Скільки літрів пива у кезі?

У пивоварному бізнесі є безліч важливих особливостей, одна з таких – зберігання та транспортування напою. Зазвичай алкоголь перевозиться у спеціальних ємностях. Але чи є відмінність в обсязі та матеріалі? На це питання ми відповімо у цій статті.

Матеріали

Найпоширенішою тарою для зберігання та транспортування пива є кег. Є три основні матеріали для його виготовлення – це метал, пластик та сталь із поліуретановим покриттям. Перший різновид визнаний найбільш довговічним і міцним. Розрізняють металеві ємності, що штабелюються, компактне розміщення яких можливе тільки при використанні спеціальних піддонів, і нештабелируемые кеги, чиє зручне складування здійснюється без додаткових інструментів, тільки за рахунок спеціальної відбортовки. Тара із пластику має свої незаперечні переваги – це мінімальна вага та низька вартість. Часто використовується для доставки пива в ті райони, де повернення не вигідне з економічних міркувань. В основній своїй масі є одноразовою. Такий матеріал може вирушати на переробку. Кеги з покриттям з поліуретану досить надійні, здатні вберегти напій, що перевозиться від зовнішніх впливів, довше зберігають комфортний температурний режим для напою, що дозволяє їх використовувати при тривалому транспортуванні, досить легко брендуються.

Місткість

• 20 літрів (висота: 31 см; діаметр: 36,3 см);
• 30 літрів (висота: 40 см; діаметр: 38,1 см);
• 50 літрів (висота: 60 ​​см; діаметр: 38,1 см).

Тари Euro трохи більше в діаметрі, до наявного літражу додається ще один різновид – 25 літрів (висота: 32,7 см; діаметр: 39,5 см).

Відмінною характеристикою FINN KEG є пара обичайок у верхній та нижній частині конструкції. Існує 8 типів таких кег – 10 літрів, 15 літрів, 20 літрів (з висотою 47,4 та 40 см), 30 літрів (4 види різної висоти та діаметру).

PLUS KEG – це копія ємностей DIN, тільки вкрита поліуретаном. Широко застосовуються ті ж об'єми 50 літрів, 30 літрів та 20 літрів.

Schlank-Keg – кегі у двох різних виконаннях – з діаметром 23,5 см та 27,8 см. Для першого типу існує три види тари, для другого – аж п'ять.

Пластикова тара також часто використовується в пивоварному бізнесі, як правило, як неповоротна. Виділяють:

• T-Type з діаметром 30,2 см;
• H-Type з діаметром 29,8 см;
• BT-Type з діаметром 30,2 см та сучасним дизайном.

Кожна категорія включає тари ємністю 20, 24 та 30 літрів.

Висновок

Отже, ми розглянули основні матеріали виготовлення кег і з'ясували, що для перевезень на далекі відстані краще вибирати металевий каркас, якщо необхідно брендування, варто набувати ємності з поліуретановим покриттям. У разі незворотності, невеликих поставок та транспортування в межах міста та регіону рекомендуємо розглянути вироби із пластику.

Також зазначимо, що обсяг, висота та діаметр можуть відрізнятися залежно від конкретної фірми-виробника та виду кегі. Сьогодні на ринку представлено літраж від 10 до 50 літрів.

Найпопулярніші рецепти кавових напоїв

У статті ми зібрали найпопулярніші рецепти, які допоможуть вам урізноманітнити приємну ранкову традицію, а також екзотичні рецепти.

Гірке пиво: стандарт чи вишукування

У Середньовіччі пиво в Європі, незалежно від виробника, мало однаковий смак. Причина полягала у використанні єдиного…

Вибір пива для різних страв

Культура споживання пива нерозривно пов'язана з пошуком найкращих смакових поєднань напою з їжею. З цих експериментів народилася традиція…

Як правильно пити пиво: 6 рекомендацій

Алкогольне сп'яніння добре в міру. Якщо ви її перевищите, це загрожує не тільки повним забуттям після чергового келиха, а й поганим.

Види пивних кег: види, характеристики, поради щодо вибору

Пивні кегі – це ємності для зберігання та перевезення алкогольних та газованих напоїв, найчастіше під тиском. Пластикові моделі відмінно підійдуть для бізнес-початківців, які на початковому етапі не прагнуть купувати велику кількість професійного обладнання. У нашій компанії «Альянс» представлені ПЕТ кегі у комплекті з коробкою на 20 та 30 літрів. Максимальний робочий тиск 9 Атм. Наявність сертифікатів підтверджує високу якість, що відповідає європейським стандартам якості.

Характеристики металевих ємностей

Класичний варіант має дві напівколби, які сполучаються зварними швами. Зверху та внизу ємності розташовуються опуклі кільця, які тримають форму та захищають від можливих пошкоджень. У центрі барила знаходиться горловина - це отвір з різьбленням, що дозволяє встановити клапан фітинга, через який заливають та розливають пиво. Наявність фітингу говорить про повну герметичність ємності. Зверху кега є ручки, щоб зручно переносити бочку.

Переваги пластикових кег

• відсутність витрат на промивання, дезінфекцію та ремонт;
• збільшення терміну придатності напою до 6 місяців;
• підходить не тільки для пива, але і для вина, сидру, лимонаду та квасу;
• привабливий зовнішній вигляд, що важливо для магазинів та барів;
• економія на закупівлі (пластикові кеги значно дешевші за сталеві, а при відкритті власної торгової точки необхідно буде закупитися великою кількістю обладнання);
• економія на логістиці (пластикові кегі вважаються одноразовими, а отже їх не потрібно збирати, зберігати та платити за них заставу);
• проте, якщо дбайливо ставитися до ємності, її можна буде використовувати більше одного разу;
• мінімальна вага барила, тому переносити його можна навіть одній людині.

Однак, як і будь-яка інша пластикова конструкція, кеги для пива вимагають до себе дбайливого та акуратного відношення, щоб випадково не зашкодити цілісності ємності.

Рекомендації щодо експлуатації

Не залишайте обладнання на морозі, оскільки під час замерзання залишки пива розширюватимуться, деформуючи і кег. Згодом відновити без втрати товарного вигляду буде досить складно.

Під час перевезення унеможливлюйте падіння на тверді поверхні. Коли підключаєте або знімаєте забірну голову, не застосовуйте грубу фізичну силу, оскільки можна пошкодити горловину та фітинг. Самостійно зняти фітинг не вдасться, краще довірити цю роботу кваліфікованим фахівцям.

Поради щодо вибору пивних кег

Перед покупкою необхідно звертати увагу на наявність механічних пошкоджень, дірок та тріщин у конструкції. Обов'язково перевіряйте герметичність. Горловина має бути рівною і вертикальною. Фітинг не повинен мати пошкодження, але якщо гумові ущільнення злегка зношені, їх легко і дешево замінюють на нові.

Як правильно доглядати пивні кеги?

Пивне обладнання можна промити під проточною водою, протирати вологою ганчіркою та обполіскувати.Такі регулярні дії знижують ймовірність появи та розмноження мікроорганізмів. Також періодично необхідно проводити генеральну дезінфекцію спеціальними миючими засобами. Перед початком очищення обов'язково ознайомтеся з інструкціями розчинів, що чистять, де вказується можлива допустима температура, час замочування і багато іншого.

Санітарна обробка повинна проводитись раз на 10 днів влітку та раз на 14 днів узимку. Ми рекомендуємо завести спеціальний журнал, де можна відзначати дати промивання та не пропустити наступну.

Часті питання про кеги

Сучасні моделі пивних кег виробляють з нержавіючої сталі та ПЕТ. Конструкція має пристрої для транспортування та зберігання, а спеціальний клапан захищає від попадання всередину повітря.

Смак бойлерного пива мінімально відрізняється від кегового і є досить м'яким та пшеничним. У склянці може утворюватися біла щільна піна, яка довго осідає. Вважається, що саме у бойлерному пиві мінімальний вміст газів.

На російському ринку використовують кегі об'ємом 20 та 30 літрів.