Як використовують страусів

Розведення страусів у домашніх умовах для початківців

Для Росії страуси є екзотикою, саме тому вони залучають багатьох птахівників. Їхнє розведення можливе лише у звіринцях чи зоофермах, оскільки їм потрібна велика територія для вигулу з наявністю багаторічних трав. Розводити страусів у домашніх умовах вважається досить прибутковою справою, тому що у цих птахів хороша молочна та м'ясна продуктивність.

Незважаючи на те, що страуси прийшли до нас із країн із спекотним тропічним кліматом, вони швидко звикають та пристосовуються до холодного клімату Росії. Як саме їх розводити, утримувати, годувати, дбати – розповімо у цій статті.

Специфічні особливості

Страуси мають крихітний мозок, маса якого становить 30-40 грам. Вони дуже погано засвоюють інформацію та повільно її обробляють. З цієї причини будь-який, навіть найлегший удар по голові у них може призвести до смерті.

При будівництві огорожі для звіринця слід брати до уваги ще одну фізіологічну властивість птахів. Вони люблять пхати голову в різні отвори, наприклад, у дірку між парканом. Через те, що їхня пам'ять дуже коротка, вони миттєво забувають, як вони засунули голову і як її висунути. У паніці вони починають смикатися і судомно намагаються звільнитися. Найчастіше череп зміщується з шийних хребців, що веде до смерті вихованця.

Для чого потрібне розведення страусів

Ці птахи мають відмінну адаптацію до будь-яких умов, можуть витримати як низькі, і високі температури. Вони невибагливі до їжі, споживають практично все, що їм дають, мають відмінний імунітет, показники смертності досить низькі.

На думку фахівців та досвідчених птахівників, розведення страусів у домашніх умовах для початківців зовсім нескладно, освоїти принципи розведення цих птахів може кожен. У країнах СНД страусині ферми стають все популярнішими, страусівництво вже стало частиною сільськогосподарського сектору.

М'ясна продукція

М'ясо страусів має відмінні смакові якості, за смаком схоже з телятиною, в ньому міститься велика кількість білків. Також воно дуже поживне та низькокалорійне, з незначним вмістом холестерину – практично дієтичне м'ясо. При вибої 1 особи можна отримати до 30 кг м'ясного продукту. У процесі приготування страусятина проходить усі способи термічної обробки.

Яйця

Страусине яйце важить 0,5-2 кг, тобто, у 30-39 разів важче за курячий. Яйця можуть зберігатися у холодильній камері до 1 року. За 365 днів самка може знести до 64 яєць. Крім прямого призначення - виготовлення молочної продукції, шкаралупу яєць ще можна використовувати в мистецтві, наприклад, для розпису фарбами та гравіювання.

Жир

Жир знаходить своє застосування в галузі фармакології та косметології, його часто можна знайти у складі різних кремів, мазей та мила. Найбільш цінним є жир страусів ему, оскільки він володіє чудовими бактерицидними, дезінфікуючими, зволожуючими, пом'якшувальними та регенеруючими властивостями. Одна особина містить від 5 до 15 кг жиру.

Шкіра

Страусову шкіру часто можна зустріти в сумках, взутті, одязі, аксесуарах. На диво, вона дуже якісна, еластична та водостійка. За своїми характеристиками її можна прирівняти до шкіри змії та крокодила.До того ж, у цієї шкіри тривалий термін експлуатації – до 24 років, що робить її дуже популярною для виготовлення дизайнерської продукції.

Пір'я

Пір'я найчастіше використовуються в пошитті карнавальних та концертних костюмів, також з них роблять накидки, капелюхи, сумочки. Білі пір'їни скуповують танцювальні колективи, дизайнери, модельєри. Також пір'я цього птаха є наповнювачем для подушок і ковдр. З одного лише продажу пір'яної продукції можна отримати приблизно 10-15% від суми доходів.

Пазурі

Пазурі у страусів дуже тверді, їх часто використовують ювеліри при шліфуванні граней алмазу. Також пазурі знаходять застосування в індустрії моди, використовуються у виготовленні браслетів, намист, кулонів, сережок та інших декоративних елементів.

Різновиди

Головними різновидами породи є:

ему (країна походження – Австралія);
африканський (Південна Африка);
нанду (Південна Америка).

Страус ему

Від інших порід ему відрізняється незвичайним кольором оперення – бурого чи сірого. У них надзвичайно високе зростання, але погано розвинений скелет і відсутні махові крила. Самки і самці йому практично ідентично виглядають, мало хто з птахівників може лише на вигляд сказати де хлопчик, а де дівчинка.

Як і будь-яка інша порода, вони тікають на швидкості 50-60 км/год, якщо відчувають небезпеку. Вони їдять все підряд, характер у них спокійний і поступливий, товариські і швидко починають відчувати прихильність до людей.

Африканський страус

Ця порода має свої внутрішні підвиди:

чорний африканський страус;
намібійський;
зімбабвійський;
масайська.

Африканський різновид цих птахів вражає своєю красою і неймовірно м'яким чорно-білим оперенням.Для цих пташок потрібен стабільний температурний режим +22…+36оС. Їм неодмінно потрібна велика вигульна площадка та тепле приміщення у зимовий період. Проживаючи з людьми довгий час, ці пухнастики легко контактують із господарем і безумовно прив'язуються до нього.

Нанду

На вигляд нанду схожі на чорний африканський різновид. Середньостатистичний птах має зріст 135 см і важить до 30 кг. Від усіх своїх побратимів вони відрізняються відсутністю пухового покриву в області голови та шиї. Зона тулуба пофарбована сіруватим пір'ям. Особини цього різновиду вважаються рослиноїдними.

Необхідні умови утримання

Для вирощування вихованців застосовується однорівнева та багаторівнева схеми. У першій усі особини мають бути однакового віку, вони вирощуються до забою чи віку трьох місяців. За другою схемою, на фермі можуть бути особи різного віку. Усі вони мають утримуватися в одному приміщенні.

Територія

Перед тим, як завести птахів, потрібно передбачити розміри ділянки, порахувати квадратуру на кожну особину. Територія страусиної ферми повинна бути засіяна травою, також потрібна чиста свіжа вода в напувалках, бажано щоб було озеро, водосховище або струмок.

Приміщення

Приміщення для вихованців повинно бути не менше 180м2 і добре освітлюватись. Кожному птахові має бути виділено 40-45м2, таким чином туди поміститься приблизно 24-25 особин. Вольєр – це утеплений цегляний сарайчик з міцним фундаментом. Засобом вентиляції будуть служити вікна або отвори, виготовлені в стелі.

Пташник має бути обмазаний глиною або оббитий відшліфованим деревом, яке потім слід пофарбувати. Підстилкою може служити солома або тирсу.Стелі мають бути високими, вікна встановлюють на 1-1,5 м від підлоги.

Особливості зимового догляду

Зимовий догляд за вихованцями передбачає регулярне прибирання вольєра, перевірку рівня вологи та температури, адже без цих умов птах не зможе нормально розвиватися. У літню пору доглядати за ними легше, оскільки вони більший час гуляють територією. Для того щоб птиці росли здоровими і міцними, приміщення необхідно постійно дезінфікувати, а якщо спостерігається поява хвороби, відселяти хворих особин в окремий вольєр. Вихованці потребують сонячного світла, тому в пташнику має бути багато вікон, бажано з південного боку.

Як поводитися з пернатими

Під час догляду за птахами потрібно бути обережним. Не можна робити різких рухів, бажано заходити у вольєр завжди в тому самому одязі, оскільки вони можуть не впізнати того, хто їх доглядає і агресивно відреагувати. Дорослий страус може завдати людині смертельного удару однією лапою. Для заспокоєння нервового птаха потрібно надягти йому на голову мішок.

Годування

Харчування має бути різноманітним та збалансованим. У меню пернатих обов'язково має бути наявність таких елементів:

мінеральних речовин (кальцію, калію, фосфору, гравію, вапна);
грубих кормів (сіна, трави, соломи);
овочів та фруктів (картоплі, моркви, цибулі, яблук, груш, огірків, бананів, слив);
борошна (рибне, кісткове);
зерна та насіння (вівса, жита, пшениці, арахісу, сої, соняшникове та гарбузове насіння);
вітамінного комплексу.

Пташенят

Новонародженим страусятам перші три дні нічого не можна давати. На 4 день страусятам дають трохи води та маленькі листочки конюшини, змішані з комбінованим кормом. Починаючи з 5 дня до 4 тижнів їх необхідно годувати сиром і вареним яєчком.Вже 1.5 місяця і до 3 місяців їм потрібно давати комбікорм. Молодняк віком до 12 місяців слід годувати 3-4 рази на добу.

Дорослих

Дорослим особам потрібно харчуватися двічі на день. Під час яйцекладки самці потрібний посилений раціон, тому в цей час харчування самок і самців має бути різним. Слід уважно стежити за наповненістю годівниць. Додатково слід поставити корито з піском, вапном або гравієм, споживання цих продуктів покращує травлення вихованців.

Розведення

З настанням тепла вже в березні починається шлюбний період, що триває до жовтневих холодів. Самка може знести від 25 до 90 яєць. Вирощування страусів як бізнес передбачає використання штучної чи природної інкубації. В інкубатор не поміщаються яйця першої та останньої кладки.

Страуси чудово розмножуються природним шляхом і відрізняються полігамією. Досвідчені страусівники вважають, що птахів треба тримати зграєю, до якої увійдуть кілька самок і один самець. У період статевої активності самці обходжують самок, привертають їхню увагу. Спарившись, майбутня мама починає висиджувати яйця, майбутній тато може їй у цьому допомагати, підстилаючи солому чи сіно, щоб яйця були у безпеці.

Поведінка у шлюбний період

Темперамент страусих у шлюбний період значно відрізняється від самців. Перед случкою самець поводиться спокійно, галантно обходжує предмет свого обожнювання, демонструє їй танець кохання. Також його готовність до продовження роду можна побачити по почервонілій шкірі ніг та області дзьоба, він починає розпушувати хвіст і витягувати шию. Іноді можуть виникнути напади агресії - він здатний атакувати і мучить страусиху. У цей момент краще його заспокоїти, бо він може заподіяти своїй обраниці каліцтва.

Якщо самка готова спаритися, вона починає притихати, заспокоюється, начебто причаїться, показуючи йому, що можна розпочинати процес случки.

Самці стають статевозрілими у 2-2,5 роки, а самки у 1,5-2 роки. Їхня репродуктивна функція зберігається до 35-річного віку. Краще щоб страус був старший за свою партнерку, це збільшує несучість.

Інкубація

При природній інкубації всі яйця відкладаються в одному гнізді, в ньому можуть поміститися 20-25 яєць. Зазвичай страусихи висиджують «діток» вдень, а вночі передають пост молодому татові. Пташенята вилуплюються в слід один за одним, відразу з моменту народження мають гарний зір і густе оперення, що захищає їх вночі від холоду. Через 3-4 години після вилуплення малюки вже самостійно можуть їсти, ходити. Виховує малечу, як завжди тато.

Якщо заводчик вибрав штучну інкубацію, то яйця потрібно підготувати. Перед поміщенням яєць в інкубатор їх потрібно тримати в холодильнику при температурі 14-20оС протягом 7-9 днів. Щодня їх потрібно перевертати. Перед закладкою яєць в інкубатор, слід провести їхню дезінфекцію, розпорошивши на них формальдегід або перекис водню.

Другий спосіб інкубації вибирається безліччю фермерів та птахівників. Процес інкубації відбувається протягом місяця. Забираючи яйця у самки відразу після того, як вона їх знесла, їх кількість можна збільшити, оскільки вона вже не може їх висиджувати.

Турбота про потомство

За новонародженими пташенятами слід уважно стежити, аж до того, як їм не виповниться півроку. Протягом 4-5 днів малюків не слід ні годувати, ні напувати, їх поміщають у теплу кімнату, запобігаючи появі протягу.

У літній період страусята повинні частіше бувати на сонечку.Малята зазвичай добре контактують з людьми і слухаються тих, хто їх доглядає. Молодих і дорослих особин краще тримати нарізно, щоб уникнути агресії з боку старших та зараження малюків. Вода і корм завжди повинні бути чистими, щодня у воді повинні бути розчинений вітамін В в помірному дозуванні (4-5 г на одного пташеня).

Захворювання страусів

Незважаючи на те, що страуси мають хороший імунітет, вони все ж таки схильні до таких захворювань:

респіраторним (грип, інфекційні хвороби, гемостаз, копростаз, попадання у дихальні канали сторонніх предметів);
шлунково-кишковим (гастрит, виразка, інтоксикація, ботулізм, глистна інвазія);
нервовим (енцефаліт, хвороба Ньюкасла);
опорно-руховим (деформування ніг, шиї);
дерматологічним (кліщі, блохи).

У будь-якому разі, перед закладом вихованців слід знайти ветеринара, який буде готовий приїхати на ферму, якщо з ними буде щось недобре.

Профілактичні заходи

Попередити виникнення епідемії можна таким чином:

регулярно здійснювати прибирання та дезінфекцію приміщень, територій та всіх ємностей, до яких торкається птах;
виділити спеціальний карантинний вольєр, де розміщуватимуться хворі або недавно куплені особини;
поміщаючи яйця в інкубатор, слід обробити руки дезінфікуючим розчином, так як у яєць відсутня захисна мембрана і вони легко схильні до потрапляння мікробів;
іноді обстежувати самих птахів та його екскременти – проводити зовнішній огляд і складати матеріали на лабораторне дослідження;
суворо стежити, щоб у пташнику не з'явилися миші, щури та інші гризуни, адже є переносниками всякої зарази;
пернатих слід вчасно щепити;
вода має бути замінена 1-2 рази на день, корм повинен бути свіжим, а годівниці чистими;
має бути забезпечена повноцінна вентиляція - як в інкубаторі, так і в пташнику;
якщо було помічено наявність будь-якого захворювання хоча б у однієї особини – слід терміново відселити її від інших, помістити на карантин і зателефонувати ветеринару.

Чи вигідна страусина ферма

Щоб вирощувати страусів, слід дотримуватися складеного бізнес-плану. Спочатку необхідно визначитися з обсягами виробництва, визначити, куди продати продукти. Далі слід розрахувати витрати на оренду чи купівлю приміщень та територій, корм, воду, електрику, рекламу, оплату працівниками отримання дозволу. Також потрібно знайти людей, які продають і купують страусів, знайти персонал, який доглядатиме вихованців. Для цього бізнесу будуть потрібні значні фінансові вкладення.