Бурі та червоні водорості. Роль водоростей у природі та житті людини

З відеоуроку ви дізнаєтеся про значення водоростей у природі та житті людини. Познайомтеся з бурими та червоними водоростями. У цьому уроці наводиться поняття багрянок.

На даний момент ви не можете подивитися чи роздати відеоурок учням

Щоб отримати доступ до цього та інших відеоуроків комплекту, потрібно додати його до особистого кабінету.

Отримайте неймовірні можливості

Конспект уроку "Бурі та червоні водорості. Роль водоростей у природі та житті людини"

Водорості — це найдавніші рослини на Землі. Їх відносять до нижчих рослин, вони мають ні коренів, ні стебел, ні листя.

На минулому уроці ви познайомилися із зеленими водоростями: хламідомонадій, спірогірій, улевою, нителою, хлоребрухт та вулотриксом.

Перейдемо до вивчення бурих та червоних водоростей.

Бурі водорості — це переважно морські, багатоклітинні рослини. Їхня довжина коливається від мікроскопічних до гігантських (кілька десятків метрів).

Наприклад, представники роду Макроцистис, Які можуть досягати 200 м у довжину, формують великі підводні ліси біля побережжя Америки.

Загальна зовнішня ознака цих водоростей - жовто-буре забарвлення слані. Слані цих водоростей можуть бути ниткоподібними, кулястими, пластинчастими, кущовими.

Іноді водорості містять повітряні бульбашки, заповнені повітрям, що утримують їх у воді у вертикальному положенні. Наприклад, як у фукусів ― водоростей прибережних ділянок морів північної півкулі.

До грунту бурі водорості прикріплюються ризоидами або основою слані, що дисковидно розрослася. Наприклад ламінарія, велика бура водорість, що прикріплюється до дна ризоидами.

Слані ламінарій мають вигляд цілісних або пальчасто-розсічених листоподібних пластинок, що досягають у довжину 1-5 м і більше.

Ламінарію ще називають морською капустою, багато хто з вас її напевно пробували.

У прибережній смузі Чорного моря часто зустрічається водорість цистозейра. Представники цієї групи відіграють у морських екосистемах. Зарості цистозейри створюють унікальне місце існування для багатьох морських організмів.

Види роду Саргасум створюють навколишнє середовище тропічних вод Саргасового моря, найбільшого місця зростання бурих водоростей у тропіках.

Червоні водорості, або багрянки як їх ще називають, ― переважно багатоклітинні морські рослини.

Лише деякі види зустрічаються у прісних водоймах. Багрянки мають характерне червоне забарвлення. У деяких форм забарвлення темно-червоне (майже чорне), в інших рожеве.

Розміри багрянок зазвичай коливаються від кількох сантиметрів до метра завдовжки. Але серед них є мікроскопічні форми.

Зовні червоні водорості дуже різноманітні: ниткоподібні, циліндричні, пластинчасті та коралоподібні, різною мірою розсічені та розгалужені.

У морі червоні водорості зустрічаються повсюдно в різних умовах. Зазвичай вони прикріплюються до скель, валунів, штучних споруд, а іноді й до інших водоростей.

Найбільш поширеним видом вважається водорість філофора — кущик заввишки близько 50 сантиметрів, з товстою ніжкою та безліччю гілочок-відростків.

Цікавим є її яскравий, особливо в порівнянні з іншими водоростями цього виду, червоний колір.

Не менш відомі водорості роду порфіра ― це зазвичай досить великі водорості.Їхні слані можуть досягати в довжину одного метра, іноді більше. Зовні вони виглядають як тонкі, широкі, хвилясті пластинки, іноді зі складками, можуть бути з цільними або рваними краями.

Зелені, бурі, червоні водорості… «Чому вони мають різні кольори?» - спитайте ви. Давайте розберемося.

Ви знаєте, що клітини рослин, на відміну від клітин тварин, містять пластиди.

Залежно від фарбування та виконуваної функції виділяють три типи пластид: лейкопласти -безбарвні, не містять пігментів, хромопласти - мають жовті, оранжеві або червоні пігменти, хлоропласти - це пластиди, які мають зелений пігмент хлорофіл - фотосинтезуючий пігмент.

Хлоропласти створені у тому, щоб ловити енергію сонячного світла.

Спектр випромінювання світла сонця – це суміш різних довжин хвиль. Але про це докладніше ви дізнаєтесь під час уроків фізики. Хлорофіл здатний вловлювати енергію світла.

Ця енергія йде на побудову хімічних зв'язків органічних речовин (вуглеводів), які утворюються внаслідок фотосинтезу.

У цій колбі вилучений із листя хлорофіл у спиртовому розчині.

Хлорофіл зелений, але якщо його висвітлити збоку, то видно червоне свічення.

Чому так відбувається?

Хлорофіл має зелений колір, але зелений колір він не поглинає, а відображає, якщо ми бачимо його саме таким. Виявляється, що він поглинає промені синього та червоного кольорів, а відбиває зелені.

Проникаючи у воду, сонячний промінь розпадається на свої складові, при цьому промені різних кольорів проникають на різну глибину.

Червоні промені повністю поглинаються першими кількома десятками метрів води. Хлорофіл вловлює червоні промені, а відбиває зелений.

Зелене проміння майже зникає на глибині 100 метрів.На такій глибині зустрічаються бурі водорості, тому що вони містять пігмент, здатний поглинати промені в основному від синьо-зеленої до жовто-зеленої видимого спектра.

Фіолетові та сині промені проникають глибше. До глибини 268 метрів зустрічаються червоні водорості. Їхні пігменти поглинають світло-зелено-блакитне світло і випромінюють світло-жовто-оранжевий, який разом утворює червоне. Завдяки тому, що червоні пігменти здатні вловлювати дуже невелику кількість світла, червоні водорості можуть рости на значних глибинах.

Значення водоростей у природі та житті людини

Водорості служать їжею для багатьох тварин, наприклад, ламінарії - чудовий корм для худоби.

Водорості використовує в їжу та людина. Особливо часто ламінарію (морську капусту), ульву (морський салат), порфіру та ін. Ці водорості високо цінуються як дієтичний харчовий продукт, оскільки містять багато вуглеводів, вітамінів, багаті на йод. У медичній промисловості з цих водоростей отримують йод.

Всім відомі солодощі пастилу та мармелад виготовляють на основі агару (або агар-агару) - желеподібної речовини. Його одержують із червоної водорості філофори, яка зустрічається у Чорному та Азовському морях.

Агар-агар необхідний у кондитерській, хлібопекарській, паперовій та текстильній промисловості. Однак найбільша кількість агару використовується в мікробіологічній промисловості: на його основі виготовляють штучні живильні середовища для вирощування корисних бактерій та грибів.

Водорості поглинають із води вуглекислий газ і, як і всі зелені рослини, виділяють кисень, яким дихають живі організми, що у воді.Водорості виробляють величезну кількість кисню, який розчиняється у воді, а й виділяється в атмосферу.

Наявність водоростей - необхідна умова для нормальної життєдіяльності водойм. Хламідомонаду, хлорелу та інші одноклітинні зелені водорості застосовують при біологічному очищенні стічних вод, оскільки вони здатні вибирати з води розчинені в ній органічні речовини, що сприяє процесам самоочищення забруднених водойм.