Як дістати бісквіт щоб він не опав

Як остудити бісквіт, щоб він не осів: хитрощі досвідчених господинь

Відомо кілька кулінарних помилок, через які бісквіт опадає під час остигання. Деякі господині звинувачують у цьому слабкий міксер, через що нібито погано збиваються яйця. Розкажемо про всі нюанси по порядку, а також про те, як правильно остудити свіжоспечений бісквіт. 1. Тим, хто не впевнений у міксері, професіонали рекомендують збивати жовтки та білки окремо, після чого змішувати. 2. Не варто дуже інтенсивно вимішувати суміш після додавання борошна, т.е. до. швидко видаляється повітря і тісто при цьому опаде вже в духовці.

3. Нашкодити випічці може занадто висока температура духовки, тому не рекомендується прогрівати техніку вище 180 градусів за Цельсієм.

4. Також може призвести до осідання форми довгий простий збитих яєць, тому всі інгредієнти для випікання слід підготувати заздалегідь, як і прогрівання духовки.

5. Відкриття духовки під час випікання. Не варто робити особливо в перші 30 хвилин випічки.

Як остудити

Щоб пишний бісквіт не опав під час остигання, він повинен у цей момент перебувати догори дном. Найкраще розташувати форму на чотирьох опорах (чашках). При цьому край бісквіту повинен трохи стикатися з краями чашок.

Останні новини

Унікальний спосіб вирощування томатів без розсади: садити треба вже зараз

Як обвалиться курс долара: Катасонов розкрив сценарій

Долари, випущені до 2013 року: чому банки відмовляються їх обмінювати

Прощавай, осінь? Якою буде погода 12-14 листопада

Головні новини

Білорусів попередили про нову схему шахрайства - стосується власників iPhone

Пєсков прокоментував публікації у ЗМІ про прохання дозволити бити Storm Shadow вглиб РФ

Наскільки білоруси впевнені у своєму майбутньому – дані соцопитування

Як покращити смак кави: допоможе яєчна шкаралупа

Юридична адреса: 220123, м.Мінськ, вулиця Віри Хоружої 32а-2, кабінет 4
тел.8 (017) 270-16-21, e-mail: [email protected]

Біловини – інформаційно-новинний портал, спрямований на оперативне висвітлення найважливіших подій політичного, економічного, соціального, спортивного та культурного життя Росії, України, Казахстану, Білорусі та світу.

Мережеве видання "Belnovosti.by" Свідоцтво про державну реєстрацію ЗМІ №2 від 21.12.2018 року видано Міністерством інформації Білорусі.

Матеріали сайту призначені для осіб віком від 18 років (18+).

Інформація, розміщена на порталі «Бєлновини», призначена виключно для персонального користування та не підлягає подальшому відтворенню та/або розповсюдженню в будь-якій формі.
Передрук матеріалів сайту можливий виключно з письмового дозволу редакції порталу. Дизайн та технологія сайту належать ТОВ "Медіа Новини".

Директор ТОВ "Медіа Новини" Свірщевський Сергій Францович +375 (29) 707-14-75.
Головний редактор: Кістерний Віталій Олександрович +375 (29) 630-33-04.