Чи розчиняється лимонна кислота у воді?

Щоб наочно зрозуміти, чи розчиняє вода щось, потрібно цю речовину залити водою, добре розмішати і подивитися, чи змінить вода прозорість, чи залишаться якісь суспензії, пластівці на поверхні або в товщі води.

Лимонна кислота за такого експерименту покаже повне розчинення. Звичайно, залежить ще й від кількості вода та лимонної кислоти, але на склянку води, якщо взяти навіть пару чайних ложок кислоти, ми побачимо, що та розчинилася повністю, а якщо заважали погано, і на дні залишилося кілька, воно розчиниться пізніше.

Лимонна кислота щільніша за цукор, про що говорить і її колір, і щільність кожної гранули - гранулу цукру легше розчавити, ніж гранулу лимонної кислоти. Однак розчинення це не заважає.

Таблиця розчинності солей, кислот та основ

Розчинність - Це здатність однієї речовини взаємодіяти з іншими речовинами, утворюючи при цьому однорідні розчини.

На сьогоднішній день існує таблиця, здатна допомогти у визначенні розчинності хімічної сполуки.

Щоб користуватися таблицею, не обов'язково мати спеціальних навичок. Для визначення розчинності будь-якої хімічної речовини достатньо в таблиці провести перпендикуляр від обраної речовини починаючи від крайньої лівої колонки до хімічної речовини у верхній колонці. Точка перетину і вкаже нам, наскільки розчинні вибрані речовини.

Розглянемо на прикладі, як користуватися таблицею розчинності солей, кислот та основ:

У лівій колонці виберемо речовину Ba 2+ , проводимо лінію до 3-ї колонки з речовиною F - , на перетині бачимо символи «РК». Це означає, що сполука нерозчинна у воді і розчиняється лише у сильних неорганічних кислотах.

Таблиця умовних позначень

Таблиця розчинності солей, кислот та основ з хімії