Харчування, що сприяє загоєнню ран після операції

Ця інформація допоможе вам дізнатися, які поживні елементи необхідні для загоєння ран після операції.

Ваша шкіра допомагає захистити організм від інфекції. При порізах або розривах шкіри може бути ризик інфікування. Чим швидше гояться рани, тим менший ризик виникнення інфекції.

Отримання поживних елементів до та після операції

Дотримання збалансованої дієти до і після операції забезпечить вашому організму поживні елементи, необхідні відновлення. Інформація про важливі поживні елементи та їх джерела наведена в розділі «Поживні елементи, що сприяють загоєнню ран» цього ресурсу.

Для загоєння деяких ран може знадобитися більша кількість певних вітамінів та мінералів. Найкраще отримувати необхідні мінерали та вітаміни з продуктами харчування.

Проконсультуйтеся зі своїм медичним співробітником

Якщо ви маєте намір приймати вітаміни, мінерали або інші харчові добавки, спочатку проконсультуйтеся з вашим медичним співробітником.

За наявності таких захворювань, як діабет, хвороби нирок або високий рівень холестерину, ваш медичний співробітник може сказати вам, яка дієта найкраще підходить для вас.

Поживні елементи, що сприяють загоєнню ран

Нижче наведено список поживних елементів, їх дію та продукти, що містять ці елементи:

Білок допомагає організму генерувати тканини. Джерелами білка є:

• курка;
• яловичина;
• яйця;
• риба;
• сочевиця, квасоля, нут.
• горіхи та насіння;
• Сир тофу
• кіноа;
• сир;
• йогурт;
• молоко чи соєве молоко.

Магній — це мінерал, який сприяє загоєнню пошкоджених тканин та зменшенню набряків. Джерелами магнію є:

• авокадо;
• мигдаль;
• кеш'ю;
• листова зелень (наприклад, кучерява капуста, шпинат та листова капуста);
• Банани
• Сир тофу
• цільнозернові продукти (наприклад, вівсяні пластівці та коричневий рис).

Цинк – це мінерал, що сприяє загоєнню та регенерації шкіри. Джерелами цинку є:

• риба та морепродукти (наприклад, устриці, молюски, краби та палтус);
• м'ясо та птиця (наприклад, яловичина, курка, індичка);
• йогурт;
• яйця;
• шпинат;
• горіхи та насіння (наприклад, гарбузове насіння, кешью);
• цільнозернові продукти (наприклад, вівсяні пластівці та кіноа);
• сочевиця, квасоля, нут.

Вітамін A сприяє формуванню клітин шкіри. Джерелами вітаміну А є:

• Солодка картопля
• Брокколі
• Морква
• яйця;
• болгарський перець (переважно червоний перець);
• манго;
• баштанні культури (наприклад, мускусна диня та кавун);
• авокадо;
• листова зелень (наприклад, листова капуста, зелень ріпи та шпинат);
• мускатний гарбуз;
• Молоко
• томати.

Як контролювати рівень цукру в крові

Для загоєння ран важливо контролювати рівень цукру на крові. Високий рівень цукру в крові може стати причиною поганого кровотоку та проблем з нервами, а також ускладнити боротьбу з інфекцією. Через це рани можуть гоїтися повільніше або взагалі не гоїтися. Контролювати рівень цукру в крові можна такими способами:

• перевіряйте рівень цукру в крові, якщо у вас діабет (високий рівень цукру в крові);
• приймайте ліки для лікування діабету або інсулін відповідно до приписів медичного працівника;
• дотримуйтесь принципів здорового харчування, не порушуючи режим прийому їжі;
• обмежте кількість вживаних солодощів;
• не пийте солодкі газовані напої;
• збільште фізичну активність рівня, рекомендованого вашим медичним співробітником.

Як отримувати достатню кількість поживних елементів

Під час загоєння ран та відновлення після операції вам знадобиться більше білка та калорій, ніж зазвичай. Однак після операції ви можете не відчувати голоду з таких причин:

• нудота (відчуття підступної блювоти);
• підвищену стомлюваність (ви відчуваєте сильнішу, ніж зазвичай, втому чи слабкість);
• болючі відчуття.

Нижче наведено рекомендації, дотримання яких забезпечить отримання достатньої кількості білка та калорій:

• їжте невеликими порціями, але часто;
• їжте після кількох годин; не чекайте, доки зголоднієте;
• кладіть невеликі порції їжі, якщо звичайні порції здаються занадто великими;
• включайте білок у кожен прийом їжі або перекушування;
• Вживайте достатню кількість води або інших напоїв без цукру. Поговоріть зі своїм лікарем-дієтологом про те, скільки рідини вам слід пити;
• спробуйте поживні напої, батончики та коктейлі. Це відмінний спосіб збільшити споживання білка та калорій між їдою. Для отримання додаткової інформації ознайомтеся з матеріалом Правильне харчування під час лікування раку

Щоб записатися на прийом до лікаря-дієтолога в будь-якому з наших відділень, зателефонуйте за номером 212-639-7312.

Якщо ви маєте будь-які запитання або спогади, contact your healthcare provider. A member of your care team will answer Monday through Friday from 9 a.m. to 5 p.m. Навколо цих годин, ви можете повідомити про повідомлення або розмови з іншим MSK provider. Там є будь-який лікар або міський лікар. If you’re not sure how для того, щоб допомогти вашому здоров'ю career, call .

Якщо ви маєте будь-які запитання або спогади, contact your healthcare provider. A member of your care team will answer Monday through Friday from 9 a.m. to 5 p.m. Навколо цих годин, ви можете повідомити про повідомлення або розмови з іншим MSK provider. Там є будь-який лікар або міський лікар. If you’re not sure how для того, щоб допомогти вашому здоров'ю career, call .

Додаткову інформацію див. у нашій віртуальній бібліотеці на сайті www.mskcc.org/pe.

Nutrition To Help Heal Your Wounds After Surgery - Останнє оновлення на Листопад 15, 2022
Всі права захищені та належать Memorial Sloan Kettering Cancer Center

Чому рана не гоїться: відповіді хірурга

Процес заліковування будь-якої рани передбачає два основні етапи, які не зайве нагадати:

1. Очищення рани включає видалення забруднень, антисептичну обробку шкіри навколо рани і обробку самої рани безспиртовим антисептиком для попередження інфікування.
2. Застосування лікувальних пов'язок. Як пов'язки на рану необхідно застосовувати стерильно чисті перев'язувальні матеріали.

Для лікування будь-якої рани необхідно вибрати правильні перев'язувальні засоби. Вони повинні бути атравматичними, перешкоджати інфікуванню та нагноєнню рани, надійно захищати рану від зовнішніх впливів та забруднення. Сучасні перев'язувальні засоби відповідають цим вимогам: добре фіксуються на шкірі, не прилипають до рани та містять речовини, що мають антибактеріальну активність, такі як повідон-йод, хлоргексидин, іони срібла. Завдяки цим якостям можна значно прискорити загоєння навіть складних ран.

Чинники, що перешкоджають швидкому загоєнню ран

Кожному хочеться, щоб його рани гоилися б якщо не миттєво, як на помах чарівної палички, то хоча б за кілька годин за допомогою чудової мазі. Згодні навіть, щоб рана гоїлася "як на собаці".
Однак, у кожного швидкість загоєння рани індивідуальна, адже це складний процес, що протікає за своїми суворими законами, і ми можемо допомогти організму виконати своє призначення максимально швидко і без ускладнень.

Основні фактори, що впливають на швидкість загоєння ран

• Вік. У дітей загоєння йде швидше, ніж у дорослих, а в літньому віці загоєння дуже сповільнюється.
• У пацієнтів із надмірною масою тіла загоєння утруднене, жирова клітковина дуже сприйнятлива до інфекції, тому часто розвиваються гнійні ускладнення. У тих, хто має дефіцит ваги, сидить на дієті, теж не все добре – розвиваються порушення обмінних процесів, гіповітаміноз, анемія, а це, у свою чергу, гальмує репаративні процеси в рані.

• Пора року та клімат також відіграють свою роль. У зимовий період рани гояться набагато гірше, ніж влітку, пов'язано це з уповільненими обмінними процесами в холодну пору року. Якщо хтось отримував рани в теплих країнах (Туреччини, Таїланді та ін.) знають, як важко гояться рани, і як швидко розвивається інфекція у вологому кліматі.
• Хронічні захворювання організму впливають на швидкість одужання. Будь-які гормональні, ендокринні порушення, цукровий діабет завжди призводять до уповільнення процесів загоєння. До затримки загоєння можуть призвести декомпенсація будь-якої системи організму: серцево-судинної, дихальної, печінкової, ниркової.Все це веде до порушення мікроциркуляції та погіршення нормальної роботи клітин (менше кисню, поживних речовин, значить гірше загоєння).
• Генетично обумовлені особливості також мають значення при загоєнні ран. Доведено, що у рудих людей синці та садна з'являються швидше, а гояться рани значно довше, ніж у людей з темним або світлим волоссям. Крім того, є низка генетичних порушень, які ускладнюють регенерацію та загоєння навіть невеликих ранок.
• Багато залежить від імунного статусу. Будь-який фактор, що знижує імунітет (онкологія, курси хіміотерапії, променевої терапії, препарати з вмістом глюкокортикостероїдів тощо) призводить до утрудненого загоєння.
• У пацієнтів із захворюваннями шкіри (псоріаз, екзема, дерматити) загоєння відбувається набагато повільніше. Це з станом шкіри: наприклад, при псоріазі дуже швидко відмирає верхній шар шкіри, епітелій не встигає дозріти і зміцнитися.
• Важливо, яке кровопостачання у рані, місцезнаходження та розміри рани. Наприклад, рани в областях з хорошим кровопостачанням (обличчя) гояться швидше. А у курців із облітеруючими захворюваннями загоєння проходить повільніше.
• Велике значення має розмір рани, коли загоєння неможливе без оперативного лікування. В області суглобів загоєння завжди проблематичне, шкіра постійно натягується та ніжний епітелій травмується.

Використання сучасних пов'язок для лікування ран

• Відразу після поранення можна застосувати ЛікоТюль Ag+ - сітчасте покриття для рани з м'яким парафіном, гідроколоїдними частинками та бактерицидним компонентом на основі срібла.
• Поверх сітчастої пов'язки використовуйте вторинні пов'язки, що вбирають, такі як ЕкСорб або ЕкСорб Плюс , що мають високу абсорбуючу здатність.
• Як тільки ексудація буде меншою, можна використовувати гідрогелеві або гідроколоїдні ранові покриття, такі як ДжеллеСорб або АкваКолл з іонами срібла.
• На завершальному етапі добре підійде СиликоТюль - це сіточка, покрита м'яким медичним силіконом. Її можна залишити на рані до повного загоєння. Лікувальні засоби при цьому наносяться поверх сітчастого покриття.

Будьте здорові!