Тканини рослин: Мерістема, Паренхіма та Покровні

Розрізняють такі типи рослинних тканин: освітні (меристема), покривні, основні (паренхіма), провідні, механічні та видільні. Прості тканини складаються з однакових за формою та функціями клітин. Це – освітні, основні, механічні тканини. Складні тканини складаються з клітин, неоднакових за формою та функціями. Наприклад, покривні, провідні. У процесі еволюції найбільш досконалі тканини сформувалися у покритонасінних рослин.

Мерістема (Освітня тканина)

Освітня або Мерістема (Від грец. мерістос - Ділимий). Клітини живі, тонкостінні, мають тонкі клітинні стінки з незначною кількістю целюлози, з великим ядром часто діляться. Дають початок майже всім клітинам інших типів тканин та забезпечують зростання рослини протягом усього життя. При кожному розподілі одна з новоутворених клітин залишається меристематичною, а друга перетворюється на клітину якоїсь тканини. Розподіл регулюється фітогормонами.

Види освітніх тканин

За місцем розташування розрізняють верхівкову, вставкову та бічну меристеми. Верхівкова (апікальна) знаходиться в зоні поділу кореня та конусі наростання на верхівці втечі. Вона забезпечує їх зростання завдовжки. Закладається у тілі зародка. На кожному бічному пагоні та бічному корені утворюється власна верхівкова меристема.

Бічна знаходиться всередині стебла або кореня, охоплює їхню центральну частину. Забезпечує зростання цих органів у товщину. Наприклад, камбій зустрічається переважно у дерев, іноді – у трав'янистих.

Вставкова (інтеркалярна) міститься в основі міжвузлів стебла у деяких рослин (злакових, хвощів) та забезпечує вставкове зростання. Ця меристема перестає існувати і перетворюється на постійні тканини, коли закінчується зростання стеблової ділянки або листка.

Розрізняють також первинну і вторинну меристеми. Первинна меристема розвивається у зародку, зумовлює зростання та розвитку проростка. Закладається вона на верхівках зародкових корінця та стеблинка. Вторинна утворюється з первинної та закладається пізніше. Вторинні меристеми забезпечують вторинний ріст у товщину стебла та кореня (камбій та феллоген). З клітин основної тканини або епідерми виникає корковий камбій. Серед вторинних меристем розрізняють ранову, яка дає початок особливої ​​захисної тканини у місцях ушкодження.

Паренхіма (Основна тканина)

Основна тканина чи паренхіма (Від грец. паренхіма - Налите поруч). Складає більшу частину всіх органів рослин. Вона заповнює проміжки між провідними та механічними тканинами, є у всіх органах. Складається паренхіма із живих клітин, що мають відносно тонкі стінки. Вони можуть мати великі проміжки – міжклітинні. Окремі клітини паренхіми можуть виконувати секреторну функцію. За певних умов клітини паренхіми можуть відновлювати здатність до поділу і утворюють корковий камбій і т.д. п.

Види основної тканини

Розрізняють: асиміляційну, запасну, повітроносну, водоносну паренхіми.

Асиміляційна, або хлорофілоносна (хлоренхіма). У ньому здійснюється фотосинтез. Складається із живих клітин, що містять хлоропласти. Зустрічається у зелених органах рослини, переважно у листі. У листі її називають ще мезофіл.

Запасаюча. Зустрічається у всіх органах рослини (стебло, корінь, кореневище тощо). Іноді утворює окремі пласти. Запасає паренхіму складають безбарвні клітини з великою кількістю включень. У клітинах розташовані лейкопласти, паренхімі квіток, плодів – іноді ще й хромопласти. Запасні речовини – вуглеводи, білки, жири.

Повітроносна, або аеренхіма (Від грец. аер - Повітря). Ця тканина має великі міжклітини, заповнені повітрям. Виконує функції газообміну та перенесення газів у різні тканини. Характерна переважно водних рослин.

Водоносна. Клітини мають вакуолі, що сприяють утриманню вологи. Характерна для рослин, що ростуть у посушливих місцях.

Покривні тканини

Вони відокремлюють органи рослин від довкілля. Основна функція – захист рослин від її несприятливого впливу. Розрізняють первинну (епідерму, або шкірка) та вторинні.

Епідерма

Епідерма (Від грец. епі - Над, зверху і дерма - Шкіра) складається з одного або декількох шарів безбарвних живих клітин. Утворюється з апікальної (верхівкової) меристеми. Клітини щільно прилягають одна до одної. Вони деякий час зберігають здатність до поділу. Їхня зовнішня стінка потовщена, може бути просочена мінеральними речовинами. У хвощів, наприклад, відкладається двооксид кремнію (Si0₂). Ззовні епідерма покрита шаром кутикули (Від лат. cuticula – шкіра), яка є продуктом секреції епідермальних клітин та складається з ліпопротеїдної речовини кутіна та полісахариду пектину. Іноді епідерма вкрита шаром воску різної товщини. Кутикула попереджає інтенсивне випаровування води через її поверхню, тому особливо добре розвинена у рослин, що ростуть у посушливому кліматі.

В епідермальних клітинах відсутні хлоропласти, але є лейкопласти. Хлоропласти містять спеціальні клітини епідерми. замикаючі клітини продихів. Устячка оточені опорними клітинами. Замикаючі клітини мають бобоподібну форму, оточують устьичні щілини. Під щілиною розташована велика порожнина, яка називається дихальної. Вона оточена клітинами мезофілу листа. Продихання розташовані переважно на листі, іноді на стеблі.

Покривні тканини. Устячка. Вид зверху

Стіни замикаючих клітин потовщені нерівномірно. Ті стінки, що формують устьичну щілину, значно потовщені порівняно з іншими. Розміри щілини можуть регулюватись в залежності від інтенсивності процесів фотосинтезу. При сонячному освітленні в хлоропластах клітин, що замикають, відбувається інтенсивно процес фотосинтезу. Насичення клітин продуктами фотосинтезу (крохмалем, цукрами) веде до активного надходження до клітини іонів калію, внаслідок чого концентрація клітинного соку підвищується. Виникає відмінність концентрацій клітинного соку опорних та замикаючих клітин. Вода з опорних клітин надходить у замикаючі клітини, що призводить до збільшення їх обсягу, зростання тургору. Замикаючі клітини набувають вираженої бобоподібної форми і устьична щілина відкривається. При зниженні інтенсивності освітлення зменшується процес утворення цукрів, крохмалю в клітинах, що замикають. Іони калію не надходять. Концентрація клітинного соку в клітинах, що замикають, в порівнянні з опорними падає. Вода шляхом осмосу виходить із клітин, що замикають, і тургор знижується, що веде до закриття устьичної щілини.

Устьичні клітини розташовані на нижній стороні листя.У водних рослин, листя яких плавають, продихи розташовані на зовнішній поверхні листа. Основні функції продихів - газообмін і транспірація (випаровування води).

Часто з епідерми розвиваються одно-або багатоклітинні волоски. Вони мають різноманітну будову та виконують різні функції (захищають рослину від перегрівання, від поїдання тваринами, виконують секреторну функцію), можуть бути живими чи мертвими.

Покривна тканина всмоктувальної зони кореня має кореневі волоски і називається епіблемою, або різодермою (Від грец. різь - Корінь). Кореневі волоски поглинають воду з мінеральними речовинами.

Вторинна покривна тканина

До неї переважно відносяться пробка і кора. Вторинна покривна тканина замінює епідерму або виникає у глибинних шарах кори. Восени зелене забарвлення пагонів замінюється бурою. З частини клітин основної тканини, що входять до складу кори та відновлюють здатність до поділу, утворюється шар вторинної меристеми. корковий камбій або фелоген. Він виробляє назовні пробку – шар клітин, які мають потовщені стінки, просочені жироподібною речовиною, стають непроникними для газів та води, вміст яких відмирає. Клітини пробки мають прямокутну форму, щільно прилягають одна до одної, розташовані рядами. Корок зберігає внутрішні живі клітини від втрати вологи, різких коливань температури, проникнення мікроорганізмів. Щоб живі клітини могли під пробкою дихати, видаляти залишки вологи, феллоген під продихами відкладає живі клітини паренхіми з великими міжклітинниками, які розривають епідерму і утворюють чечевички. Сочевички чітко видно на поверхні кори дерев та кущів.Вони не здатні відкриватися та закриватися. Взимку закупорюються особливою речовиною.

Корковий камбій зберігає активність протягом усього життя рослини та утворює нові пробкові шари. Верхні шари кори постійно відлущуються. Всередину рослини корковий камбій виробляє живі клітини основної тканини.

Внаслідок багаторазового формування шарів пробки та відмирання живих клітин між ними утворюється характерна для дерев кораяка включає ще й нижчі шари клітин.