Що можна зробити солодке в домашніх умовах?

Що можна приготувати солодкого – 9 швидких і смачних рецептів в домашніх умовах

1. Торт Наполеон без випічки з печива вушка
2. Кекс в мікрохвильовці в чашці за 5 хвилин
3. Класична шарлотка з яблуками в духовці
4. Яблучний зефір в домашніх умовах
5. Тістечко картопля в домашніх умовах
6. Домашнє вівсяне печиво
7. Хрусткий хмиз класичний

Що можна приготувати дуже легко?

Що приготувати, коли нічого немає в холодильнику — 10 рятівних варіантів

• Картопляні драники
• Французький цибульний суп
• Омлет або фрітатта
• Шніцель із капусти
• Пудинг із манки
• Гороховий суп
• Запіканка з макаронів
• Гарячі бутерброди «Економка»

Що можна спекти з тіста?

Рецепти страв з тіста

• Вареники
• Галушки
• Книдлі
• Коржі
• Манник
• Манти
• Млинці
• Оладки

Випічка на швидку руку — 20 рецептів до чаю

Гості вже товпляться на порозі, а подати до столу зовсім нічого? Вам на допомогу прийде випічка на швидку руку. Нижче представлені 20 унікальних рецептів, які не заберуть багато часу і не зажадають безлічі інгредієнтів. Обов’язково спробуйте!

Випічка на швидку руку в мультиварці

В черговий раз можуть порадіти власниці мультиварок. Адже для цього дива техніки є ціла купа різних варіантів страв. Випічка на швидку руку в мультиварці порадує вас і ваших гостей. Виберіть будь-який підходящий рецепт і почніть готувати, не втрачаючи дорогоцінного часу.

Пиріг з ряжанки в мультиварці

Необхідні інгредієнти:

• ряжанка – 1 склянка;
• цукор – 1 склянка;
• яйця – 2 шт.;
• борошно – 2 склянки;
• пекарський порошок – 2 ч. ложки;
• ванілін – 1 ч. ложка;
• масло – 3 ст. ложки;
• малина;
• волоські горіхи – 50 р.

Тут все зовсім просто:

• Збийте яйця і цукор, а потім додайте туди злегка підігріту ряжанку і масло.
• Порційно додавайте з’єднану з розпушувачем борошно і ваніль. Замісіть рідкувате тісто.
• Якщо ви хочете щось додати в якості начинки, то зробіть це на даному етапі. В якості добавки можна розглядати родзинки, горіхи або ягоди.
• Добре змастіть дно чаші, вилийте туди тісто і прикрасьте зверху свіжими ягодами малини.
• Виставите програму «Випічка» на годину. Якщо знадобиться, збільште час готування.

Швидкий сирний кекс

Випічка з сиру вважається найкориснішою і однією з найбільш простих у плані приготування.

Необхідні інгредієнти:

• борошно – 2/3 склянки;
• масло – півпачки;
• цукор – 2/3 склянки;
• яйця – 2 шт.;
• сир – 150 г;
• ізюм – 100 г;
• щіпка розпушувача.

Все робимо швидко і просто:

• Коли масло стане досить м’яким, перетріть його віночком або міксером разом з цукром.
• Краще всього використовувати для приготування сирну масу. У випадку, якщо у вас звичайний сир, то просто пропустіть його через сито, щоб позбутися від грудочок.
• Змішайте сирну частина з масляною і добре перемішайте.
• Додайте яйця і збийте до утворення піни.
• Покладіть в тісто борошно, з’єднану з пекарським порошком. Воно повинно вийти середньої густоти.
• Переберіть ізюм від сміття, промийте і замочіть в гарячій воді. Необхідно, щоб він набрякли і трохи збільшився в розмірі.
• Викладіть родзинки в тісто, добре розмішайте, щоб він розподілився по суміші.
• Вилийте тісто у форму і відправте випікатися на годину.

Яблучний листковий торт

Необхідні інгредієнти:

• готове листкове тісто – 250 г;
• масло – 50 г;
• яблука – 2 шт.;
• кориця – 1 коф. ложка;
• абрикосовий джем – 2 ст. ложки.

Готуємо так:

• Попередньо розморозьте тісто.
• Викладіть його на стіл, присипаний борошном.
• Видаліть з яблук серцевину і наріжте їх маленькими пластинками.
• Розкачайте тісто в пласт потрібної товщини, а потім виріжте його тарілкою в форму кола.
• Змастіть форму і викладіть туди заготівлю, проколів її виделкою в декількох місцях.
• Розподіліть яблука. Посипте їх корицею і цукром.
• Зверху покласти шматочки масла.
• Надішліть пиріг на годину в мультиварку в режимі «Випічка».
• В цей же час розігрійте джем до рідкого стану і полийте рівномірно по колу готовий десерт.

Хачапурі з готового листкового тіста з сиром

Хачапурі з готового тіста – це проста і смачна випічка, яка порадує любителів ситно попоїсти.

Необхідні інгредієнти:

• листкове тісто – 450 г;
• солоний сир – 0,5 кг;
• яйця – 2 шт.;
• масло – 1 ст. ложка.

Приступаємо до наших кулінарним вишукуванням:

• Натріть сир на середній або великій тертці і покладіть в глибоку тарілку.
• Розтопіть масло в мікрохвильовій печі або на водяній бані.
• Одне яйце гарненько перемішайте разом з тертим сиром. Інше на час відкладіть.
• Розкачайте тісто і наріжте його прямокутниками.
• В середину викладіть начинку і складіть хачапурі конвертиком.
• Друге яйце збийте в легку пінку і змастіть їм заготовки, після чого відправте їх в мультиварку на годину в режимі «Випічка» або «Смаження».

Лінивий торт «Медовик»

Необхідні інгредієнти:

• сметана – 1 склянка;
• яйця – 2 шт.;
• борошно – 1,5 склянки;
• мед – 3 ст. ложки;
• гашене сода – 1,5 ч. ложки;
• цукор – 2/3 склянки;
• ванілін – 1 ч. ложка.

Нехай тортик і «ледачий», трошки попрацювати все-таки доведеться:

• Яйця, 3 ложки цукру і рідкий мед збиваються і перемішуються.
• Потім додайте попередньо погашену соду і почніть порціями всипати у суміш борошно.
• Гарненько замісіть тісто, а потім вилийте його на змащене деко і готуйте протягом 40 хвилин в режимі «Випічка».
• Поки готується бісквіт, займіться кремом. Для цього змішайте цукор, що залишився зі сметаною і ваніліном.
• Коли корж буде готовий, розділіть його на 3 частини, а обрізки відкладіть в миску і подрібніть міксером — їх можна використовувати в якості прикраси.
• Промажте торт між коржами і з краю. Зверху посипте крихтою і подавайте до чаю.

Кекс «Зебра» — просто і смачно

Рецепти зі сметаною, як правило, відрізняються ніжним смаком і оригінальністю.

Необхідні інгредієнти:

• борошно – 2 склянки;
• масло – півпачки;
• цукор – 1,5 склянки;
• яйця – 4 шт.;
• сметана – 1 склянка;
• какао – 2 ст. ложки;
• пекарський порошок – 1 ч. ложка;
• ванілін – 1 ч. ложка.

Готуємо так:

• В першу чергу змішайте сухі компоненти для приготування.
• Перетріть м’яке масло разом з цукром і додайте ванілін.
• По одному вбийте в суміш яйця і покладіть сметану. Ретельно розмішайте.
• Додайте в сметанную частина сухі інгредієнти. В результаті у вас повинно вийти рідкувате тісто, середнє по густоті.
• Розділіть масу на кілька рівних частин. Одну відкладіть в сторону, а іншу гарненько перемішайте разом з какао-порошком.
• Змастіть форму, в якій буде готуватися кекс. Викладайте по черзі по парі столових ложок тісто, чергуючи світле з шоколадним.
• Випікайте десерт близько години в розігрітій до 180 º с духовій шафі.

Торт «Пташине молоко» в мультиварці

Думаєте, що знаменитий десерт «Пташине молоко» можна приготувати тільки володіючи певними навичками і вміннями? Неправда! Якщо у вас є мультиварка, ви можете з легкістю зробити цей торт, витративши мінімум часу.

Необхідні інгредієнти:

• борошно – 1,5 склянки;
• цукор – 2 склянки;
• яйця – 10 шт.;
• масло – 1 пачка;
• желатин – 1 ст. ложка;
• ванілін – 1 ч. ложка;
• молоко – ½ склянки + 3 ст. ложки;
• шоколад – 100 р.

Готуємо улюблений з дитинства десерт:

• Три яйця збийте разом зі склянкою цукру, поступово збільшуючи швидкість обертів міксера. В результаті у вас повинна вийти пишна маса світлого відтінку. При цьому прослідкуйте, щоб цукор повністю розтанув. Для правильного приготування десерту не повинно залишатися кристаликів.
• Слідом викладайте ложкою суміш склянку борошна, постійно помішуючи. У вас повинен вийти ніжний і повітряний бісквіт.
• Перекладіть тісто в змащену чашу. Встановіть програму «Мій режим» і виберіть температуру 120 ºС, а час 45-50 хвилин. Закрийте кришку і включіть «Старт».
• Поки готується бісквіт, у решти яєць вкрай акуратно відокремте жовтки від білків.
• Приберіть білки в холодильник — необхідно, щоб вони охололи. Так їх буде набагато легше збивати.
• Залийте желатин водою і дайте йому набрякнути.
• Жовтки з’єднайте з чвертю підготовленого цукру. Збийте молоко, борошно і жовткову суміш, щоб вийшла густа маса.
• Тепер приготуйте крем. Для цього вийміть з чаші бісквіт, вилийте туди суміш і встановіть програму «Мій режим» на 100 градусів 15 хвилин.
• Коли на поверхні крему з’являться бульбашки, почніть його акуратно помішувати пластмасовою або дерев’яною лопаткою, щоб не утворювалися грудочки.
• Після загустіння, крем переливається в інший посуд.
• М’яке масло збийте міксером, потім додайте туди одну третину заварного крему. Також додайте ванілін і приберіть масу в холодильник.
• Окремо збийте білки. Покладіть туди половину желатину, гарненько перемішайте і викладіть решту.
• З’єднайте всі крему. Вилийте половину на дно чаші, потім накрийте однією частиною бісквіта. Зверху кладеться ще крем і на завершення залишився бісквіт. Надішліть торт на кілька годин в холодильник для застигання.
• Через зазначений час, дістаньте чашу і вийміть торт, перевернувши його догори дном.
• Розтопіть шоколад, змішавши з молоком, і полийте десерт. Дочекайтеся застигання глазурі і подавайте до чаю.

Медові пряники на пару

Необхідні інгредієнти:

• цукор – ½ склянки;
• яйце – 1 шт.;
• борошно – 2 склянки;
• мед – 2 ст. ложки;
• сода – 1 коф. ложка;
• масло – півпачки.

Щоб вийшли м’які, ароматні прянички, дотримуйтесь таким алгоритмом:

• Підготуйте необхідні інгредієнти. Також вам знадобиться трохи води, щоб використовувати пароварку.
• Закип’ятіть на плиті півсклянки води.
• Окремо змішайте яйце, розм’якшене масло, мед і цукор. Поставте їх на водяну баню і прокип’ятіть, але стежте, щоб суміш не подгорала.
• Підігрівайте 10 хвилин і покладіть соду. Добре перемішайте. Всі інгредієнти повинні повністю розчинитися.
• Поки суміш ще стоїть на плиті, засипайте порціями борошно і постійно помішуйте.
• В цей же час налийте пів-літри води в каструлю і прокип’ятіть в режимі «Варка на пару».
• Зніміть тісто з плити. Спочатку воно буде рідкуватим і густим, а потім пластичним. Додавайте при необхідності борошно.
• Вылепите пряники і складіть їх у кошик мультиварки, призначену для пароварения.
• Викладайте приблизно по 5 штук заготовок, щоб між ними залишалося трохи простору. Готуйте в режимі «Варка на пару» за 25 хвилин.

Спробуйте нові рецепти:

Рецепти смачної та простої випічки на швидку руку

Мало хто п'є чай або кава без нічого. Практично всі поєднують ці напої з яким-небудь печеним виробом. І вже, звичайно, особлива перевага віддається домашній випічці. Ароматне печиво, солодкі торти і пироги, ніжні рулети і солодкі кекси – чаювання з такими продуктами не може бути поганим.

Та й несолодке домашня випічка завжди користується попитом. Ось тільки багато хто воліє купувати печені вироби із-за того, що не хочуть возитися з приготуванням, вважаючи, що з нею багато мороки, віднімає час.

Легка в приготуванні випічка

Так, багато видів печеностей досить клопітно у приготуванні, але існують види випічки, які можна приготувати, як кажуть «на швидку руку». Часу вони зажадають трохи, і правил маніпуляції найчастіше будуть мінімальними. Давайте вивчимо деякі рецепти смачною випічки на швидку руку.

Такий бісквіт належить до простих видів випічки. Причому, необов'язково використовувати в якості начинки яблука, ви можете експериментувати з різними добавками.

Відокремте жовтки. Білки потрібно збити в густу піну. У ємність помістіть чотири яєчних жовтки і змішати їх разом з цукром.

Всипте борошно і акуратно вимісіть тісто вручну в напрямі від низу до верху. В кінці влийте білки і також змішайте.

Очистіть яблука і поріжте їх тонкими пластинками.

На дно форми викладіть рівним шаром яблучні дольки, зверху налийте тісто.

Розігрійте духовку, виставте температуру до 205 градусів, поставте форму всередину і готуйте хвилин двадцять чи двадцять п'ять.

Відразу не відкривайте дверцята духовки, інакше бісквіт не буде пишним.

Готовність страви перевірте кінчиком ножа – на ньому не повинно залишатися тісто. Якщо бісквіт все-таки не піднявся – не турбуйтеся, випічка все одно буде смачною.

Моментальне печиво для чаювання

• Борошно – 230 грам;
• Цукор – 200-300 грам;
• Два яєчних жовтки;
• Масло вершкове – 120 грам;
• Цукор дрібного помелу – 80 грам;
• Цедра лимона – трохи.

Борошно і цукор помістити в ємність. Додати жовтки, цедру і доведене до м'якого стану масло, замісити. Продовжувати змішувати масу до набуття нею еластичності.

Сформувати тісто у формі ковбаси, нарізати на кружки. Духовку прогріти до ста вісімдесяти градусів. Деко накрити спеціальним папером. Покладіть на нього кружки тіста, помістити в духовку. Випікати хвилин десять.

«Трухлявий пень» на кефірі

Це дуже простий торт, не вимагає особливої кулінарної майстерності. Вам знадобиться наступний набір інгредієнтів:

• Кефір – 250 мілілітрів;
• Цукор – чотири столові ложки;
• Два яйця;
• Варення – 200 грам;
• Борошно – 500 грам;
• Дві чайні ложки соди;
• Крем: 500 мл. сметани і чверть склянки цукру.

У високій ємності вимісіть кефір і соду. Збовтайте яйця з доданим до них цукром, прилейте кефір і склянку варення. Всипте борошно і ретельно вимісіть.

Вилийте тісто у форму. Якщо бортики у неї невисокі, то варто розділити тісто на дві частини і випікати по черзі. Нагрійте духовку до 180 градусів і випікайте хвилин двадцять чи двадцять п'ять.

Отриманий корж розріжте на кілька частин. Сметану з'єднайте з цукром і промажте їй коржі. Дайте торту настоятися і його можна їсти.

Легка випічка з сиру

• 500 грам борошна;
• 400 грам сиру;
• Упаковка масла;
• Яйця – дві штуки;
• 250 грам цукру;
• Ваніль — за смаком.

Мерзле масло натерти на тертці. Додати до нього борошно і частина цукрового піску, розтерти до отримання крихт тесту. Збити яйця, додати до них ваніль і сир.

На дно форми насипати шар крихти, викласти начинку, присипати зверху залишилася крихтою. Розігріти духовку, встановити температуру 180 градусів. Випікати півгодини.

Рецепти для мультиварки

У цьому кухонному помічнику можна з успіхом готувати випічку. Вам при цьому не потрібно боятися, що страва підгорить, а також не потрібно ретельно виставляти температуру — апарат все зробить за вас.

Пиріг з горіхами в мультиварці

• Горіхи — приблизно 300 грам;
• Три яйця;
• П'ять столових ложок цукру;
• Чайна ложка розпушувача.

Горіхи можна брати будь-які, по вашому смаку. Їх необхідно подрібнити, краще всього в блендері.

Чашу мультиварки слід добре промазати маслом.

Мелені горіхи змішуються з іншими продуктами. Суміш кладемо в чашу, виставляємо режим «Випічка», ставимо таймер на сорок хвилин.

Готовий пиріг можна їсти так, або ж промазати кремом або помадкою за вашим смаком.

Пиріг з ряжанки в мультиварці

Для цього найпростішого страви вам будуть потрібні наступні інгредієнти:

• Два склянки борошна;
• Стакан четырехпроцентной ряжанки;
• Пара штук яєць;
• Один стакан цукру;
• 25 грам разлыхляющей добавки;
• 1 г ваніліну;
• Три столових ложки рослинного масла;
• Родзинки або горіхи.

Збийте цукор і яйця до стану щільної піни білого кольору. Додайте ряжанку і масло, добре все змішайте. Порційно додайте борошно, постійно перемішуючи, додати ванільний ароматизатор і розпушувач.

Останніми всипте добавку (родзинки або інше). Змастіть чашу мультиварки маслом, помістіть в неї тісто. Встановіть режим «Випічка», таймер виставте на шістдесят хвилин.

Випічка в мікрохвильовці

Мікрохвильовка дає можливість не тільки розігрівати продукти, але ще й готувати нескладні страви. Тільки посуд потрібно використовувати не всяку, а підходящу для цього агрегату. Випічку також можливо зробити в ній. Давайте подивимося яку.

Бісквіт найлегша

Для цієї випічки вам знадобиться:

• Яйце;
• 50 грам какао;
• Дві або три столові ложки цукрового піску;
• 4 столових ложки молока;
• Рафінована олія — три таких же ложки;
• Борошно — чотири столові ложки.

Цукор розтирають спочатку з яйцем, потім додають масло і какао порошок. При цьому доливають потроху молоко. Зверху насипають борошно з розпушувачем, все добре змішують.

В скляну ємність помістити тісто і поставити в СВЧ-піч. Потужність виставляється максимальна. Час — три хвилини. Можете готову випічку посипати цукровою пудрою або полити глазур'ю.

Сирний кекс в мікрохвильовці

• Сир — 100 грам;
• П'ять столових ложок цукру;
• Два яйця;
• Три або чотири столові ложки сметани;
• Манна крупа — 200 грам;
• Дві столові ложки меду.

Сир спочатку розітріть, змішайте з цукром, сметаною та яйцями. Після ретельного перемішування додайте в масу манку і мед.

Ще раз все добре перемішайте, покладіть майбутній кекс в силіконову форму або підходящу ємність і поставте в мікрохвильовку. Виставте максимальну потужність. Поставте Таймер на п'ять хвилин.

Найпростіші рецепти випічки на швидку руку

Наведені вище рецепти, звичайно, легкі, але з ними все-таки доводиться готувати тісто. Своєрідною паличкою-виручалочкою для ледачих або ж поспішають приготувати швидше є листкове тісто, брикет якого можна легко придбати в будь-якому магазині.

Його не треба готувати, достатньо лише злегка розморозити і розкачати, але не варто розгортати занадто тонкі пласти — шари тесту не зможуть повністю розкритися під час випічки.

З такого тіста можна приготувати безліч легких варіантів печеностей. Розглянемо кілька нескладних рецептів.

Сирна запіканка з бананом в духовці, рецепт який чудово впишеться в раціон дієтичного харчування. Це дуже смачно і корисно!

Яблука в карамелі на паличці, це корисний і оригінальний десерт, який сподобається і вам, і дітям.

Візьміть на замітку найсмачніші десерти на швидку руку. Ця добірка здивує вас простотою рішень і ми впевнені, що вони стануть частими гостями на ваших столах. Рецепти тут.

Слойки

Один з найбільш легких варіантів випічки. Потрібно взяти брикет листкового тіста. Розрізати його на чотири квадратики, а кожен з них розрізати на кілька трикутників. Викласти їх на покритий папером лист. Поставити в розігріту до 190 градусів духовку. Випікати двадцять хвилин. Посипати слойки густим шаром цукрової пудри.

Яблучний листковий торт

• Брикет листкового тіста;
• Два або три яблука;
• 30 грам родзинок;
• Пара ложок меду;
• Жменю смажених горіхів;
• Джем з абрикоса;
• Одне яйце;
• Лимонний сік.

Яблука без шкірки, наріжте. Подрібніть горіхи і змішайте їх з яблуками, додайте родзинки і збризніть все лимонним соком. Розділіть тісто на дві прямокутні шматки і злегка притисніть їх.

На деко постеліть пергамент, покладіть один пласт, змастіть його краю білком, зверху покладіть начинку, прикрийте всі другим пластом тіста. Притисніть краї пластів, на верхньому зробіть надрізи поперек.

Духовку розігрійте, встановіть температуру в двісті двадцять градусів. Випікайте п'ятнадцять хвилин, після чого зменшіть вогонь до ста шістдесяти градусів і потримайте пиріг в духовці ще десять хвилин.

Верхівку готового пирога обмажте джемом.

Хачапурі з сиром

• Тісто листкове — упаковка;
• Сир — 200 грам;
• Сир — 250 грам;
• Три яйця;
• Зелень.

Змішайте сирно-сирну начинку з зеленню. Вбийте пару яєць і перемішайте. Тісто розділіть на дві половинки, розкачайте їх, кожну з частин розріжте ще на чотири.

На середину шматка тіста покладіть начинку, загорніть пласт за подобою конверта. Злегка притисніть конвертики качалкою, викладіть їх на деко, простеленный папером, верхівки змастіть яйцем.

Прогрійте духовку, встановити температуру в двісті градусів, випікайте хачапурі двадцять хвилин.

Можна класти різні начинки в подібного типу слойки.

Тепер ви знаєте кілька рецептів простих і швидких щодо часу приготування печених виробів, які можна приготувати не тільки в духовці, але і зробити в мультиварці і навіть мікрохвильовці. Сподіваємося, що тепер процес приготування випічки буде доставляти вам задоволення. Радуйте себе і близьких частіше.