Кава в капсулах для кофемашин - які краще

Колись процес приготування кави був певним ритуалом, який починався з подрібнення зерен і закінчувався варінням напою в турці. Зараз за допомогою капсульних машин можна зробити каву за хвилину, докладаючи мінімум зусиль.

Виробники пропонують величезний асортимент капсульних напоїв. Про те, які капсули підходять для кофемашин Cremesso, Dolce Gusto, DeLonghi, Nestle та інших, їх видах, особливостях та принципі роботи йтиметься у нашій статті.

Що за капсули та як їх готувати

Капсули для кавоварки є герметично упаковані контейнери з харчового пластику і фольги, які містять в собі порцію меленої кави високої якості.

Приготувати такий напій можна лише за допомогою спеціального обладнання – кавомашини капсульного типу. Принцип її роботи полягає в тому, що при натисканні кнопки контейнер з кавою проколюється голкою і заповнюється водою, нагрітою до необхідної температури. Вода розчиняє його і наповнює заздалегідь поставлену чашку ароматним напоєм.

Плюси та мінуси

Капсули для кавоварки мають такі переваги:

• герметична упаковка: волога та кисень не надають згубного впливу на вміст;
• точне дозування компонентів;
• простота та швидкість приготування;
• великий асортимент напоїв: капучіно, латте, какао, мокачино, кава і навіть чай;
• нескладний догляд за кавоваркою.

Мінусів у капсульної кави небагато, в основному вони пов'язані з дорогою технологією приготування напою та вартістю якісної сировини, яку використовують для створення упаковки та її вмісту. До недоліків можна віднести такі фактори:

• ціна: вона набагато вища, ніж на мелену або зернову каву;
• неможливо приготувати без спеціального апарату;
• недостатньо насичений смак.

Капсули різних виробників мають свої відмінності. Це зумовлено високою конкуренцією і тим, кожна компанія намагається поліпшити якість свого продукту.

Особливості брендів

Особливості капсул різних компаній-виробників:

• Nescafe У своєму продукті Dolce Gusto використовує додатковий тиск, який створює пластикова пластина усередині контейнера. При надходженні води вона опускається на дно та забезпечує повний вихід усіх компонентів;
• Nespresso використовує алюмінієву упаковку, яка не дає вмісту окислюватись і продовжує його термін придатності;
• Cremesso виготовляє контейнери для напою з поліпропілену, вони легко та безпечно утилізуються;
• Caffitaly вбудували в ємність для кави два фільтри, які затримують воду всередині та максимально виймають всі компоненти напою. Також вони наповнюють контейнер інертним газом, що забезпечує якісніше зберігання.

Види одноразових капсул

На прилавках магазинів можна знайти такі види капсул одноразового використання:

• Nespresso - Підходять для кавоварок Nestle, мають близько 20 різновидів смаків;
• Tassimo – створені для машин фірми Bosch, які зчитують штрих-код із контейнера та, завдяки інформації, закладеній у ньому, готують напій;
• Nescafe - підходять для кавомашини Dolce Gusto і DeLonghi, відрізняються шестиграмовим наповненням, що нижче стандарту, і мають 20 різних смаків;
• Squesito – сумісні з кофемашинами Philips та Squesito. Продукт цього виробника відрізняється чистими сортами кави та сумішами арабіки та робусти. Має всього шість різновидів: чотири види кави, гарячий шоколад та каву без кофеїну;
• Lavazza - Працюють виключно на апаратах "Лаватися". У контейнері знаходиться 7,5 г кави, у лінійці представлено шість видів еспресо та кілька видів змішаних сортів кави;
• Cremesso – підходять для кофемашин Cremesso та Philips, для їх виготовлення використовують два сорти зерен: робусту та арабіку. Рецептуру виробник тримає у таємниці. Швейцарська компанія Delica, яка просуває кавомашини "Кремессо", контролює весь виробничий процес, починаючи від вирощування кави на плантаціях до виходу напою з апарату.

Увага! Перед покупкою продукту дізнайтеся, капсули якого виробника підходять для вашої кавоварки.

Переваги та недоліки багаторазових капсул

Крім одноразових, існують капсули багаторазового застосування. Вони є невеликим пластиковим або металевим стаканчиком з кришкою, в дно якого вбудований фільтр. Такі контейнери можуть бути як оригінальними від офіційних виробників кофемашин, так і дешевшими універсальними аналогами.

Багаторазові капсули мають ряд переваг:

• економія фінансів: один контейнер можна використати від 50 до 100 разів;
• існують універсальні ємності, що підходять для кофемашин різних виробників;
• можливість змішувати улюблені сорти кави;
• можна приготувати чай, какао чи трав'яні напої.

З недоліків можна виділити:

• високий ризик зламати голку кавомашини через щільну мембрану;
• напій виходить ненасиченим та рідким;
• складно знайти у продажу контейнер, який підійде саме для вашої кавоварки.

Повторне використання порожніх контейнерів

Через високу ціну кавових капсул ви напевно задавалися питанням про те, чи можна використовувати їх повторно. Існує кілька способів, як це зробити.Розглянемо докладніше один із них.

Для цієї процедури знадобляться такі матеріали:

• порожня капсула;
• запальничка;
• шуруповерт (можна використовувати дриль);
• свердло по дереву №8;
• ковпачок штуцера гальмівного циліндра для ВАЗ.

Увага! Перед початком роботи ретельно промийте ковпачки під проточною водою.

Приступаємо до роботи:

1. За допомогою свердла проробляємо отвір за ярликом контейнера.
2. Промиваємо всі ємності теплою водою і даємо добре просохнути.
3. Нагріємо запальничкою тупий бік свердла і розплавляємо зроблений ним отвір до такого розміру, щоб його можна було щільно закрити ковпачком.
4. Використовуючи вирву з паперу, засипаємо мелену каву (приблизно 2 ч. ложки).
5. Закриваємо отвір ковпачком.

Капсула готова до повторного використання.

Увага! При роботі зі свердлом не пошкодіть на контейнері мембрану і штрихкод, інакше капсула не працюватиме.

Висновок

Кава в капсулах для кавоварки - це, безсумнівно, зручно, швидко і смачно. Але не забувайте, що в такому способі приготування популярного напою є свої підводні камені, основний з них – великі фінансові витрати.

Якщо ви готові витратити певну суму зі свого бюджету або піти на хитрість заради повторного використання капсули, сміливо купуйте кавоварку і побалуйте себе чашкою ароматної кави, що бадьорить.