'яса – менше, ніж у «класичних» м'ясних порід.

Але в порівнянні з ними він вимагає до себе набагато менше уваги і простіше у догляді та утриманні.

Білий велетень

Виведений у Німеччині шляхом схрещування фландру з шиншилами, а також при ретельному відборі особин-альбіносів.Від шиншил звірята отримали у спадок відмінне хутро, а від фландрів – великий розмір. Білий велетень розлучається на фермах переважно помірних і південних широтах. Відмінна риса – ідеально біле забарвлення хутра та його густота.

До переваг можна віднести:

• мирний характер;
• пухнаста шкіра великого розміру;
• невибагливість у їжі;
• ніжне м'ясо.

Бельгійський велетень

Величезний представник зайцевих. Фландри, або бельгійські велетні, популярні у заводчиків через свою плодючість і значні розміри. Розводять їх на м'ясо та шкури.

Є кілька версій походження:

1. Гібрид аргентинської та патагонської порід із фламандським кроликом.
2. Походить від патагонської породи.
3. Родоначальниками є великі фламандські кролики, які нині зникли.

Ці гризуни мають спокійну і врівноважену вдачу. Прекрасно контактують з іншими тваринами, неагресивними до людей, дружелюбними з дітьми.

• білий;
• пісочний;
• пісочно-рудий (фавн);
• опаловий;
• сріблястий;
• сіро-жовтогарячий (агуті);
• блакитний;
• чорний;
• темно-сірий (кенгуровий);
• сірий колір.

Як і у кожної породи, є свої переваги та недоліки.

До плюсів в описі відносять:

• життєздатність кроленят;
• врівноваженість характеру;
• нескладний догляд;
• плодючість;
• невибагливість у їжі;
• хороша переносимість перепадів температури;
• опірність хворобам;
• можливість утримання як домашнього вихованця.

Недоліки - низька якість шкіри, ненажерливість, вади розвитку, невеликий вихід м'яса.

Строкач

Цю породу так само часто називають німецьким метеликом, що пов'язано зі специфікою забарвлення кролиць і кролів: на мордочці тварини можна розглянути «метелика», а на спині – довгу чорну смугу – «рядок».

Породисті кролики відрізняються формою та розташуванням плям. Їх виводили з породи фландр та плямистих англійських.

Є три варіанти назви:

Забарвлення найчастіше чорно-біле. Тварини досить великі, з густою вовною та м'яким хутром. Їх характерний спокійний і добрий характер, материнський інстинкт. Строкач адаптований для життя у північному регіоні. Швидко набирає вагу, простий у догляді. Основна складність розведення – отримати необхідне забарвлення без складної селекції неможливо.

Різний

Вважається найбільшою породою кроликів на сьогоднішній день. Вага може досягати 14 кілограмів.

Відбулися звірята від бельгійських велетнів. У Німеччині було зосереджено розведення на масу тіла і виведено самостійну породу «Deutsche-Riesen». Відрізняється добродушною спокійною вдачею, комунікабельністю, через що часто міститься в ролі домашнього вихованця.

Підходить для розведення в середній смузі Росії, має стійкий імунітет, добре переносить морози. Через великі розміри різенам потрібно багато місця та корму. Тому їх і не розводять у промислових умовах.

М'ясні

У цьому розділі розглянемо породи кроликів м'ясного спрямування.

Каліфорнійська

Спочатку ця порода, виведена США, вважалася гібридною. Нині ж набула самостійного статусу.

Успадкувала свої найкращі якості від таких предків:

• радянська шиншила;
• новозеландська біла;
• російська горностайова.

Мета схрещування - отримання скоростиглої породи з чудовим хутром. Забарвлення біле з чорними вухами, лапами і носом. Іноді зустрічаються з шоколадними та бузково-блакитними плямами. Каліфорнійці підходять для утримання у будь-якому куточку світу.

Вимагають посиленого харчування, оскільки призначені для одержання м'яса, але також використовують для хутра. Мають спокійний і уживливий характер. У разі утримання кролика як компаньйона він швидко прив'язується до членів сім'ї.

Радянська шиншила

Є однією з найпривабливіших порід завдяки своєму пухнастому, м'якому хутрі, на дотик схожому зі шкіркою шиншили.

Забарвлення сіро-блакитного відтінку з білими вкрапленнями на лапах і навколо очей, чорною облямівкою на вухах та хвості. Хутро дуже цінне. Досить великі особини прості у змісті, а правильний догляд незатратний і не розорить власника, проте особливу увагу слід приділити якості корму. Кролики радянська шиншила дуже ласкаві та добродушні. Висока плодючість та попит на м'ясо робить їх зміст рентабельним.

Сріблястий

Батьківщиною їх є провінція Франції, Шампань. Спочатку звірята були не дуже великими, а їхня вовна – трохи посріблена. Після роботи племінних фахівців над покращенням якостей збільшилася маса тіла, скоростиглість та якість хутра.

Відмінною особливістю породи є сріблясто-димчасте забарвлення:

А навколо очей шерсть темніша. Хутро гризунів часто порівнюють із сибірською білкою. Це м'ясна порода кролів, які швидко ростуть.

Бургундський

Свою назву звірята отримали завдяки одній із областей Франції, Бургундії. З'явилися внаслідок схрещування Каліфорнійської та Новозеландської червоної порід. Дуже скоростиглі, після 4 місяців утримання невигідне.

Хутро світло-буре з відтінками рудого високо цінується на ринку. Мають гарний імунітет, невибагливі у змісті.Можуть народжувати до 40 дитинчат на рік і бути прибутковими не тільки для виробництва м'яса та хутра, а й на продаж як домашні вихованці.

Пухові

У цьому розділі розглянемо пухові різновиди кроликів.

Ангорська

Вперше ця порода з'явилася Туреччини. Потрапивши до Європи, ангорці міцно зайняли місце домашніх улюбленців у знаті. І зараз нерідко заводяться як вихованці чи компаньйони.

Їх зараховують до карликових різновидів, звірята нагадують велику пухову кулю, на вухах пензлика. На пух припадає 90% хутра. Бувають білого, сірого, чорного чи блакитного кольору.

Біла пухова

Порода, виведена у Росії схрещуванням Кіровського кролика з Ангорським пуховим із Франції. Тварини середнього розміру, біле забарвлення. Іноді зустрічається димчастий, блакитний та чорний колір хутра. Особливістю є ніжний довгий пух, через який кролик нагадує плюшевий м'ячик із вухами.

Хутряні

Радянський мардер

Був виведений у Вірменії шляхом схрещування горностаєвих з шиншиловими нечистими породами. Вид нагадує по забарвленню куницю, а саме слово «мардер» у перекладі з вірменської і означає «куниця». Ці тварини дуже добре переносять спеку.

У змісті головне – гарне харчування, достатня кількість води та сухість. Не люблять шуму та різких рухів. Схильні до ринітів і кишкових захворювань. Дуже цінуються за красиве і густе хутро, що не вимагає підфарбовування.

М'ясо-шкірні

Чорно-бурий

Цим гризунам притаманне однойменне забарвлення хутра. Виведені шляхом селекції порід віденський блакитний кролик, фландр та білий велетень. Своїм завданням вчені ставили міцність шкірки, а зразком забарвлення було обрано чорно-буру лисицю.

Це велика тварина з густим хутром.Порода скоростигла і м'ясиста, з гарним приплодом, переносить великі морози, швидко набирає вагу, але потребує якісного корму та підгодовування.

Новозеландська

Виведено у США. Кролики дуже плідні і швидко ростуть, мають два типи продуктивності – м'ясну та шкурну.

Родоначальники породи – сріблясті кролики та бельгійські зайці. Існують два види новозеландських кроликів:

Це значних розмірів тварини, що мають м'ясисте тіло і густе зносостійке хутро. Добре переносять клімат середньої смуги, невибагливі у їжі.

Віденський блакитний

Виведений в Австрії шляхом схрещування моравської породи блакитного забарвлення вовни та бельгійського велетня.

• добре адаптуються до кліматичних умов;
• швидко набирають вагу;
• приносять гарний приплід;
• шкірки великі;
• вихід м'яса – до 60%.

За вдачею спокійні, до людей агресію не виявляють.

Красиві

Баран

Ця порода дуже популярна серед декоративних кроликів через висячі вуха і горбинки на носі, що робить їх схожість з баранами безперечним.

Розведення і зміст таких гризунів доступне і новачкам, розумні малюки легко піддаються дресирування і відгукуються на прізвисько. Характер миролюбний та спокійний. Причина цього проста - вушка, що звисають, закривають вушний прохід, тому кролик погано чує і не лякається гучних звуків.

Барани – найбільші серед декоративних порід гризунів.

Також існують різновиди цієї породи:

• французька;
• англійська,
• ворсистий,
• карликовий,
• голландська,
• мейсенський,
• вельветовий баран.

Горностаєвий

Це одна із найстаріших порід. Поширені гризуни у багатьох країнах світу під різними назвами:

Назва породи продиктована схожістю "шубки" кролика з хутром горностая.

Основними якостями є:

• відмінне здоров'я;
• хороше виживання потомства;
• плодючість і гарне хутро;
• простота змісту.

Рекс

Ці кролики завоювали любов у всьому світі завдяки своєму плюшевому хутру.

Порода виведена у Франції і отримала назву завдяки гену «Рекс», який і дає таке унікальне хутро. Цікаво, що ця особливість виявилася завдяки випадковій мутації, а не цілеспрямованій роботі селекціонерів.

Спочатку звірята були виключно червоно-коричневого забарвлення. Але для збереження породи було виведено кроликів інших кольорів. Це великий кролик з густим, м'яким плюшевим хутром. Має спокійний темперамент і високий інтелект. Любить компанію інших тварин та дітей.

Декоративні

Левоголовий

Це найкрасивіші кролики. У представника породи, як у справжнього лева, є грива навколо голови і коротке хутро по всьому тулубу. Завдяки незвичайному зовнішньому вигляду та приємній легкій вдачі, він буде чудовим вихованцем для дорослих та дітей.

Варто звернути увагу, що вушка кролика дуже чутливі, тому якщо власник випадково зачепить їх, малюк може боляче вкусити.

Також він не витримує гучних звуків. Кролик легко привчається до лотка, невибагливий у змісті, але потребує щоденного догляду за вовною.

Мінілоп

Це маленький висловухий кролик кремезної статури вагою приблизно 1,5 кг. Порода виведена в Нідерландах, відрізняється різноманіттям забарвлень, м'якою шовковистою вовною, любов'ю до стрибків та активністю. Саме тому для розваг йому потрібне місце.

Утримувати таких малюків найкраще парами, оскільки самотність переносять дуже погано.

Японський карликовий

Ця порода розлучається виключно в декоративних цілях. Має смугасте забарвлення із симетричним поділом по середині мордочки та спині. Якщо одна сторона мордочки світла, то вухо буде темним і навпаки, проте забарвлення у цих кроликів нестійке і може виявлятися по-різному. Домінуючі кольори – жовтий та чорний у шаховому порядку.

Ці діти, справжня прикраса будь-якого будинку, незважаючи на назву, були виведені у Франції. Для утримання слід придбати дерев'яний будиночок, можна придбати навіть котячий. Однак пластмасові та залізні короби стали причиною травми чи захворювання.

Як вибрати породу для розведення

Фермеру дуже важливо визначитися з тим, з якою метою він розводить кроликів, тому і вибрати породу.

Відповідаючи питанням, яка порода кроликів найстійкіша до хвороб, можна назвати такі:

Якщо ж ви задумалися про м'ясний напрямок кролівництва, слід звернути увагу на такі різновиди:

• радянські шиншили;
• білі велетні;
• сірі гіганти;
• полтавські срібні.

Також вони підходять для м'ясо-шкурного виробництва. Які породи кролів краще схрещувати на м'ясо, однозначно сказати важко.

Є кілька готових схем, що дозволяють отримати м'ясних гібридів:

1. Самці Віденський блакитний + самки Радянська шиншила, Новозеландська чи Каліфорнійська.
2. Самець Білий велетень + самки Метелик, новозеландська біла.
3. Самець Радянська шиншила + самка Білий велетень.
4. Самець Каліфорнійський+самка Чорно-бура.

Такі основні породи кроликів та рекомендації щодо їх вибору.

Відео

Більше про різновиди домашніх зайцевих дивіться на відео: