Таблиця ваги свиней

При вирощуванні свиней основним параметром здоров'я свійської тварини вважається маса тіла, що відповідає стандартним показникам. Але «на око» її не визначити.

Допоможе обчислити вагу поросят по місяцях таблиця, розроблена вченими. Для фермерів-початківців вона стане справжньою підмогою.

Таблиця ваги поросят

Масу поросят при народженні, а також у перші тижні життя визначають на портативних терезах. Подальше визначення проводять оцінним способом згідно з таблицями зміни зростання.

Однак після досягнення ваги 25-30 кг необхідно відокремити особин для ремонту стада та відгодівлі. Схема годування підсвинків буде різною. Ось тут і знадобляться проміри.

Щотижнями

Орієнтовна маса поросят у тижні вирощування показана в таблиці:

Отже, проміри треба проводити на 9-10 тижні життя порося.

По місяцях

Після постановки на відгодівлю чи вирощування ремонтного молодняку ​​вибірковий контроль за живою масою підсвинків рекомендують проводити щомісяця.

Візуально підбирають не менше 5 особин середнього розміру з кожної клітини, роблять проміри та порівнюють із приблизним планом зростання, представленим у таблиці:

Здачу на м'ясо проводять після досягнення живої маси 90-110 кг. Подальший відгодівля недоцільний, оскільки прирости відбуваються за рахунок сала, ринкова вартість якого нижча, ніж м'яса.

На 8-12 місяць свиня важитиме від 120 до 180 кг.

Визначити, скільки важить новонароджене порося, фермеру буде нескладно за допомогою ваг: дитинча укладають у спеціальну сумку та вимірюють його масу.

Здоровий малюк, якого тільки встигла народити свиноматка, в середньому важить 0,8-1 кг, в'єтнамські поросята ледь сягають 0,5 кг.Зустрічаються також породи, у яких може народитися дитинча масою понад 1,5 кг.

Середня маса свині у різному віці

Твариннику слід визначитися, яку з порід свиней він розводитиме. Сучасні породи характеризуються тониною шпику.

В умовах тваринницьких комплексів вони досягають забійної маси 100 кг на 23-24 тижні. Сало з них не отримаєш.

Жирні породи характеризуються низькою інтенсивністю зростання та високими витратами кормів на приріст.

Оптимальною породою для розведення в умовах дрібнотоварного виробництва вважають велику білу.

Вона невибаглива, добре переносить несприятливі умови утримання та відрізняється стійкою продуктивністю. Підходить для виробництва м'яса та сала.

Щоб якість і вихід продукції поєднувалося з рентабельністю, орієнтуються на середньодобовий приріст свиней, що відгодовуються – 650-700 р.

Середню масу тварин різного віку показує таблиця:

Якщо тваринник планує виростити матку, то має враховувати, що у семимісячному віці ремонтна свинка досягає статевої зрілості.

Під час тічки можливе припинення зростання і навіть схилі. Першу злучку проводять у 9-10 місяців при живій масі 115-120 кг.

Існує приблизна оцінка ваги свиноматки за віком. Вважається, що після кожного опоросу самка додає 25 кг.

Так, якщо при першій злучці маса свинки середньої вгодованості була 115 кг, то на момент другого осіменіння вона дорівнює 140, третього - 165 кг і т.д.

Як виміряти вагу дорослої свині?

Дорослими слід вважати свиней, які закінчили зростання, тобто тварин старше 9 місяців.

Розроблено такі способи вимірювання живої маси без зважування:

1. Вимірювання по таблиці.
2. Розрахунок за такою формулою.
3. Розрахунок за категорією вгодованості.

Вимірювання за таблицею

Для розрахунку живої маси свині застосовують вимірювальну рулетку. Найзручніше користуватися півтораметровою кравецькою стрічкою. Процедуру проводять вранці, натще.

Домагаються, щоб тварина стояла прямо. Для цього помічник пропонує їй ласощі з руки. Спочатку визначають довжину тулуба. Стрічку прикладають до потилиці, простягають до основи хвоста.

Другий промір - обхват позаду лопаток.

Наступний етап – визначення ваги за таблицею. Масу тварини визначають на перетині рядків та стовпців.

Якщо довжина тулуба – 102 см, а обхват грудей позаду лопаток – 120 см, вага свині становить 123 кг. Похибка визначення маси коливається не більше ±10%.

Розрахунок за формулою

Є спеціальна формула:

де: В - вага тварини, Д - довжина тулуба, О - обхват позаду лопаток.

Результат розрахунку – 133 кг. Табличні та розрахункові результати сильно відрізняються. Дані таблиць розробляли, зіставляючи проміри з результатами зважування. Тому краще скористатися ними, а не формулами.

Розрахунок за категорією вгодованості

Розроблено формулу розрахунку живої маси як добуток довжини тулуба на обхват грудей розділений на коефіцієнт, який для свиней середньої вгодованості становить 156.

Виходить дуже занижений результат, у нашому прикладі 79 кг. Тому краще скористатися визначенням ваги таблиці.

Визначення вгодованості має практичне значення для корекції раціону поросних свиноматок.

На малюнку показаний зовнішній вигляд свинок з різними категоріями вгодованості:

Академік В. Г. Рядчиков наводить такі критерії оцінки вгодованості свиноматок:

Для того, щоб вирівняти кондиції, з 5 по 36 день після трапляння худим тваринам щодня згодовують 4 кг, комбікорми, жирним - 2 кг.

Середня вага свині на забій

Перед тим як вести тварину на забій, фермери її відгодовують до досягнення нею потрібної ваги. Зазвичай на м'ясо забивають особин вагою від 100 до 150 кг. Найбільш результативним вихід після забою буде у свині з живою вагою 180-200 кг.

Показники після вибою відрізнятимуться від живої маси.

Так, залежно від вихідних даних, вихід становитиме:

Напівтуші, туші та чверть туші

Туша кабана — це чисте м'ясо, що залишається після видалення інших органів прокуратури та частин. Наприклад, після забою від живої ваги 100 кг вийде 73-75 кг туші.

Існують різні методи обробки: англійська, німецька, американська, московська.

Загальноприйнято тушу розділяти на напівтуші. Їх, своєю чергою, ділять ще на половини, в результаті отримуючи чверть туші. Так, до задньої чверті ставитиметься задня нога, передня частина складається з передньої кінцівки.

Вага інших органів

Для отримання туші з тіла забитої тварини видаляють інші органи.

Їхня приблизна маса вказана в таблиці:

Розібратися, як виміряти масу свині, досить легко. Для цього треба використовувати спеціальні формули чи таблиці. Важливо враховувати, що вони підходять лише для живих особин, а кількість кілограмів після забою буде трохи меншою.

Висновок

Оцінка живої маси свиней у вигляді промірів дозволяє відстежувати динаміку зростання, своєчасно коригувати раціон, визначати момент, коли тварин треба здавати на м'ясо.

Найменша похибка досягається у порівнянні вимірювань з табличними даними. Метод дозволяє заощадити на закупівлі дорогого обладнання.