13 перевірених сортів томатів, які я рекомендую посадити

Я вирощую томати вже давно, і маю сорти, які постійно саджаю і знаю, що вони мене не підведуть. При цьому я уважно стежу за новинками селекції та щороку пробую для себе нові. У середній смузі Росії, де я проживаю, погода часто буває мінливою та не завжди сприятливою для теплолюбних помідорів. Тому мені цікаві нові сорти та гібриди, невибагливі у вирощуванні і водночас смачні та врожайні. Про томати, які мені особливо сподобалися цього року, я хочу розповісти. Помідори я вирощую в теплиці з полікарбонату та у відкритому ґрунті.

13 перевірених сортів томатів, які я рекомендую посадити

Томати, які я вирощувала у теплиці

1. Томат «Антонівка медова»

Новий сорт із зеленими плодами зацікавив своєю назвою. Захотілося виростити та скуштувати ці томати на смак. Сорт сподобався. Помідори справді з медовим присмаком, солодкі, ароматні. М'якуш помідор смачний, м'ясистий, незвичайного кольору - зелений, а по центру - яскраво-рожевий.

Ми їх їли у свіжому вигляді, використовували у салатах. Шкірка у помідорів щільна, але не жорстка, тому вони чудово підійшли і для засолювання.

За терміном дозрівання ці томати середньостиглі. Особливих вимог до умов вирощування вони не мають. Вирощувати сорт можна і у відкритому ґрунті, і в теплиці. У теплиці томати у мене виросли, десь близько півтора метра. Рослини потрібно обов'язково пасинкувати та підв'язувати.

2. Томат «Зефір у шоколаді»

Сорт з красивими та смачними томатами. Плоди були середньої ваги (орієнтовно 150 грам), цікавого забарвлення: коричнево-червоні із зеленими штрихами.

Смак у помідор чудовий – солодкий без кислинки. М'якуш соковитий, шкірка тонка, помідори в процесі вирощування не розтріскувалися. До того ж сорт виявився дуже врожайним і плодоносив до самих холодів. Поєднання всіх цих якостей мене і залучило, наступного року саджатиму знову. Буває дуже прикро, коли сорт урожайний, а плоди, як пластмасові, або, навпаки, смачний, а врожай дуже низький.

Помідори цього сорту ми використовували у свіжому вигляді: салати, нарізки. Для соління ці томати не підходять, але лечо і томатна паста вийшли чудові – смачні, насиченого темно-червоного кольору.

З «мінусів» варто відзначити непридатність для засолювання та неможливість тривалого зберігання. Для мене це важливо, зазвичай урожай томатів у мене великий, тому я роблю багато заготовок і люблю, коли томати можна довше зберігати у свіжому вигляді.

Рослини цього сорту потребують пасинкування. Свої томати я формувала, згідно з рекомендаціями, у 2 стебла. У теплиці вони сягнули висоти 1,7 метра, не більше.

3. Томат «Золоті бані»

Дуже сподобався цей сорт із яскраво-оранжевими плодами. Томати смачні, соковиті, м'ясисті. Ми їх використовували у свіжому вигляді, у заготовках – для кетчупу, лечо, аджики. Дуже красиві вийшли помідори із желатином на зиму. А сік теж оригінальний – із фруктовим присмаком.

З великих сортів у мене він дозрів одним із перших. Хоча за описом він відноситься до середньостиглих. Цікава особливість сорту: перші плоди більш округлі, а наступні серцеподібні. Мої томати були масою приблизно 400 грамів. У верхніх кистях вони не дрібніли, залишаючись досить великими.

При вирощуванні цього сорту мені сподобалося, що, зняті зеленими, помідори без проблем дозарювалися в домашніх умовах.

Цей сорт можна вирощувати як у теплиці, так і у відкритому ґрунті. У теплиці цей сорт досягає 1,5 метра, у відкритому ґрунті він менший.

Потрібна підв'язка та формування, пасинків утворюється багато, тому потрібно не забувати формувати кущ. Я його формувала в 2 стебла – залишала пасинок під першим квітковим пензлем.

За відгуками багатьох садівників, у відкритому ґрунті цей сорт показує навіть кращі результати, ніж у теплиці, тому наступного року спробую посадити його на вулиці.

Томат «Антонівка медова». © Ніна Кочкарьова Томат «Зефір у шоколаді». © Наталія Лу Томат «Золоті куполи». © Sveklon

4. Томат «Червона стріла F1»

Про цей гібрид чула давно, відгуки дуже хороші, тому вирішила сама спробувати його виростити.

Цей томат мені дуже сподобався. Вирощувала його у теплиці, але, судячи з опису, можна було й у відкритому ґрунті. Кущ не дуже високий, приблизно 1,5 метра, але весь був усипаний плодами. Помідори всі рівні, округлої форми. При дозріванні вони стали насичено червоного кольору, причому і всередині плоду теж.

Чудові помідори — соковиті, м'ясисті, дуже смачні. Що дуже порадувало, адже не завжди врожайні гібриди мають дуже смачні плоди. Вага плодів була приблизно до 150 грамів.

Помідори ми використовували у свіжому вигляді та для засолювання. Гібрид кистьовий, утворює не менше 10 кистей, у кисті 7-9 помідорів. Рослини потрібно було пасинкувати та обов'язково підв'язувати до опори. Під вагою багатого врожаю вони б просто зламалися.

Так вийшло, що одна з рослин цього гібрида в мене опинилась у тіні від бочки для поливу, і це зовсім не позначилося на врожаї.На цій рослині було також дуже багато помідорів. Пізніше в літературі я прочитала, що цей гібрид добре переносить затінення, тому його навіть можна використовувати у посадках.

Для себе вирішила: щороку саджатиму цей гібрид, він невибагливий, смачний і дуже врожайний.

5. Томат «Малахітова скринька»

Чудовий сорт із томатами незвичайного кольору: вони зелені, із жовтим відтінком. На подив, смак незрівнянний, дуже сподобався. Томати солодкі, ароматні, є оригінальний фруктовий присмак. М'якуш дуже ніжний, смарагдового кольору, насіння мало. Томати цього сорту чудові в «різнокольорових» салатах разом із рожевими, жовтими та червоними помідорами.

Кущ заввишки до 1,5 метра. Я вирощувала його у теплиці, але можна і у відкритому ґрунті. Самі помідори великі, приблизно до 400 грам, на кущі їх було чимало.

При вирощуванні цього ґатунку важливо вчасно визначити момент дозрівання плодів. На їхній колір краще не орієнтуватися. Коли помідори дозрівають, вони стають м'якими на дотик. При збиранні врожаю для дозрівання в домашніх умовах цей сорт краще збирати окремо від інших червоних сортів, щоб не прогаяти момент дозрівання.

З недоліків - неможливість довго зберігати врожай, помідори стають рідкими. Сорт тільки для споживання у свіжому вигляді. Через колір томату заготовки з нього будуть «на любителя». Тому посаджу обов'язково, але не дуже багато.

6. Томат «Цитрусовий сад»

Цей сорт помідорів теж обов'язково посаджу на наступний рік. Дуже врожайний, із незвичайними плодами. Плоди овальні, з «носиком», їх багато, нагадують лимончики, звідси назва сорту.

Мені найбільше сподобалися ці томати для засолювання.Вони не тріскалися в банку і дуже гарно виглядали серед помідорів інших кольорів. Я спеціально зробила такі гарні соління до свят, маленькі лимончики дуже дивно виглядають на святковому столі. Смак солоних помідорів цього сорту мені дуже сподобався, а у свіжому вигляді вони мені здалися трохи сухуватими, не такими соковитими.

Томати зав'язувалися великими кистями, але дозрівали поступово, аж до холодів. У мене в теплиці ці помідори виросли заввишки метра 2 і навіть більше. Їх треба було обов'язково пасинкувати, а кисті підв'язувати. Врожайність цього сорту мені сподобалася, помідорів було багато.

Томат "Червона стріла F1". © LePlants Томат «Малахітова скринька». © Двічі Батько Димитрій Томат «Цитрусовий сад». © rozetka

7. Томат «Диковинка»

Це томат чері. Зазвичай я їх багато не саджу, 1-2 кущі для засолювання. Помідори цього сорту незвичайного червоно-коричневого кольору. Я вирішила спробувати їх у засолюванні разом з іншими різнокольоровими помідорами.

Помідори сподобалися соковиті, солодкі, дуже смачні. Сорт чудовий не тільки для засолювання, а й для їжі у свіжому вигляді. Урожай мене дуже порадував, помідорів було багато. Тому ми змогли засолити ці помідори на зиму та наїлися ними у свіжому вигляді.

Ще сподобалося те, що сорт ранньостиглий, а плодоносив довго, помідори зав'язувалися до самих холодів.

Сорт високий, приблизно 1,8 метра, тому його обов'язково потрібно підв'язувати. Свої рослини я формувала у 2 стебла. У рослин цього сорту досить швидко відростають пасинки, тому його потрібно регулярно пасинкувати.

Сорти томатів для вирощування у відкритому ґрунті

8. Томат «Апельсин»

Цей сорт сподобався своєю невибагливістю, чудовим смаком та універсальністю використання його плодів.

Урожай був весь неначе калібрований — помідори рівні, ідеально круглі, красиві, жовтого кольору. Дуже гарні для соління та інших заготовок, але й у свіжому вигляді ми їх їли із задоволенням. Помідори щільні, але не жорсткі, дуже смачні, насіння мало, соковита м'якоть.

Сорт урожайний, в основному, плоди були грам по 200, але деякі виросли набагато більше.

Сорт детермінантний середньої висоти. Я вирощувала на вулиці під плівковим укриттям, але можна й у теплиці. Рослини обов'язково потрібно пасинкувати та підв'язувати.

9. Томат «Дієтичний здоров'я»

Ще один сорт жовтих томатів. Але у цього сорту плоди більш насиченого оранжево-жовтого кольору. На смак вони сподобалися – соковиті, солодкі, насіння мало. Томати ми використовували у свіжому вигляді та для заготовок.

За термінами дозрівання цей сорт ранній. При цьому помідори без проблем зберігалися у свіжому вигляді до кінця жовтня, що дуже важливо для мене. Я завжди саджу кілька сортів, здатних зберігатися досить довго, щоб довше їсти овочі свого врожаю.

Рослини цього сорту невисокі, у відкритому ґрунті вони були зростом близько 1 метра. Плоди були досить великі, грам по 300. З кожного куща ми зібрали чимало томатів, тобто врожайність цього сорту хороша. Рослини потрібно було обов'язково пасинкувати та підв'язувати до опори.

Томат «Диковинка». © MoeFermerstvo Томат «Апельсин». © TomatoFest Томат «Дієтичний здоров'я». © otomate

10. Томат «Жиголо»

Про цей сорт чула багато, що він насамперед чудовий для засолювання. Насправді помідори цього сорту хороші для консервування. За формою вони нагадують ковбаски, засолювання вийшло оригінального вигляду і при цьому дуже смачне. А ще ми їх вели.Ці томати м'ясисті, але трохи сухуваті, із щільною, але не товстою шкіркою - ідеальний варіант для в'ялення.

Помідори "Жиголо" непогано зберігаються. Урожай у мене був досить великий, і я не встигала одразу все переробляти. Ці помідори без проблем зберігалися місяць-півтора, тоді як помідори інших сортів ставали м'якими і псувалися.

Дуже вразила врожайність. Томати добре зав'язувалися, їх було дуже багато. Усипаний плодами кущ дуже гарно виглядав. Щоб уникнути зараження плодів хворобами, наприкінці літа я змушена була зривати зелені томати. Мене вразило те, що після збору рослини зав'язали ще дуже багато помідорів. Плодоношення цього сорту тривало до самих холодів.

Сподобалося, що цей сорт не потрібно пасинкувати, оскільки ця процедура забирає багато часу. У рекомендаціях щодо вирощування цього сорту було написано, що можна вирощувати без підв'язки до опори. Справді, кущ компактний, штамбовий, але коли помідори почали посилено зав'язуватися, рослини не витримували такого навантаження. Сорт мені сподобався за всіма показниками, саджатиму його щороку.

11. Томат «Золоте серце»

Невисокий невибагливий сорт з оранжево-жовтими плодами красивої серцеподібної форми. Помідори дозріли дуже рано, і продовжували зав'язуватись все літо. Урожай порадував, томатів було багато і всі вони чудової якості. М'якуш у помідорів соковитий, м'ясистий, ароматний. Насіння небагато.

За описом, цей сорт підходить для дитячого та дієтичного харчування. Справді, відмінний смак, практично без кислинки. Шкірка помідор щільна, але не тверда. Ми використовували помідори для їжі у свіжому вигляді, для засолювання, приготування лечо, соусів, аджики.

Рослини сорту "Золоте серце" невисокі, у відкритому грунті сантиметрів 60-80, але розлогі, тому їх не потрібно садити близько один до одного.

Сорт обов'язково потрібно підв'язувати, помідори виростають великі і можуть поламати рослини. Я свої кущі формувала, але, за відгуками, їх можна було вирощувати без пасинкування.

12. Томат «Ленінградський холодок»

Дуже невибагливий холодостійкий сорт спеціально створений для зони ризикованого землеробства. Сорт ранній, я його посадила спеціально для отримання першого врожаю.

Сподобався. Кущики були маленькі, сантиметрів 40, вони були посипані плодами. Помідори не дрібні, середнього розміру, десь 80-100 г. Дозрівання помідорів у мене почалося в першій декаді липня.

Смак у томатів добрий, з невеликою кислинкою. Звичайно, свій перший урожай помідор ми з'їли, ні про які заготівлі ми навіть не думали.

Сорт вимагає мінімального догляду, пасинкується у пазухах перших 5-6 листків. Але підв'язувати до опори потрібно обов'язково.

Томат "Жиголо". © Світлана Самойлова Томат "Золоте серце". © pomidorchik Томат «Ленінградський холодок». © Stasya

13. Томат «Серце буйвола»

Дуже вдалий сорт. Невисокий, до 1 метра, невибагливий, урожайний. Помідори серцеподібної форми, чудового смаку. Колір помідорів малиново-рожевий, м'якоть солодка, соковита, насіння мало. Сорт урожайний, помідори грамів 250-300, їх було багато. Ми їх використовували у свіжому вигляді та для заготовок.

Порадувало тривале плодоношення. Помідорні кущі до холодів зав'язували плоди. При цьому до хвороб сорт показав стійкість.

Я вирощувала цей сорт у відкритому ґрунті, але можлива посадка і в теплицю, і під часові укриття. У закритому ґрунті висота рослини буде більшою, до 1,5 метра.

Томат "Серце буйвола". © TomatLand

На закінчення хочу сказати: стараннями селекціонерів чудових сортів і гібридів томатів зараз виведено багато. У такому достатку не просто зорієнтуватись. Садьте ті сорти, які у вас щорічно вдаються, і пробуйте новинки, можливо якийсь сорт за своїми якостями вам сподобається більше. Вирощування помідорів — справа непроста і потрібно куштувати різні сорти, які радуватимуть і смаком, і врожаєм.

Помідори: вирощування з насіння на городі

Автор: Олена Н. https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=19 Дрібні правки: 02 серпня 2023 Доповнено: 24 лютого 2019 Опубліковано: 24 грудня 2015 🕒 24 хвилини 👀 238 коментарів

Рослина помідор, або томат (лат. Solanum lycopersicum) – вид трав'янистих однорічників та багаторічників роду Паслен сімейства Пасльонові, представники якого широко вирощуються по всьому світу як овочева культура. Помідором у побуті називають плід томату – pomo d'oro у перекладі з італійської означає золоте яблуко. А слово томат походить від ацтекського томатля, яке французи вдосконалили до сучасної форми. Батьківщина томатів – Південна Америка, де вони й досі зростають у дикій природі. До Європи овоч помідор потрапив у середині XV століття. Мореплавці завезли його до Португалії та Іспанії, звідки він потрапив до Італії, Франції та інших, більш віддалених від морських шляхів європейських країн. Розводили томат як екзотичну рослину, довгий час вважаючи її плоди отруйними. Вперше рецепт нібито іспанської страви з помідорів потрапив у кухонну книгу в Неаполі 1692 року.У Росії томати з'явилися в XVIII столітті і вирощувалися спочатку як декоративна дивина, оскільки плоди в умовах російського клімату повністю не дозрівали, і тільки видатний російський натураліст, письменник і філософ Болотов А.Т. а також використання методу дозарювання З нашої статті ви дізнаєтеся, як виростити. розсаду помідорів, коли садити розсаду помідорів у ґрунт, чим удобрювати помідори, як ведеться боротьба з хворобами помідорів, яке краще використовувати добриво для помідорів, як збирати помідори, які існують сорти помідорів для відкритого ґрунту, та отримайте багато іншої цікавої та важливої ​​інформації, яка допоможе вам виростити багатий та якісний урожай цих прекрасних плодів.

Посадка та догляд за помідорами

• Посадка: посів насіння на розсаду – із середини до кінця березня, пересадка сіянців у ґрунт залежно від сорту – через 45-60 днів.
• Висвітлення: яскраве сонячне світло.
• Ґрунт: пухка, тепла, помірно волога, багата на органіку, нейтральну або слабокислу реакцію.
• Попередники: хороші – морква, цибуля, капуста, огірки, кабачки, бобові культури; небажані – томати, картопля, перець, баклажани та інші пасльонові рослини.
• Полив: регулярний, краплинний. Витрата – по 1 л води на рослину.
• Підгортання: через 8-12 днів після висадки в ґрунт, після поливу, потім через 2,5-3 тижні після першого підгортання.
• Пасинкування: через 3 тижні після висадки сіянців у ґрунт.
• Мульчування: органічним матеріалом – травою, торфом або тирсою.
• Підв'язка: до кіл або шпалер на рівні першого листа, потім на рівні другого пензля, потім на рівні третього пензля.
• Підживлення: 1-я - через 10-12 днів після висадки розсади на грядку, 2-я - через два тижні після першого підживлення, а 3-я - через два тижні після другого.
• Шкідники: совки, трипси, дротяники, слимаки, капустянки, галові нематоди і паросткові мухи.
• Хвороби: фітофтороз, коричнева, бура, біла та чорна плямистості, біла, сіра, вершинна та стеблова гнилі, вертицильоз, трахеомікоз, стрик, бактеріальний рак та вірусна мозаїка.

Ботанічний опис

У помідорів сильно розвинена розгалужена стрижнева коренева система, що швидко формується, що йде в глибину на метр і більше, і розростається на 1,5-2,5 м завширшки. Характерно, що за хороших умов розвитку додаткове коріння може утворюватися на будь-якій частині стебла, тому в культурі можливе не лише насіннєве розмноження помідорів, але й вегетативне – пасинками чи живцями. Стебло у помідорів розгалужене, полегає або прямостояче, що досягає у висоту від 30 до 200 і більше сантиметрів. Непарноперисте листя томату розсічене на великі частки, у деяких сортів вони нагадують листя картоплі. Зібрані в пензлі квітки непоказні, крейди, різного ступеня жовтизни, вони обох статей - в одній квітці є і жіночі, і чоловічі органи.

Плоди є багатогніздні ягоди різних форм - округлі, еліпсоїдні, циліндричні. Маса плоду може бути лише 30 г, а може досягати 800 г. Колір стиглих плодів залежить від сорту: він може бути блідо-рожевим, помаранчевим, яскраво-червоним, малиновим, білим, світло-зеленим, світло-жовтим, яскраво-жовтим, золотаво-жовтим, коричневим, фіолетовим та майже чорним. Насіння помідорів плоске і дрібне, загострене біля основи, різних відтінків жовтого кольору, з опушенням, що надає їм сіруватий відтінок.Вони не втрачають схожості від 6 до 8 років. У ботанічному сенсі помідори – ягоди, проте у 1893 році Верховний суд Сполучених Штатів, а у 2001 році Євросоюз вирішили вважати помідори не фруктами, як усі інші ягоди, а овочами.

Вирощування помідорів із насіння

Як сіяти насіння

Вирощування помідорів у відкритому ґрунті здійснюється через розсаду, оскільки при посіві насіння безпосередньо в ґрунт плоди за сезон не встигають дозріти. Вирощування розсади помідорів починається взимку з таким розрахунком, що через місяць після другого пікірування її можна буде висаджувати у відкритий ґрунт. У кожній кліматичній зоні посадка помідорів на розсаду здійснюється у свої терміни, але в будь-якому кліматі за дотримання всіх необхідних умов період з моменту посіву насіння до висадки розсади на грядку в залежності від сорту становить 45-65 днів. Наприклад, у середній смузі насіння на розсаду сіє з 8 по 20 березня.

Якщо ви збираєтеся вирощувати помідори не в ґрунті, а в теплиці, розсада буде готова до пересаджування у парник за 30-35 днів. До речі, в районах з недовгим літом у відкритому ґрунті краще вирощувати великоплідні сорти помідорів: навіть якщо вони не встигнуть дозріти, їх можна дозарити, знявши з куща бурими. Дрібноплідні помідори при дозаривании робляться несмачними та млявими, а великоплідні навіть після дозрівання у приміщенні залишаються соковитими, солодкими та смачними.

Перед тим, як садити розсаду помідорів, насіння прогрівають дві доби при температурі 30 ºC, потім ще три доби при температурі 50 ºC, після чого замочують їх на півгодини в рожевому розчині марганцівки, потім полощуть 10 хвилин у чистій проточній воді і витримують стимулятор зростання.

Для посіву розсади помідорів підійде будь-який універсальний ґрунт, у тому числі що складається з рівних частин піску та торфу. Можна вирощувати розсаду помідорів у субстраті, що складається із семи частин торфу, півчастини тирси та однієї частини дернової землі. Добре ростуть сіянці і в ґрунті з трьох частин торфу та однієї частини перегною з додаванням по півчастини тирси та коров'яку.

Якому ґрунту ви б не віддали перевагу, його обов'язково потрібно продезінфікувати в духовці або мікрохвильовій печі, а за два тижні до посіву насіння ще й пролити одновідсотковим розчином препарату ЕМ-Байкал. Стерилізувати ґрунт можна також виморожуванням: виставте ємність із готовим ґрунтом для розсади на мороз на початку зими, а навесні внесіть її, дайте зігрітися і приступайте до сівби.

Ящики для вирощування розсади помідорів повинні бути висотою не менше 10 см. Якщо у вас достатньо місця, намагайтеся не сіяти насіння густо, а ще краще використовувати для посіву торф'яні таблетки діаметром 33-36 мм, розклавши в них по 2-3 насінини, і тоді можна буде уникнути пікірування сходів. Не зашпаровуйте насіння занадто глибоко: посійте його на вологий ґрунт і присипте зверху шаром ґрунту або вермікуліту товщиною 3-4 мм. Накрийте посіви плівкою чи папером.

Вирощування розсади

Правильний догляд за розсадою помідорів позитивно впливає якість і кількість майбутнього врожаю. До появи сходів температура у приміщенні із посівами підтримується на рівні 25 ºC. Як тільки з'являться паростки, а трапляється це в середньому через 5-7 днів, знімають плівку або папір (зробити це краще в другій половині дня), потім сіянці влаштовують під яскраве розсіяне світло, а температуру на тиждень знижують вдень до 10-15 ºC, а вночі до 8-12 ºC.Після семи днів температуру в приміщенні в сонячні дні встановлюють у межах 20-25 ºC, у похмурі - 18-20 ºC, а вночі - 14-16 ºC. Слідкуйте за тим, щоб при регулярному провітрюванні сіянці не потрапляли на протяг.

Полив субстрату здійснюють відстояною водою кімнатної температури через дрібнодисперсний розпилювач один раз на тиждень, однак з моменту посіву насіння у вологий ґрунт до появи у сіянців першого справжнього листочка ґрунт не поливають. Коли у сіянців розвинеться по 5 справжніх листків, переходять на режим поливу один раз на 3-4 дні. Будьте готові до того, що вам доведеться організовувати сіянцям додаткове освітлення, оскільки для нормального розвитку їм потрібен 12-16-годинний світловий день, але якщо у вас немає такої можливості, підгодуйте сіянці калійними добривами у слабкій концентрації. Коли розсада підросте, додайте в ящики шар ґрунту завтовшки 1-2 см, щоб забезпечити сіянцям стійкість.

Пікування помідорів

Пікірування сіянців здійснюється у фазі розвитку двох справжніх листків. Про необхідність пікірування розсади томатів існують протилежні думки, і у прихильників кожного з них є свої резони. Щоб зрозуміти, чи дійсно сіянцям така необхідна ця процедура, можна зробити експеримент: частину сіянців розпікіруйте, пересадивши їх після прищипки центрального кореня в стаканчик об'ємом не менше 0,5 л (якщо ви використовуватимете тару меншого об'єму, вам доведеться пікірувати сіянці двічі ), а решті сходів просто підсипте в ємність трохи ґрунту для стійкості. Цей простий досвід дозволить визначити, які з сіянців краще розвиваються і чи так вже потрібне пікірування розсади.

Перед тим, як пікірувати помідори, ґрунт у ємності з розсадою зволожують.При пікіруванні пересадка сіянців у склянки може здійснюватися поштучно, а можна висаджувати в одну ємність два сіянці, а коли вони витягнуть до 10-15 см, їх стебла щільно пов'язують по всій довжині синтетичною ниткою. Коли два стебла зростуться в один, нитку прибирають, і у вас вийде рослина з потужним стеблом та двома кореневими системами.

Після пікірування температуру в приміщенні, де містяться сіянці, на тиждень підвищують до 25-27 ºC у сонячні дні, до 20-22 у похмурі та до 14-17 ºC вночі, потім повертаються до колишнього температурного режиму.

За два тижні до висадки розсаду починають готувати до умов, в яких вона повинна рости у відкритому грунті: полив поступово скорочують, розсаду щодня виставляють ненадовго на свіже повітря під прямі сонячні промені, підгодовують розчином 1 г аміачної селітри, 7 г сульфату калію суперфосфату в 1 л води, проводять профілактичну обробку від хвороб та шкідників одновідсоткової бордоської рідини.

Вирощування помідорів на підвіконні

У домашніх умовах можна вирощувати різні овочеві культури – помідори, огірки, солодкий перець, гіркий перець та інші. Світлолюбні помідори краще вирощувати на південному підвіконні, оскільки вони потребують хорошого освітлення і не бояться навіть прямих сонячних променів. В осінньо-зимовий період, коли світловий день стає коротким, для нормального розвитку томатів вам знадобиться агро-лампа або люмінесцентний світильник.

Для вирощування в умовах квартири краще вибирати карликові або низькорослі сорти, наприклад, Маленьку Флориду, Дубок, Перлину червону або жовту, Піноккіо, а також гібриди Балконне диво, Бонсай та Бонсай мікро.

У стаканчики насипають ґрунт, що складається з торфу, піску, перегною та дернової землі в рівних частинах, проливають його окропом, а коли він охолоне, розкладають по ньому насіння. Проросле насіння кладе в стаканчик по одному, непророщене - по 2-3 насінини. Заглиблюють насіння на 2 см. Пророщують насіння, загорнувши їх у вологу тканину на кілька днів, поки на них не з'являться крихітні паростки. Але перед початком пророщування посівний матеріал перевіряють на схожість: опускають на 15 хвилин у світло-рожевий розчин марганцівки – за цей час життєздатне насіння набухне і осяде на дно, а несхоже спливе.

Склянки з посівами містять при температурі 25-30 ºC накритими склом або плівкою, а через 3-5 днів, коли проклюнуться сходи, ємності переносять на підвіконня, на якому вже має бути встановлений пристрій для додаткового освітлення. Перед тим, як поливати помідори, переконайтеся, що верхній шар субстрату просох. Для зволоження ґрунту використовують гумову медичну грушу, заповнюючи її відстояною водою кімнатної температури та вводячи воду між стінками склянки та ґрунтом. Таким чином ви не розмиєте ґрунт і зумієте уникнути перезволоження його верхнього шару. Для зволоження ґрунту можна використовувати спосіб поливу в піддон.

Коли розсада зміцніє, її пересаджують у ємності якомога більше: низькорослим сортам буде достатньо трьох-п'ятилітрових горщиків, а для високорослих помідорів необхідний посуд об'ємом 8-12 літрів. На дно горщика укладають шар дренажу, потім шар піску товщиною 2 см, помідорний сіянець із земляною грудкою зі стаканчика перевалюють у горщик і поступово додають стільки землі, щоб горщик виявився заповненим і не містив порожнин. Сіянець заглиблюють по сім'ядольне листя.

У міру зростання помідора вам доведеться проводити його пасинкування - видалення пагонів, що розвиваються в пазухах листя. Не використовуйте для цього ріжучих предметів, обламуйте пасинки руками, залишаючи пень у 10-20 мм. Ця процедура стимулює розвиток основних пагонів і значно підвищує врожайність куща. Оптимальна денна температура після пересадки томату – 28 ºC, а нічна – 15 ºC.

Поливають помідори 2-3 рази на тиждень відстояною водою кімнатної температури, намагаючись не розмивати поверхню ґрунту. Один раз на декаду проводьте добриво помідорів мінеральними або органічними підживленнями, але уважно стежте за концентрацією, щоб не спровокувати розростання зелені на шкоду формуванню плодів. Слідкуйте за стійкістю стебла і, якщо виникне потреба, будьте готові підв'язати кущик до опори.

Для впевненості у тому, що ваші помідори запиляться, пару разів на тиждень обережно струшуйте рослину. Коли більшість плодів буде сформована, доцільно видалити верхівку куща і квітучі кисті. Помідорний кущ у домашніх умовах при правильному догляді може плодоносити п'ять років, однак плідними бувають зазвичай перші два роки.

Посадка помідорів у відкритий ґрунт

Коли садити

Посадка помідорів у ґрунт здійснюється в червні, коли мине небезпека заморозків і встановиться тепла погода. На цей час у сіянців розвивається коренева система, з'являються квіткові пензлі, кількість листя сягає семи чи восьми, а стебло виростає заввишки до 25-30 див.

Ділянка для подальшого вирощування помідорів повинна добре освітлюватися та прогріватись сонцем та бути захищеною від вітру.Добре, якщо як попередники на ньому вирощувалися капуста, бобові культури, цибуля, морква, буряк, турнепс та інші коренеплоди. Якщо ж на ділянці росли перець, баклажани або картопля, тобто представники пасльонових, вирощувати на ньому помідори ви зможете не раніше, ніж через три роки.

Грунт для помідорів

Помідори люблять багатий органікою ґрунт, при цьому вони мають здатність швидко вибирати з нього всі поживні речовини, тому в ґрунт для помідорів необхідно заздалегідь вносити перегній або компост у кількості 4-6 кг на м², а також мінеральні добрива: фосфорні та калійні по 20 г за півроку до посадки помідорів під осіннє перекопування та по 10 г азотних добрив навесні на рік посадки. У жовтні попереднього посадці помідорів року ґрунт на ділянці перекопують з органікою, причому, чим більшими вийдуть груди землі, тим краще, а навесні на рік посадки потрібно провести на ділянці два розпушування ґрунту глибиною до 10 см із закладенням азотного добрива.

За умови щорічного внесення до ґрунту органіки на одній ділянці можна вирощувати помідори 2-3 роки, після чого необхідно зробити як мінімум трирічну перерву.

Як висаджувати

Перед посадкою у відкритий ґрунт розсади на ділянці викопують лунки глибиною зі стаканчик, в якому знаходиться розсада, і добре проливають їх водою. Лунки розташовують у ряду з відривом 30-40 див, між рядами зберігають інтервал 50-60 див. третина стебла. Ґрунт ущільнюють, поливають, біля високорослих помідорів встромляють кілочок, який може знадобитися рослині як опора.

• високорослі сорти та гібриди – 3-4 кущі;
• сорти з обмеженим зростанням основного стебла, а також ті, які формують лише одне стебло – від 6 до 10 кущів;
• сорти, що формують 2-3 стебла на кущі - 4-6 рослин.

Вирощування у теплиці

Посадка помідорів у теплицю здійснюється у першу декаду травня. Однак у цей час ночами ще прохолодно, тому обтягніть теплицю двома шарами плівки з люфтом 2-3 см між ними. Після настання теплої погоди, а це може статися вже на початку червня, верхній шар плівки можна буде зняти. Майте на увазі, що помідори не вирощують у теплиці одночасно з огірками, оскільки необхідні для помідорів режим провітрювання, нижча вологість повітря і температура вмісту зовсім не підходять огіркам. Крім того, вирощування помідорів потребує постійного освітлення, найменше затінення від дерев або кущів може негативно позначитися на майбутньому врожаї. Не висаджуйте помідори в гряди після попередників або хоча б замініть після них верхній шар грунту товщиною в 10-12 см, щоб уникнути зараження антракнозом, після чого проведіть знезаражувальну обробку ґрунту киплячим розчином їдальні. . Купорос можна замінити на дві таблетки Оксихома. При підготовці до посадки в грунт вносять по 3 столові ложки подвійного суперфосфату в гранулах, чайну ложку калієвої селітри або карбаміду, по столовій ложці калімагнезії та сульфату калію і пару склянок деревної золи.

Пересадка сіянців стандартного розміру в тепличний грунт здійснюється за тим же принципом і в тому ж порядку, що і посадка у відкритий грунт, а ось сіянці, що витягнулися або переросли, саджають таким чином: у дні лунки викопують ще одну лунку розміром з горщик, в якому росте довгий сіянець. Ось у неї і встановлюють торф'яний горщик або перевалюють земляну кулю з розсадою, що переросла, і закопують тільки цю нижню лунку, а верхню лунку залишають відкритою. За два тижні, коли розсада приживеться, можна буде закопати і другу лунку. Для чого це роблять? Справа в тому, що рослина на похованій під землею ділянці стебла відразу починає утворювати додаткові коріння і, витрачаючи на це сили, довго і погано приживається.

Після висадки розсади її протягом двох тижнів не поливають, після закінчення цього терміну саджанці підв'язують до опори висотою до 2 м і формують з них одностеблові рослини з 7-8 квітковими кистями, безжально видаляючи пасинки, що утворюються, і залишаючи від них лише пеньки довжиною 1- 2 см. Для впевненості в тому, що запилення помідорів пройде успішно, вдаються до легкого струшування квіткових кистей з подальшим поливом ґрунту або обприскуванням водою квіток із дрібнодисперсного розпилювача. Через пару годин після струшування та обприскування для того, щоб знизити вологість повітря, в теплиці влаштовують провітрювання.

До речі, крім дверей та бічних кватирок у теплиці для вирощування помідорів необхідно встановити стельові кватирки, щоб на плівці не накопичувався конденсат. Справа в тому, що занадто висока вологість ґрунту та повітря знижує кількість цукру та сухих речовин у ягодах томату, через що вони стають водянистими та кислими.До формування бутонів полив помідорів здійснюють один раз на 5-7 днів з розрахунку 4-5 л на м², з початку цвітіння кількість води на одиницю площі при поливі збільшують до 10-15 л.

Оптимальна температура для помідорів у теплиці 20-22 ºC. За період вегетації помідорам потрібно 3-4 кореневі підживлення. Перше підживлення вносять через три тижні після висадки сіянців у теплицю, і складається вона зі столової ложки нітрофоски та півлітра рідкого коров'яку, розчинених у 10 л води. Друге підживлення у вигляді розчину столової ложки повного мінерального добрива та чайної ложки сульфату калію в 10 л води вносять через два тижні після першого підживлення. Третій раз помідори удобрюють ще через два тижні, розчиненими в 10 літрах води двома столовими ложками деревної золи і однією столовою ложкою суперфосфату. Витрати добрив приблизно 6-8 л на м². Якщо вам знадобиться прискорити налив (дозрівання) плодів, під час повного плодоношення внесіть на кожен м² грядок по 5 л такого розчину: 2 столові ложки суперфосфату, столова ложка рідкого гумату натрію на 10 л води.

Догляд за помідорами

Умови вирощування

Як і будь-які інші городні культури, помідори у відкритому ґрунті потребують розпушування ґрунту, прополки, поливу та підживлення, захисту від шкідників та хвороб. Необхідними заходами догляду за помідорами також є підгортання та формування кущів. Розпушування ґрунту між кущами і в міжряддях потрібно здійснювати кілька разів за сезон - кожні 10-12 днів, з метою руйнування кірки, що утворилася на поверхні. Одночасно з розпушуванням ділянки видаляють бур'яни, що з'явилися. Перше підгортання помідорів потрібно провести через 8-12 днів після висадки розсади в ґрунт, наступного дня після поливу.Другий раз поливають і підгортають помідори через два з половиною або три тижні після першого.

І не забувайте про формування кущів. В умовах України чи Ставропілля, наприклад, можна вирощувати кущі в кілька стебел, але якщо у вас прохолодний клімат, краще вирощувати одностеблові помідори, залишаючи на них 2-3 пензлі та видаляючи пасинки, інакше замість урожаю помідорів ви виростите врожай бадилля. Перший раз бічні пагони видаляють через 3 тижні після висадки розсади у ґрунт, коли вони досягнуть довжини 5-7 см.

Високорослі сорти не лише пасинкують, у них ще й прищипують на початку серпня точку зростання. А у плетистих сортів видаляють нижнє листя, що знижує ризик грибкових захворювань і забезпечує доступ світла та повітря до рослини, а, отже, гарантує більш ранній та високий урожай.

Полив

Вирощування помідорів у відкритому ґрунті передбачає регулярний полив рослин. Помідори поливають у лунки, витрачаючи до 1 л води на кожну рослину. Робити це краще в другій половині дня або в похмуру погоду. Обов'язково поливати помідори перед розпушуванням, під час цвітіння першого та другого кисті та після внесення сухих добрив.

Найкращий спосіб поливу помідорів – краплинний. В цьому випадку вода надходить у ґрунт повільно, тому різкого коливання вологості повітря, яке може нашкодити рослинам, не відбувається. Крім того, вода не застоюється на поверхні ділянки, а вбирається у ґрунт, що зменшує ризик грибкових захворювань.

Грунт на ділянці з помідорами можна мульчувати чорним покривним матеріалом - цей захід пригнічує зростання бур'янів і зберігає вологу в грунті.Мульчування ділянки органікою (травою, тирсою або торфом) приверне дощових черв'яків, що розпушують ґрунт і виробляють у процесі своєї життєдіяльності необхідний рослинам гумус. Однак слідкуйте, щоб за черв'яками на ділянці не з'явилися кроти, для яких дощові черв'яки є їжею.

Як підв'язати помідори

Підв'язувати помідори можна до кіл або натягнутих шпалер. Коли краще ставити з північного боку ряду, зберігаючи відстань між ними і стеблами 9-11 см. Для пристрою шпалер забивають колії через кожні 4 м, між ними натягують мотузки або нитки.

• відразу після висадки сіянців у ґрунт на рівні першого листка;
• на рівні другого пензля;
• на рівні третього пензля.

Підживлення помідорів

Перше підживлення саджанців вноситься через 10-12 днів після висадки розсади в грунт, і складається воно з суміші органічних і мінеральних добрив: в 10 літрів розчину коров'яку (одна частина гноївки на 8-9 частин води) додають 20 г суперфосфату - цієї кількості повинно вистачить на 10 кущів помідорів. Другу та третю підживлення вносять після першої з інтервалом у два тижні: мінеральні добрива в сухому вигляді розсипають ділянкою з розрахунку 20 г суперфосфату, 10 г аміачної селітри та 15 г калійної солі на м². Після цього ділянку розпушують, зашпаровуючи добрива, а потім поливають.

• Наприклад, помідори жовтіють, вірніше, їх листя набуває жовтого або червоного забарвлення, а стебла стають крихкими на тлі. сірчаного голодування.
• Від нестачі бору стебла помідорів чорніють у точці росту, живці молодого листя набувають крихкості, а на плодах з'являються бурі плями.
• Жовтіє листя помідорів і загортається вгору нестачі молібдену, в цьому випадку рослина навіть може вразити хлороз, як і у разі нестачі заліза, при якій листя стає майже білим, а помідори не дозрівають і навіть не ростуть.

Якщо ви виявили такі симптоми, позбутися дефіциту того чи іншого елемента можна позакореневими підживленнями, що містять елемент, що бракує.

Обробка

В умовах прохолодного клімату помідори іноді не встигають визрівати. Як у такому разі врятувати врожай, на який було витрачено сили та покладено надії? Чим обробити помідори, щоб прискорити їхнє дозрівання? Пропонуємо вам такий нехитрий спосіб: молоді соснові пагони, витримані в холодильнику протягом тижня, подрібнити, залити водою у пропорції 1:2, закип'ятити і томити на слабкому вогні 5-10 хвилин. Після того, як відвар охолоне, процідіть його та розведіть водою у співвідношенні 1:3. Цим складом потрібно обприскати кущі під час формування бутонів.

Шкідники та хвороби

Найбільш поширеними захворюваннями помідорів є фітофтороз (звичайний і південний), від якого помідори сохнуть, плямистості (бура, коричнева, чорна та біла), гнилі (біла, стеблова, сіра та вершинна), мозаїка, від якої помідори обсипаються, вертицилоз, трахеом стрик та бактеріальний рак. Про симптоми захворювань, про те, як боротися з цими хворобами, як обробити помідори, щоб врятувати врожай, яких засобів обробки можна вдаватися, щоб позбавити помідори захворювань, а якими користуватися небажано, ми розповімо вам в окремій статті. Зараз хочемо нагадати, що при дотриманні агротехніки культури можна майже напевно уникнути її зараження всіма цими хворобами.

Зі шкідників помідорів найчастіше доводиться мати справу з совками, трипсами, дротяниками, паростковими мухами, слимаками, капустянками і галловими нематодами. Детально про боротьбу зі шкідниками ви зможете прочитати у статті, присвяченій саме цій темі. Скажімо тільки, що в будь-якому випадку краще використовувати для позбавлення від шкідників натуральні, народні засоби, перевірені часом - відвари, настої трав, які мають інсектицидну, фунгіцидну та антифідантну дію.

Збір та зберігання

За три тижні до збирання врожаю обірвіть на помідорах усі бутони і квітучі пагони, щоб прискорити дозрівання плодів, що вже сформувалися. Збір врожаю проводиться вибірково, у міру дозрівання плодів - не повного, а до бурого, рожевого, жовтуватого або молочного кольору. Такі помідори чудово дозріють за тиждень-другий, зберігши відмінний смак та насолоду. Зняті з куща зелені помідори теж дозріють, але будуть не такими смачними. Закінчити прибирання потрібно до того, як нічна температура досягне позначки 8 ºC, оскільки за такої температури збільшується ризик ураження помідорів захворюваннями. Багато городників намагаються зняти помідори до холодної зірки, щоб урожай не загинув.

Однак кожен сорт дозріває свого часу. Наприклад, скоростиглі сорти можна збирати в середині або наприкінці липня, середньостиглі дозрівають наприкінці липня або на початку серпня, пізньостиглі – у серпні-вересні. Стиглі помідори укладають носиками вниз у картонні коробки або пластмасові ящики, застелені папером, намагаючись, щоб у кожній тарі було не більше 12 кг плодів, інакше тиск на нижній ряд буде надто сильним.Термін зберігання зрілих плодів до переробки, консервування в цілому вигляді або вживання не більше тижня.

Зібрані та вміщені на дозарювання бурі та рожеві помідори дозрівають швидше, ніж молочно-білі та зелені. Для зберігання та дозарювання годяться великі, непошкоджені помідори, зняті з куща разом із плодоніжками. Дозарюють помідори також у картонних коробках, накритих кришками. У середину коробки кладуть 3-4 стиглі плоди, що виробляють етилен, який прискорює процес дозрівання томатів.

Якщо дозарювати помідори в плетених кошиках або пластмасових ящиках, необхідно накривати їх зверху мішковиною або якимось іншим щільним матеріалом, що перешкоджає випаровуванню етилену.

Якщо ви хочете, щоб помідори дозріли якнайшвидше, тримайте їх у теплому приміщенні. Рожеві помідори дозрівають за 5 днів, бурі за тиждень, плоди, що перебувають у ступені молочної зрілості – днів за 10. як і сухий льох чи холодна веранда. Однак при тривалому зберіганні помідори необхідно час від часу перебирати, щоб не допустити зараження якимось одним гниючим плодом решти.

Види та сорти

Класифікацій томатів є кілька. Класифікація американського вченого Ч. Ріка поділяє помідори на 9 видів. А в нас прийнята традиційна класифікація, в якій томати діляться лише на три види: томат звичайний, томат перуанський, томат волосистий.

В даний час існує понад 70 сортів та гібридів томату звичайного, і це лише помідори для відкритого ґрунту.За будовою кущів помідори бувають штамбові, нештамбові та картоплеподібні. Штамбові помідори - це компактні кущі, з товстими стеблами, гофрованим, середнім за розміром листям на коротких черешках. Це дуже численна група середньорослих та карликових сортів та гібридів, що утворюють мало пасинків. Листя у нештамбових томатів велике, злегка гофроване, стебла у них тонкі, що лягають під вагою плодів. Нештамбові помідори можуть бути високорослими, і карликовими.

Наразі з'явилися так звані напівштамбові помідори – щось середнє між описаними видами. Картоплеподібні помідори з великим листям, що нагадує картопляні, зустрічаються нечасто.

Існує розподіл сортів помідорів за типом росту куща на слаборослі (детерміновані) та високорослі (індетерміновані). У цій групі розрізняють також супердетерміновані та напівдетерміновані сорти. Тонкості цієї класифікації цікаві лише професіоналам.

За дозрівання помідори діляться на ранні, середньостиглі і пізні сорти.

Ранні сорти томатів

• Ірма – середні та великі за розміром помідори, що дозрівають за 100 днів, на кущі 50-60 см заввишки, що не потребують пасинкування, з гарною лежкістю – сорт ідеальний для консервування у власному соку, для осінніх салатів та цільноплідного заморожування;
• Родзинка – кущі заввишки 50-80 см із щільними червоними плодами серцеподібної форми, масою близько 100 г, відмінних смакових якостей – із солодкуватою кавуновою м'якоттю. Хороші як салатів, так консервування;
• Бутуз - Висота куща 50-60 см, врожайність висока, маса червоних плодів барильцеподібної форми 100-200 г, смак і лежкість хороші.

Середньостиглі помідори

• Бичаче серце – м'які, соковиті плоди великого та середнього розміру рожево-червоного кольору з тонкою шкіркою та відмінним солодкуватим смаком. Урожайність хороша, проте сорт схильний до зараження бурою плямистістю;
• Жіночі пальчики – кущ заввишки близько 50 см, що не утворює пасинків, з невеликою кількістю листя та грушоподібними плодами червоного кольору з щільною, твердою м'якоттю – ідеальними для консервування;
• Кенігсберг - Високорослий сорт, що досягає від 1,5 до 2 м з подовженими червоного кольору плодами у формі баклажана відмінного смаку і масою до 300 г.

Пізні сорти помідорів

• Де Барао – потужна рослина заввишки до 4 м зі сливоподібними, рівними, щільними плодами масою до 70 г високих смакових якостей. Сорт відрізняється холодостійкістю та тіньовитривалістю, призначений для вживання у свіжому вигляді, цільноплідного консервування та тривалого зберігання;
• Фініш - кущ заввишки до 75 см з плодами відмінної смакової якості оранжево-червоного кольору масою до 90 г. Сорт відрізняється врожайністю та стійкістю до вертициллезу.
• Черрі – всім добре відомий та багатьма улюблений сорт з відмінними декоративними та високими смаковими якостями маленьких солодких плодів масою до 30 г, зібраних у китиці. Їх можна консервувати прямо з гілкою. Підходять вони для вирощування як у відкритому ґрунті, так і на балконі або в теплиці.

• Перцеподібні помідори, які ще називають банановидними, відрізняються не тільки незвичайним виглядом, а й незвичайним смаком. Популярні сорти: Джерсі Девл, Аурія, Дядя Степа.
• Ребристі помідори великоплідні та врожайні, вони схожі формою на чистий апельсин, але з опуклими часточками. Сорти: Тлаколула, Американський ребристий.
• Помаранчеві помідори, що містять більше цукру, лікопіну та бета-каротину, ніж звичайні сорти, показані людям з алергією на червоні плоди. Найвідоміший сорт – Хурма.
• Жовті помідори мають насичений смак і золотистий колір, що радує око. У них міститься лікопін та велика кількість каротиноїдів. Ці помідори також підходять алергікам. Кращі сорти: Золоті куполи, Медова крапля, Чудо світла, Золота рибка.
• Білі помідори відрізняються незвичайним смаком – у них багато цукру та немає кислоти. Сорти: Уайт Сноу, Бичаче серце біле, Білосніжка.
• Чорні помідори - Лідери за вмістом аскорбінової кислоти, бета-каротину та інших вітамінів, цінуються вони і за свої незвичайні смакові якості, проте, на жаль, ці гібриди не відрізняються високою врожайністю, крім того, вони не холодостійкі і при цьому пізно дозрівають, тому вирощувати їх у відкритому ґрунті можна лише у теплому кліматі. Сорти: Радж Капур, Циган, Чорний принц, Блу Скай.
• Зелені помідори, які ніколи не червоніють, вирізняються унікальним смаком. Найвідоміші сорти: Смарагдове яблуко, Болото.