Як правильно вийти з переїдання

Вихід із голодування

Початок голодування та здійснення виходу з нього – два найважливіші етапи процесу оздоровлення за допомогою голоду. У більшості випадків проблеми зі здоров'ям та погіршення самопочуття відзначаються саме за умови порушення важливих принципів входу та виходу з голодування.

Багато фахівців цілком обґрунтовано говорять про те, що вихід з голодування важливіший для здоров'я, ніж безпосередньо сам голод. Якщо врахувати, що в період голоду організм активно очищається, а при поступовому поверненні до нормального харчування насичується корисними речовинами, то ця теорія стає цілком зрозумілою. У цій статті йтиметься про те, як правильно виходити з голодування, а також про те, які важливі моменти потрібно врахувати, щоб почуватися добре і в перехідний період, і після нього.

Важливі рекомендації

Щоб повноцінно відновити свої сили та зміцнити здоров'я, найкраще виходити з голоду поступово, роблячи це довше, ніж тривало безпосередньо голодування. Щоправда, зазвичай фахівці рекомендують виходити стільки ж часу, скільки людина практикувала голодування. Тобто після тижневого голоду перехідний період має тривати щонайменше сім днів. Навіть в екстрених випадках, коли людина не має можливості правильно харчуватися стільки часу, то дотримуватися всіх правил виходу потрібно хоча б вдвічі коротше за період голоду, не менше.

Таким чином, кожній людині потрібно враховувати важливий момент: якщо з певних причин у неї немає достатньої кількості часу, щоб правильно увійти, провести і вийти з голодування, то цей процес краще не починати, щоб не нашкодити здоров'ю.

Важливо врахувати та виконувати такі загальні правила виходу з голодування:

Харчування у період має бути дробовим.
Кількість продуктів та його концентрацію потрібно нарощувати поступово.
У дні після утримання від їжі категорично не можна їсти солі, цукру, приправ, прянощів.
У перехідний період у меню має домінувати рослинно-молочна їжа, а білкові продукти та сіль треба виключити з раціону. Споживати рослинні жири можна не раніше, ніж на 4 день, якщо йдеться про тривале голодування.
У період відновлення людина має їсти небагато – стільки, скільки їй хочеться. За період, доки їжа в організм не надходила, бажання їсти притуплюється. Важливо помірно харчуватися в той час, поки організм переходить від детоксикації до періоду насичення.
У цей період не можна пити чаю, кави, алкоголю, також не варто в жодному разі курити.
Пізніше, після перших днів виходу, рекомендується дотримуватися принципів роздільного харчування – це сприятиме правильному відновленню організму.

Особливості виходу

Перший продукт, який рекомендується після виходу – соки з овочів та фруктів. Спочатку їх розбавляють водою, потім споживають нерозбавленими. Такі соки вживають у невеликій кількості кожні дві години. Наступною категорією продуктів, яка вводиться до раціону, є кисломолочна їжа, а також каші. Далі в меню можна поступово вводити горіхи, насіння. А ось від м'ясної їжі краще утриматися якнайдовше, щоб збільшити позитивний ефект від голодування.

Так як відновлювальні процеси в організмі тривають довго, до 3 місяців, у цей період потрібно намагатися їсти лише якісну їжу. Основа раціону в цей період – рослинна та молочні страви.

Як виходити з голодування залежно від його тривалості?

Що є після періоду голоду, багато в чому залежить від того, скільки днів людина не споживала їжу.

Одноденне

Після одноденного голоду суттєвих змін у організмі не відбувається. Наступного дня вранці можна з'їсти салат із капусти та моркви. Наступною стравою, яку потрібно з'їсти опівдні, можуть бути тушковані овочі. Далі можна харчуватися, як завжди. Але все ж таки рекомендується 1-2 дні провести на рослинній дієті, харчуючись салатами, відвареними і тушкованими овочами та молочнокислими продуктами.

Триденне

Якщо людина голодувала протягом трьох днів, то в організмі вже пригнічуються процеси травлення, і вона переходить на внутрішній резерв. Першого дня потрібно почати харчуватися так, як і після одноденного голоду. Далі протягом дня слід харчуватися соками та овочами – свіжими та тушкованими. На другий день до раціону можна ввести молочні продукти. Така дієта має тривати 3-4 дні.

П'ятиденне

Після п'ятиденного голодування відбувається перехід внутрішні резерви, тому виходити з нього потрібно поступово. Першого дня після голодного періоду слід пити невеликими порціями нерозведений сік. На другий можна ввести терті фрукти та овочі. Далі слід практикувати таке ж харчування, як і після виходу із семиденного голоду.

Семиденне

Після такого тривалого періоду відновлення відбувається поступово за спеціальною схемою. Першого дня потрібно пити сік, наполовину розведений водою. За день випити близько літра такого напою. На другий день у першій його половині потрібно пити нерозведений сік, а у другій половині – терті овочі та фрукти.Третій день – рекомендується їсти овочі та фрукти, можна вводити до раціону маленькими порціями сухофрукти, хліб, кашу на воді. На четвертий день до вже перерахованої їжі можна додати овочі відварені, овочеві супи, трохи олії. На п'ятий можна їсти кисломолочну їжу, трохи вершкового масла. Шостий день – вводять сметану та сир. Зараз страви можна почати потроху солити. Сьомий – у раціоні мають з'явитися сир та яйця.

Коли завершується семиденний відновлювальний період, список того, що можна їсти після голодування, розширюється. Поступово до раціону вводять білкові продукти, починаючи з рибних страв, а також зернові та бобові. Існують й інші схеми виходу із семиденного голодування.

Десятиденне

Між відновним періодом після десятиденного та семиденного голоду існує мало відмінностей. Щоправда, на десятий день приблизно о 5 годині вечора рекомендується з'їсти трохи тушкованих томатів. Починаючи з першого відновлювального дня, треба діяти так, як після семиденного голоду.

21-денне

Існує кілька схем виходу після тривалого періоду без їжі. Але спочатку важливо врахувати те, що витримати стільки часу без їжі можуть лише підготовлені люди, які вже свого часу практикували менш тривалі періоди без їжі та мають досвід голодування. Одна із схем виходу з такого голодування описана нижче.

Першого дня після періоду голоду протягом усього дня кожну годину людина повинна випивати по півсклянки свіжого соку, і так до 6 вечора.
На другий день необхідно випивати по склянці свіжого овочевого чи фруктового соку кожні 2 години. Якщо такі порції здаються занадто великими, можна 1-2 прийоми соку пропустити.
Третого дня на сніданок потрібно з'їсти апельсин, на обід – 2 апельсини, на вечерю – три. При бажанні можна замінити апельсин грейпфрутом, помідорами або соковитими фруктами. Важливо, щоб вони були свіжими і стиглими, а їх потрібно повільно і добре пережовуючи.
У четвертий день на сніданок рекомендується їсти цитрусові, диню чи інші сезонні фрукти. На обід їдять салат з овочів без заправок та солі, а також одну відварену моркву або невеликий буряк. Вечеря у цей день також складатиметься з фруктів.
У п'ятий день людина знову споживає сніданок із фруктів. На обід їдять зелений салат та одну печену картоплю. Вечеря знову складається із фруктів.
На шостий день повторюють меню п'ятого, тільки на обід можна додати невелику кількість білкової їжі.

Таким чином, вже до кінця першого відновного тижня людина має дійти нормального харчування, щоправда, без звичних для багатьох перекушування. Далі потрібно дотримуватись дієти, в якій переважає рослинна їжа з невеликою кількістю білка. Також можна вводити кисломолочну їжу. Через 20 днів, коли організм відновиться після голодування, можна переходити до звичного харчування.

Як вийти із сухого голодування?

Якщо людина практикувала сухий голод, тобто не пила води протягом усього періоду очищення, їй потрібно проводити відновлення трохи інакше. Під час виходу спочатку потрібно пити рідину. В ідеалі починати виходити із сухого голоду слід зранку. Спочатку рекомендується випити 200 мл чистої теплої води. Далі таку ж дозу рідини випивають щогодини. Увечері можна випити трохи соку, а другого дня вже практикувати стандартну схему.

Ризики при неправильному виході

Перед тим, як розпочинати процес очищення організму за допомогою голоду, необхідно чітко вивчити особливості виходу з періоду без їжі та суворо дотримуватись усіх порад. Цей період є основною частиною практики голодування. Якщо людина робить помилки в цей час, вони можуть обернутися серйозними проблемами зі здоров'ям згодом.

Тим, хто поки що не має досвіду голоду, не слід припиняти прийом їжі більш ніж на дві доби. У такому разі особливого виходу не потрібно, потрібно лише день-два помірковано харчуватися рослинною їжею. Перший прийом їжі має бути максимально здоровим, для цього підходять свіжі соки, про що вже йшлося вище. У жодному разі не можна відразу ж переходити до звичайної їжі, навіть якщо без їжі людина побула лише один день.

Якщо голодування було тривалим, тверда їжа може зашкодити слизові, які «відвикли» від такого харчування. До того ж шлунок у цей час не зможе переварити таку їжу, і організмом вона не засвоїться. Саме тому завжди треба починати з рідкого. Якщо з певних причин у перші дні виходу людина переїла, їй необхідно якнайшвидше викликати блювоту.

Вихід проходитиме легше, якщо до голодування людина приступала поступово, за деякий час до початку процесу практикуючи рослинну дієту і харчуючись помірно.

Щоб не нашкодити організму під час тривалого голоду, і період утримання від їжі, і наступний вихід варто проводити під контролем фахівця, дотримуючись його порад.

Як у період голодування, і під час виходу з нього можуть розвиватися деякі неприємні відчуття. Може турбувати головний біль і запаморочення, відчуття мерзлякуватості або спека, запор або діарея. Зазвичай, такі відчуття зникають самостійно.

Висновки

Вихід із голодування – це поступовий, повільний процес, під час якого дуже важливо виконувати всі рекомендації фахівців, суворо дотримуючись. Тим, хто не має досвіду помірності від їжі, не слід практикувати голод довше 1-2 днів.

Відповідно, і відновлення після такого голодування пройде легше. Ці своєрідні розвантажувальні дні допоможуть схуднути та почуватися добре і легко. Проте тим, хто має намір голодувати тривалий час, і в період без їжі, і під час відновлення, бажано спостерігатися у лікаря і повідомляти йому про зміни в самопочутті.

Автор-упорядник: Марина Степанюк – провізор, медичний журналіст Спеціальність: Провізор докладніше

Освіта: Закінчила Рівненський державний базовий медичний коледж за спеціальністю «Фармація». Закінчила Вінницький державний медичний університет ім. М.І.Пирогова та інтернатуру на його базі.

Досвід роботи: З 2003 по 2013 р. – працювала на посадах провізора та завідувача аптечного кіоска. Нагороджена грамотами та відзнаками за багаторічну та сумлінну працю. Статті на медичну тематику публікувалися у місцевих виданнях (газети) та на різних Інтернет-порталах.

Коментарі

Виходжу з голодування у 28 днів, за чотири дні.

10 порад дієтологів тим, хто часто переїдає

Якщо в якийсь момент ви «перестаралися» і з'їли більше, ніж потрібно, останнє, що потрібно зробити, — загнати себе в кут власним осудом. Справі це допоможе, але зробить ще гірше.

Якщо ви відчуваєте здуття живота, дискомфорт і не можете зрушити з місця - не впадайте у відчай. Травній системі можна допомогти, як і попередити можливі випадки переїдання надалі. Як це зробити – у матеріалі MedAboutMe.

Як боротися з набряком під час вагітності: правильний вибір мінеральної води

Часта проблема майбутніх мам: набряки. Чи може допомогти мінеральна вода та яку вибрати?

Порада 1: Розслабтеся

Саме з цього варто розпочати. Один випадок переїдання не зруйнує здоров'я і не перекреслить нанівець всі зусилля по схуднення, якщо ви сиділи на дієті. А ось почуття паніки та відчуття провини – навпаки, можуть викликати зрив, бо «нічого втрачати».

Обіцяйте собі, що надалі ви діятимете по-іншому — менше накладатимете на тарілку, не братимете добавку і перекушуватимете легкою, але об'ємною їжею. Особливо важливо це робити наступними днями, щоб вийти з «порочного кола» переїдання.

Навіть після переїдання немає необхідності «карати» себе і в наступні дні сідати на дієту або дотримуватись детокс-програм. Це ще більше посилить стрес, що надалі прийде до зриву та появи харчових розладів.

Порада 2: Вирушайте на прогулянку

Легка прогулянка простимулює процеси травлення та допоможе вирівняти рівень цукру в крові. При цьому дуже важливо уникати інтенсивних фізичних навантажень. Займатися бігом, ставати на степ-платформу або робити запливи в басейні — не рекомендується, оскільки це спричинить погіршення самопочуття та проблеми із травленням.

Прогулянка має бути неквапливою, в помірному темпі та в задоволенні.

Порада 3: Не лягайте спати

Як би привабливо не кликала ліжко з м'якою подушкою та затишною ковдрою, здаватися в її обійми не варто. Ті, хто вирушить відразу після щільного прийому їжі в ліжко, ризикують зіткнутися з рефлюксом, печією та уповільненням травлення.

Експерти зазначають, що важливо залишатися у вертикальному положенні доти, доки їжа в шлунку не засвоїться хоча б наполовину.

Порада 4: Пийте помалу воду

Не можна пити воду літрами, інакше це викликає напади нудоти, але пиття маленькими ковтками корисне, навіть під час переїдання.

«Чашка води після рясного прийому їжі допоможе організму вивести надлишок солі, отриманий разом із їжею, що надалі може вберегти від запорів, — каже дієтолог. Крістіна Мікстас. — Важливо продовжувати пити воду протягом дня, щоб зберегти достатню гідратацію в організмі».

Ніколи після переїдання не пийте газовану воду. Бульбашки газу з неї можуть змусити вас почуватися ще повніше, створюючи відчуття роздутості, а до того ж збільшують ймовірність появи неприємної відрижки та інших проблем.

Порада 5: Приймайте пробіотики

Кефір, йогурт та інші джерела пробіотиків сприяють здоровому травленню, а також допомагають уникнути появи печії після рясної трапези. А ось приймати проносну, всупереч поширеній думці, не варто.

Справа в тому, що воно «працює» на спорожнення товстої кишки, тоді як після рясної трапези їжа ще від півгодини до кількох годин перебуває у шлунку.

Порада 6: Подумайте про фітнес

Якщо після епізоду переїдання пройшло не менше 3-4 годин, можна сміливо братися за спалювання калорій. Для цього бігати і грати у волейбол, піднімати тяжкості або займатися на присадибній ділянці. Крім того, що це не дозволить зайвим калоріям осісти на боках, це ще й допоможе прискорити метаболізм і запобігатиме появі запорів. А регулярні фізичні навантаження, до того ж, допомагають контролювати почуття голоду, а водночас і менше переїдати в майбутньому.

Порада 7: Готуйте їжу порційно

Якщо в людини іноді трапляються епізоди переїдання, їжу собі корисно готувати порційно. Дотримуючись правила - одна порція за один раз, можна уникнути багатьох проблем у майбутньому.

Як визначити, скільки їжі можна покласти на тарілку? Таким питанням неодноразово ставилися вчені та лікарі. Їхні відкриття ми зібрали у матеріалі «Одна порція — скільки це? "Еталон" для 15 популярних продуктів».

Порада 8: Плануйте наступний прийом їжі

Найкраще планувати харчування одразу на тиждень. Це дозволить заощадити на продуктах та готувати по-справжньому здорові та різноманітні страви. Але якщо це з якихось причин неможливо, плануйте харчування хоча б на 1-3 дні.

Зробіть ставку на здорові цілісні продукти харчування — рибу та пісне м'ясо, молочну продукцію, фрукти, ягоди, овочі, яйця, цільне зерно, горіхи та насіння. Переважними способами приготування їжі є варіння, гасіння, запікання, приготування на пару. А ось від смаження краще відмовитися - мало того, що вона додає багато калорій, так ще й збільшує ризики проблем із шлунково-кишковим трактом.

Порада 9: Навчіться усвідомлено їсти

Ставтеся до їжі, як до медитації. Завжди звертайте увагу на аромат, смак та колір страви, її подачу на стіл. Намагайтеся відкушувати маленькі шматочки їжі та ретельно їх пережовувати. Час від часу зупиняйтесь і запитуйте себе: «Чи я голодний? Можливо, я вже ситий?».

Це допоможе вчасно зловити сигнали головного мозку про насичення та зупинитися, попередивши можливе переїдання.

Порада 10: Зверніться до фахівця

Якщо епізоди переїдання зустрічаються часто, і людина наїдається до відчуття нудоти, швидше за все йдеться про харчовий розлад.Впоратися з ним без допомоги фахівця дуже складно, тому слід звернутися до неї.

Не піддавайтеся бажанню зважитись наступного дня після того, як ви переїли. Причина, через яку ваша вага може бути вищою, полягає в тому, що надлишок солі в з'їденій їжі може затримувати воду.

Спробуйте зважуватись лише по п'ятницях після того, як весь тиждень відновлювалися після переїдання.

Якщо ви одноразово переїли, то прийміть цей факт і перестаньте докоряти собі. Прислухайтеся до свого організму. Швидше за все, апетиту до наступного прийому їжі у вас не буде і ви його або пропустите, або зробите полегшеним.

А от якщо переїдання — це постійний «супутник» ваших трапез, то тут терміново треба відновлювати зв'язок «мозок — шлунок» і вчитися їсти в міру. Є кілька лайфхаків, якими я поділюся.

Встановіть режим живлення. Їжа має потрапляти в організм регулярно і рівномірно протягом усього активного часу доби.
Їжте за столом. Жодних перекусів на бігу, в машині, стоячи на кухні зі сковорідки.
Сідайте за стіл із легким почуттям голоду. Коли ви сильно голодні, складніше вгамувати «внутрішнього звіра», що розбушувався.
Їжте за методом здорової тарілки: 1/2 овочі, 1/4 вуглеводи, 1/4 білки. Такий спосіб допоможе урізноманітнити смакову палітру трапези, отже, почуття насичення прийде швидше.
Їжте доти, доки відчуєте легке почуття ситості. Усі! Треба зупинитись. Сигнали насичення йдуть із затримкою у 20 хвилин. Тож зараз саме час взяти паузу, щоб не переїсти.