Гліцерин: навіщо він потрібний? Застосування в господарстві, косметології та медицині

В аптеці та домашньому господарстві ми часто чуємо поради щодо застосування гліцерину для тих чи інших потреб у повсякденному житті людини. Але що за речовина гліцерин, для чого він потрібний? Гліцерин – це в'язка, безбарвна прозора рідина, яка має здатність легко змішуватися з водою та спиртом. Він абсолютно не токсичний, тому широко використовується в промисловості.

Як одержують гліцерин?

Гліцерин вперше отримали при нагріванні оливкової олії та оксиду свинцю. Виходив розчин солодкуватого смаку, який чудово вбирав вологу, тобто мав гігроскопічність.

У сучасній промисловості гліцерин добувають омилення жирів лугами. Але є й інші методи.

Гліцерин: застосування речовини

Гліцерин універсальний, тому й отримав таке широке використання у всіх галузях діяльності. Він має антисептичні властивості, завдяки чому його активно застосовують фармакологічні фабрики з метою приготування ліків. Його невисока ціна робить гліцерин незамінним у косметології, медицині та харчовій промисловості.

1. У косметології гліцерин застосовують для приготування різних рецептів кремів, масок та мазей як зволожуючий компонент. Його захисний ефект дозволяє врятувати шкіру від впливу хвороботворних мікробів, які можуть проникнути через мікротріщини та дозволяють зберегти її свіжою та здоровою. Але не всі фахівці-косметологи рекомендують його часто використовувати. Завдяки своїй гігроскопічності гліцерин навпаки вбирає вологу, а не віддає її, що є каменем спотикання між представниками різних шкіл.Але тут не слід забувати, що якщо навколишнє повітря сухе, то і вбирати йому не буде нічого.
2. Застосування гліцерину у медицині пов'язано з його здатністю чудово розчиняти воду і спирт, завдяки чому можна підвищити в'язкість якихось ліків або навпаки розбавити його, тобто він оберігає медичні мазі та пасти від швидкого засихання і продовжує термін їх придатності. Також на основі гліцерину готують різні супозиторії (свічки) для ректального застосування. Хворе горло – і тут жодні ліки не обходяться без нього. Через свою високу в'язкість він чудово обволікає слизові порожнини рота, що сприяє заспокоєнню хворого та запаленого горла. Антисептичні та знезаражувальні властивості гліцерину підійдуть для обробки ран та порізів.
3. Харчовий гліцерин (Е422) Виготовляється тільки з природних масел і жирів.

• У хлібопекарнях їм обробляють хлібобулочні вироби для запобігання появі черствої кірки.
• При виробництві жувальних гумок Е422 додають для збільшення її в'язкості, тут гліцерин виступає і як замінник цукру.
• Макарони та вермішель обробляють харчовим гліцерином зменшення склеювання при варінні.
• Шоколад – кондитери використовують його, коли хочуть зробити батончики ніжнішими на смак.
• І навіть у тютюнової промисловості йому знайшли застосування. Харчовим гліцерином обробляють кожну сигарету для усунення надто різкого аромату.

Ті продукти, які містять Е422, зберігаються значно довше і виглядають свіжішими.

Скільки коштує гліцерин

Своє широке застосування гліцерин отримав через скромну вартість.По Росії, у середньому, його вартість становить від 8,5 рубля до 27 рублів за стандартний флакон 25 – 40 р.

Рослинний гліцерин: застосування, користь та шкода

Рослинний гліцерин, також відомий під назвою гліцерол або гліцерин, є прозорою безбарвною рідиною, що зазвичай виготовляється з соєвої, кокосової або пальмової олій.

Він не має запаху і має трохи солодкий смак і сиропоподібну консистенцію.

Рослинний гліцерин особливо популярний у косметичній промисловості, але також має декілька інших застосувань. Він може також принести користь для здоров'я, починаючи з покращення здоров'я шкіри та закінчуючи кращою гідратацією та покращенням здоров'я кишечника.

У цій статті розглядається застосування, користь та потенційна шкода рослинного гліцерину.

Що таке рослинний гліцерин?

Гліцерин - це цукровий спирт, який отримується з продуктів тваринного походження, рослин або нафти.

Рослинний гліцерин - це вид гліцерину, що отримується з рослинних олій. Кажуть, що він був випадково виявлений понад два століття тому під час нагрівання суміші оливкової олії та оксиду свинцю.

Але він став економічно та промислово значущим лише наприкінці 1800-х років, коли його вперше використали для виготовлення динаміту.

Рослинний гліцерин отримують шляхом нагрівання багатих тригліцеридами рослинних жирів, таких як пальмова, соєва і кокосова олії, під тиском або разом з сильним лугом, таким, як луг.

Це призводить до того, що гліцерин відокремлюється від жирних кислот і змішується з водою, утворюючи сиропоподібну рідину без запаху та смаку.

Резюме:

Рослинний гліцерин є злегка солодкою сиропоподібною рідиною, що отримується при нагріванні рослинних жирів під тиском або разом з сильним лугом.

Поширене застосування рослинного гліцерину

Рослинний гліцерин широко використовується в харчовій, косметичній та фармацевтичній промисловості.

Наприклад, його часто додають у їжу, щоб допомогти олії та водним інгредієнтам змішатися, підсолодити або зволожити кінцевий продукт.

Його також можна використовувати для запобігання утворенню крижаних кристалів у заморожених продуктах, таких як знежирений заморожений йогурт, морозиво та інші десерти.

Гліцерин є поширеним інгредієнтом у фармацевтичних препаратах, включаючи серцеві препарати, супозиторії, засоби від кашлю та анестетики.

Крім того, в зубній пасті можна також виявити рослинний гліцерин, оскільки він допомагає запобігти висиханню або затвердінню зубної пасти в тюбику.

Більше того, його зазвичай додають у мило, свічки, лосьйони, дезодоранти та косметику.

Резюме:

Рослинний гліцерин має декілька застосувань. Найбільш популярними є косметика, фармацевтичні препарати та продукти харчування.

Потенційна користь рослинного гліцерину

Рослинний гліцерин рекламується як продукт, що має багато корисних властивостей.

Проте наука підтримує лише кілька корисних ефектів, а пов'язані з ними дослідження, як правило, незначні та малі. Майте на увазі, що потрібні додаткові дослідження його користі для здоров'я.

Наступні корисні властивості доведено найбільшою кількістю досліджень.

Може зволожити шкіру

Рослинний гліцерин є популярним засобом для догляду за шкірою завдяки своїй зволожуючій здатності.

Дослідження показують, що нанесення гліцерину на шкіру може поступово покращити її гладкість та еластичність. Фактично використання кремів, що містять гліцерин, може збільшити гідратацію шкіри всього за 10 днів (1, 2).

В одному дослідженні крем з гліцерину був більш ефективним у зволоженні шкіри та запобіганні втраті вологи, ніж крем із силіконової олії або гіалуронової кислоти (3).

В іншому дослідженні додавання гліцерину у ванну з теплою водою було більш ефективним для підвищення рівня вологості шкіри та захисту від подразнення шкіри, ніж одна тільки ванна з теплою водою (4).

Може сприяти здоров'ю шкіри

Рослинний гліцерин може сприяти покращенню здоров'я шкіри, допомагаючи пом'якшити подразнення шкіри, захистити від інфекції та сприяти загоєнню ран.

Дослідження показують, що застосування гліцериновмісних засобів може захистити вашу шкіру від подразників і мікробів, а також заспокоїти запалену або поранену шкіру (5, 6).

Крім того, рослинний гліцерин може бути бар'єром для захисту вашої шкіри від вітру та холоду (5).

Інше дослідження повідомляє, що рослинний гліцерин може бути ефективнішим, ніж плацебо, у зниженні відчуття печіння у людей з екземою. Проте він, мабуть, не впливає на поколювання, свербіж, висихання чи роздратування (7).

Може полегшити запор

Рослинний гліцерин може допомогти позбутися запорів.

Це пов'язано з тим, що він може втягувати воду у кишечник. Це надає проносну дію, яка допомагає їжі, що перетравлюється, проходити через кишечник більш плавно.

З цієї причини гліцерин часто використовується як супозиторій.

В одному дослідженні гліцеринові супозиторії були значно ефективнішими у полегшенні запорів, спричинених знеболюючими препаратами, ніж інші типи проносних засобів (8).

В іншому випадку клізма з гліцерином була на 16,5% більш ефективною в усуненні запорів, ніж клізма з рідким милом (9).

Може покращити гідратацію та спортивні результати

Гліцерин може також покращити гідратацію, що може покращити ваші спортивні результати.

Зневоднення може значно погіршити спортивні результати, особливо коли втрата води потім перевищує 2% від маси вашого тіла (10).

Хороша стратегія, що дозволяє уникнути зневоднення - пити достатню кількість рідини як до, так і під час тренування. Проте пити під час певних видів фізичної активності може бути недоцільним. У такому разі випивати багато води заздалегідь є ключовим моментом.

Проблема із застосуванням великих кількостей за короткий проміжок часу полягає в тому, що значна частина рідини зазвичай втрачається через сечу протягом наступної години.

Однак в одному метааналізі додавання 1,1 г гліцерину на кг маси тіла до води, що випивається перед тренуванням, збільшило затримку рідини на 50% порівняно з просто водою. Гліцерин також може призвести до невеликого покращення спортивних результатів (11).

В іншому дослідженні гліцериновий напій був більш ефективним, ніж вода або спортивний напій, у поліпшенні гідратації у спортсменів, які втратили значну кількість води через потовиділення під час вправ (12).

Резюме:

Рослинний гліцерин може бути зволожувачем, зменшувати подразнення шкіри, захищати від інфекцій та прискорювати загоєння ран. Він може також допомогти зменшити запор та сприяти гідратації та фізичної працездатності. Проте потрібні додаткові дослідження.

Потенційна шкода гліцерину

Рослинний гліцерин зазвичай вважається безпечним.

Проте якщо рослинний гліцерин наноситься безпосередньо на вашу шкіру, ви можете відчувати алергічну реакцію. Тому краще почати з невеликої кількості, щоб побачити, як ваша шкіра реагує.

При внутрішньому прийомі рослинний гліцерин може викликати головний біль, запаморочення, нудоту, блювання і сильну спрагу у деяких людей (13).

Так як гліцерин є формою цукрового спирту, який ваш організм не може повністю засвоїти, занадто високий рівень споживання – або у чистому вигляді, або з їжею – може також призвести до метеоризму та діареї.

Резюме:

Рослинний гліцерин зазвичай вважається безпечним. Проте є ймовірність алергічних реакцій, головного болю, нудоти, спраги та розладу шлунка в деяких людей.

Підіб'ємо підсумок

• Рослинний гліцерин – це прозора рідина без запаху та смаку, отримана з рослинних жирів.
• Він додається в продукти харчування, косметику та фармацевтичні препарати і може принести користь для здоров'я, таку як зволожена та пружна шкіра, звільнення від запорів, покращення гідратації та покращення фізичної працездатності.
• Якщо ви хочете скуштувати рослинний гліцерин, почніть з невеликої кількості, щоб побачити, як реагує ваш організм.

Сертифікований лікар, який спеціалізується на сімейній медицині, геріатрії та інтегративній медицині. Досвід клінічної роботи лікарем від лікування захворювань до сімейної практики та невідкладної допомоги.