Як функціонує кухонна витяжка

Кухня найпопулярніше місце у квартирі. Приготування їжі на газовій плиті забруднює кухонну атмосферу парами природного газу, продуктами горіння, жировими частинками та неприємним запахом. У мешканців квартири постійне вдихання брудного повітря спричиняє сонливість, підвищену стомлюваність, поганий апетит і навіть захворювання органів дихання.

Витяжка – практично необхідний елемент кожної кухні

Влаштування витяжки на кухні допоможе уникнути неприємних наслідків. Ринок пропонує величезну різноманітність витяжного обладнання. Щоб не заплутатися, потрібно вивчити, які бувають моделі і як вони працюють.

Витяжне обладнання та його пристрій

Побутова витяжка – спеціалізований пристрій, який чистить повітря від домішок, диму, неприємних запахів, що виділяються під час теплової обробки продуктів харчування. Конструкція цього апарату складається з кількох частин, таких як корпус, агрегат вентиляції, фільтри для уловлювання жиру, пульт керування. Жироуловлювальні фільтри захищають двигун і внутрішню поверхню обладнання від накопичення жирових відкладень.

Усі складові цього обладнання роблять із стійких до іржавіння та перепадів температури матеріалів. Корпус апарату стандартно виготовляють із нержавіючої сталі. Сучасна модель, крім функції очищення повітря, може бути одночасно і прикрасою кухні, виконує ще роль предмета дизайну. Тому, крім нержавіючої сталі, для виготовлення корпусу використовують скло, дерево, кераміку, оформляють витяжку різним декором.

Як працюють побутові витяжки

Є кілька типів кухонних витяжок. Принцип роботи – це головний критерій відмінності моделей. Кожен тип має свої недоліки та переваги.Типи обладнання за принципом роботи:

Принцип роботи проточної та циркуляційної витяжки

Проточна модель підключається до загальної вентиляційної системи. Вона обладнана повітроводом, яким забруднене повітря виходить у загальну вентиляцію. Чисте повітря надходить на кухню з інших приміщень або відкритих вікон.

Циркуляційна витяжка не пов'язується з вентиляційною системою повітроводом. Забруднене випарами та запахами повітря проходить чищення в системі фільтрів, а потім повертається на кухню. Як влаштовано кухонну витяжку з циркуляційним механізмом роботи. Вона має повітрозбірник із системою фільтрів, куди надходить забруднене повітря кухні.

Також такий тип витяжок для більшої ефективності оснащений потужним двигуном. Циркуляційні витяжки добре підходять для кухонь, де вентиляційний канал віддалений від плити. Їх можна встановлювати в старих будинках з вентиляцією, що погано працює. Зазвичай циркуляційна витяжка оснащена фільтрами активованого вугілля, їх потрібно періодично змінювати.

Змішані витяжки мають повітропровід та систему фільтрів. Працюють вони і за циркуляційним, і за проточним механізмом. Взимку можна виставляти циркуляційний тип роботи, щоб зберегти тепло у квартирі. Щоб із проточного агрегату зробити змішаний, всередину встановлюють систему фільтрів.

Проточна витяжка має один суттєвий недолік. Вона у вимкненому стані заважає природній циркуляції повітря на кухні, бо закриває вентиляцію.

Це викликає необхідність залишати відчиненими вікна. Цього недоліку позбавлена ​​циркуляційна витяжка. Але вона теж має свої мінуси. Працює кухонна витяжка із циркуляційним механізмом дуже галасливо.Це з підвищеною потужністю мотора. Ціна фільтрів для циркуляційної витяжки висока, а міняти їх потрібно регулярно.

Параметри вибору кухонного витяжного агрегату

Встановлення витяжного обладнання на кухні завдання необхідне та в міру складне. Перш ніж купити очищувач повітря, ознайомтеся з основними критеріями вибору моделі, вам необхідно знати принцип роботи витяжки. Важливу роль відіграє конструкція витяжки:

• механізм роботи очищувача повітря;
• тип встановлення витяжки;
• параметри розміру витяжки;
• ефективність роботи витяжки;
• матеріал, з якого виготовлено витяжку;
• рівень шуму роботи витяжки.

З принципом роботи кухонної витяжки вже зрозуміло. Докладніше зупинимося на інших параметрах.

Типи установки побутових витяжних пристроїв

Очищувачі повітря відрізняються не тільки за принципом роботи, але і за типами монтажу.

1. Плоский підвісні моделі. Вони є козирок і встановлюються над плитою на стіну. Влаштування кухонної витяжки такого типу не завжди досить продуктивне, але має різноманітний дизайн і невеликий розмір.
2. Стельові очищувачі повітря. Кріпляться вони на стелю. Острівні моделі можна застосовувати лише для великих і просторих приміщень.
3. Вбудовані моделі. Монтуються всередину шафи, що висить над плитою. Найкомпактніший вид витяжок. Вони закриваються шафою, що дозволяє не переплачувати за дизайн.

Кожен тип має свої можливості. Плоскі підвісні моделі відрізняються цікавим дизайном. Стельові очищувачі повітря більш потужні.

Розміри витяжок

Ширина заводських кухонних моделей стандартно дорівнює 60, 90 чи 120 см. Розмір очищувача повітря повинен збігатися або трохи перевищувати розміри робочої плити.Для стандартної варильної поверхні шириною 60 см відмінно підійде витяжний агрегат із шириною 90 см. Надто велику модель з широкою горловиною, над плитою невеликих розмірів встановлювати не варто, ефективність не підвищиться, а ось шумність значно перевищить норму.

Схема демонструє необхідну відстань витяжки від плити

Перед покупкою очищувача повітря, враховуйте, що за правилами вона встановлюється на відстані 70 см над електроплитою, і на 80 см над газовою піччю.

З чого виготовляють витяжки

Вартість та термін служби витяжного обладнання багато в чому залежить від того, з якого матеріалу воно зроблено. Зараз виробники виготовляють моделі з нержавіючої сталі, металевих сплавів, алюмінію, скла та пластику. Пластик та металевий сплав вважаються найдешевшими матеріалами.

Пластик може бути більш менш міцним, залежно від вартості. Моделі із пластику легко мити, вони не іржавіють. Виглядає пластиковий очищувач повітря просто і строго. Пластиковими бувають зазвичай вбудовувані витяжки.

Витяжка з алюмінієвим корпусом – оптимальний варіант. Алюміній якісний та недорогий. Такі витяжки не іржавіють, легко очищаються та підходять під будь-який інтер'єр.

Елегантні та дорогі очищувачі повітря виготовляються з нержавіючої сталі або цільного скла. Працює така модель з нержавіючої сталі великий проміжок часу, тому краще заплатити більше і насолоджуватися красою довго.

Ефективність очищувачів повітря

Ефективність устаткування визначається шляхом розрахунку її продуктивності. Продуктивність очищувача повітря – це обсяг повітря, що переробляється за одиницю часу. Вимірюється параметр у кубічних метрах за годину.

Сучасний ринок пропонує моделі з діапазоном продуктивності 200-1000 кубометрів на годину.

Щоб розрахувати потрібну продуктивність апаратури, потрібно знати обсяг повітря на кухні. Об'єм кімнати розраховується множенням одна на одну довжини, ширини та висоти. Якщо готують на кухні багато і часто, а ще й курять, то продуктивність має бути більшою за розраховану на 200 кубометрів на годину. Продуктивність сучасних моделей можна регулювати самостійно залежно від потреб.

Рівень шуму роботи витяжки

Нормальний рівень шуму витяжки 40-50 децибел

Чим більший розмір пристрою та його продуктивність, тим більший рівень шуму вона створює. Гучність вказується виробниками у характеристиках. Нормальний рівень шуму дорівнює 40-50 децибелів. Для зменшення шумності виробники оснащують електродвигун підшипниками.

Додаткові можливості витяжок

Для підвищення зручності користувачів виробники оснастили обладнання додатковими корисними функціями.

1. Інтелектуальна система керування обладнанням. Вона забезпечує автоматичне підвищення продуктивності у разі підвищення інтенсивності роботи плити.
2. Підсвічування. Забезпечує додаткове висвітлення простору плити. Для підсвічування використовують галогенові або люмінесцентні лампи, рідше, ніж звичайні лампи розжарювання.
3. Індикатори рівня забруднення фільтра. Чистота фільтра має ключове значення для моделей циркуляційного типу. Самостійно стежити не завжди зручно, тому такі індикатори дуже корисні.
4. Інтервальне включення. Вона забезпечує цілодобову циркуляцію повітря. Спеціальні датчики щогодини самостійно включають апаратуру на невелику потужність.

Щоб очистити атмосферу кухні від забруднень та зберегти здоров'я мешканців квартири, потрібна витяжка. Ринок пропонує великий вибір витяжок на будь-який смак та гаманець. Найважливіше, точно розуміти, для чого потрібне таке обладнання, як воно працює на кухні, та які параметри допоможуть зробити правильний вибір обладнання.