Як зберігати базилік в домашніх умовах?

Як зберігати базилік Для цього листя підсушіть у духовці, електричній сушарці чи на відкритому повітрі. Сухий базилік зберігайте у закритому посуді протягом року. Також гілочками рослини можна запастися, поклавши до морозильної камери.

Як правильно доглядати за базиліком?

Догляд за базиліком полягає в періодичному розпушуванні грунту (навколо рослини), а також своєчасному прополюванні від бур'янів. Прополювати і розпушувати грунт потрібно при потребі. Відразу після прополювання і розпушування рослину рясно поливаємо.

Коли пікірувати базилік в домашніх умовах?

Починати пікірувати розсаду базиліка можна після появи у рослини 2-х справжніх листочків. Ґрунтосуміш для пікіровки можна використовувати ту ж саму, хіба що підсипати в неї (з розрахунку на 5 літрів землі) пару ложок деревної золи і одну ложку комплексного мінерального добрива, а потім ретельно перемішати.

Для чого і як правильно обрізати базилік

Базилік - це одне з улюблених ароматичних рослин садівників. Який би базилік ви ні вирощували, зелений або фіолетовий, гвоздичний або лимонний, треба знати, що його врожайність напряму залежить від обрізки.

Обрізка стебла базиліка в правильному місці стимулює утворення нових гілочок. Результат: пишний кущик, листя якого ви все літо будете використовувати для свого соусу песто. Як і багато садівників, протягом довгого часу я обривала листочки базиліка з його стеблинки, коли мені це було потрібно. Рослина поступово оголювалося і засихало.

Мені доводилося щороку збільшувати посіви цього чудового ароматичного рослини. Хитрість полягає в тому, щоб визначити, де на верхівці стебла базиліка утворюється пара молодих листя. Відріжте цю верхівку секатором або отщіпніте вручну трохи вище нових молодого листя, щоб дати їм можливість розвиватися. Через одну або два тижні ви вже побачите стебло з двома верхівками.

Слідкуйте за розвитком цих двох верхівок. Коли ви помітите, то в пазухах їх листочків з'явилися нові відростки, знову повторіть операцію з обрізанням верхівок. Весь секрет у тому, що кількість листя на рослині збільшується в два рази з кожної такої обрізанням і рослина стає продуктивніше і омолоджується. Отже, можна посадити набагато менше число рослин.

Також необхідно видаляти квіти базиліка, щоб він не витрачав свої сили на цвітіння і утворення насіння. В іншому випадку базилік буде менш пишним. Можна не обривати насіння базиліка в кінці літа, щоб зібрати свій урожай насіння і посіяти їх на наступний рік.

Читай більше цікавих і корисних порад на головній сторінці Радника.

Схожі статті

Базилік на підвіконні: секрети вирощування корисної рослини

Ми розповімо, як правильно вирощувати базилік. Посадка і догляд в домашніх умовах.

Широко відомо, що вирощувати базилік в горщику на підвіконні можна круглий рік. Однак практика нерідко розходиться з теорією, і в черговий раз так не дочекавшись сходів або висмикнувши «довгоногі» зів'ялі проростки, садівник опускає руки - не доля, інформує Ukr.Media.

Справа в тому, що базилік - рослина світло - і теплолюбива, і для його повноцінного росту необхідні: досить висока температура (20-25°С), довгий світловий день, удобрений грунт з дренажем і регулярні «водні процедури»: полив та обприскування.

3 способи вирощування базиліка в горщиках:

- Перенесення дорослої рослини з відкритого ґрунту в горщик. Таким способом користуються дачники, які влітку вирощують базилік на грядках. У цьому випадку молоді кущики, які не встигли зацвісти, викопуються разом з грудкою землі і пересаджуються в горщик. Вегетаційний період цих рослин недовгий - досить скоро вони зацвітуть, і потрібно обривати квітконоси або зрізати пагони на живці для посадки нової рослини.

- Вирощування базиліка з живця з попереднього куща. Бічні пагони або верхівки з наявного куща базиліка (або з купленого на ринку) ставлять у воду на 1-2 тижні, щоб вони дали корінці, а потім висаджують у горщики. Приблизно через півмісяця можна буде зрізати першу зелень. Такий кущ прослужить вам 3-4 місяці.

- Вирощування нового куща базиліка з насіння. При посадці насінням, кущику базиліка потрібно 8-12 місяців, щоб остаточно сформуватися, але і забезпечувати вас свіжою зеленню він буде значно довше, ніж базилік, вирощений з живця.

Вирощування базиліка з насіння: основні етапи

В принципі для вирощування в горщиках підходить будь-який сорт базиліка, але, як правило, вибирають низькорослі пучкоподібні сорти.

В якості тари на початковому етапі можуть послужити маленькі горщики, пластмасові відерця або стаканчики. Тоді через якийсь час після появи у базиліка кількох справжніх листків, рослини буде необхідно акуратно, не пошкоджуючи коріння, пересадити у великі ємності. Щоб уникнути цієї процедури, краще відразу садити насіння в літрові горщики.

Грунт повинен бути родючим, легким, з високою водопроникністю. Можна використовувати перегній упереміш з кокосовим волокном у співвідношенні 1:2, можна взяти суміш городнього грунту з готовим, який повністю розклався, компостом, можна приготувати грунт з 1 частини перегною і 2 частин торфу, який потім пролити розчином мінеральних добрив (по 1/8 чайної ложки сечовини, сульфату калію і суперфосфату на 1 літр води). І не забувайте про дренаж - для базиліка він обов'язковий. Тому перш ніж заповнити ємності грунтом, покладіть на дно шар керамзиту, битої цегли або пінопласту висотою в 2-3 сантиметри.

Перед посадкою насіння базиліка протягом двох годин замочують у малиновому розчині марганцівки. Потім висаджують у підготовлену вологу землю на глибину 1 сантиметр на відстані 7-10 см. один від одного і накривають харчовою плівкою або пакетом, який не знімають до самих сходів.

Оптимальна температура для проростання насіння базиліка від 22°С до 28°С, в таких умовах перші сходи з'являться через 5-8 днів.

Горщики з молодими рослинами відразу ж ставлять в тепле світле місце і забезпечують їм регулярний полив. Поливати базилік рекомендується вранці один раз на добу (в дуже спекотні літні дні можна поливати двічі - вранці та вдень) водою кімнатної температури. Не буде зайвим час від часу обприскувати рослини водою (влітку можна це робити щодня).

Батьківщина базиліка - субтропіки, тому без тепла і світла йому не вижити. Щоб базилік ріс, кущився і пускав гілки, на вашому підвіконні температура повітря повинна бути не нижче 20°С (а ще краще 25°С), а сонце світити не менше 3-4 годин на добу. Протягів базилік боїться.

У горщиках з дорослими рослинами раз в два-три дні розпушують грунт для збагачення його киснем. Якщо грунт для вирощування базиліка виявився не особливо родючим, раз в місяць кущики потрібно підгодовувати. Для підгодівлі відмінно підходять універсальні добрива на основі органічного компосту або гуматів.

Через 1,5 місяця ви почнете обривати перші пряні листя з бічних пагонів. Згодом зрізуючи зелень, залишайте на стеблі не менше трьох листків - в їх пазухах почнуть розвиватися нові бічні пагони. Коли кущ досить підросте, можна буде прищипнути верхівку, щоб він розростався вшир.

Кращий час для вирощування базиліка в горщиках

Базилік можна, звичайно, вирощувати в домашніх умовах цілий рік, але його підвищена чутливість до тепла і світла зажадає від вас додаткових зусиль в осінньо-зимовий період.

Для захисту від протягів і створення оптимальної температури восени і взимку, можливо, доведеться укутувати горщики прозорою поліетиленовою плівкою.

Крім того, з жовтня по лютий рослини потребують додаткового підсвічуванню у вечірні години (близько 3-4 годин), щоб продовжити світловий день. У похмурі дні додаткове світло необхідне протягом всього дня.

З цієї причини базилік зазвичай садять в кінці лютого - початку березня, щоб період активного росту пройшов при зростаючому світловому дні. А влітку природного тепла і світла кущику буде цілком достатньо.