Покрокова інструкція з посадки огірків у ґрунт

Огірки вирощують у регіонах із різними кліматичними умовами. Овочева культура вимагає грамотного догляду та дотримання правил посадки. Помилки на будь-якій стадії вегетації призводять до низької врожайності.

Як правильно вирощувати огірки? На якій відстані висіють насіння? Розберемося у статті, як правильно підготувати насіння та створити умови для їх зростання у відкритому ґрунті.

• 1 З чого правильно починати вирощування огірків
  • 1.1 Відкритий ґрунт
  • 1.2 Вирощування у теплиці
  • 2.1 Підготовка ділянки восени
  • 2.2 Підготовка ділянки до весняних посадок
  • 2.3 Найкращий час для посадки огірків
  • 3.1 Прогрівання насіння
  • 3.2 Дезінфекція насіння огірків
  • 3.3 Передпосадкове підживлення насіння
  • 3.4 Попередня стратифікація насіння огірків
  • 5.1 За допомогою насіння
  • 5.2 Висадження розсади у відкритий ґрунт
    • 5.2.1 Горизонтальний
    • 5.2.2 Вертикальний

    З чого правильно починати вирощування огірків

    Перед посадкою огірків вибирають місце, де зростатиме майбутня культура – ​​у парнику чи відкритому ґрунті. Кліматичні умови та час посіву впливають на спосіб висадки рослини у ґрунт – насінням або розсадою. Від цих показників залежить вибір сорту. Висаджування розсадним способом за інших рівних умов прискорює збирання врожаю на 1-2 тижні.

    Відкритий ґрунт

    Для відкритого ґрунту підійдуть такі сорти та гібриди:

    1. Кураж F1. Довжина плодів в середньому досягає 12-13 см. Цей гібрид ранній і самозапильний. В середньому від моменту посадки до збирання врожаю минає 1,5 місяці. Має імунітет до хвороб і славиться смаковими якостями.
    2. Герда. Урожай цього сорту городники збирають через 1,5 місяці після посадки.Плід виростає в середньому до 10 см. Рослина відрізняє стійкість до захворювань (грибку та гнилі).
    3. Конні F1. Ранньостиглий гібрид. У середньому термін дозрівання плодів становить 50 днів. Розмір огірків досягає 8-9 см. Коні висаджують у теплиці та у відкритому ґрунті. Стійкий до захворювання гниллю. Плоди підходять для вживання в їжу та на засолювання.

    Вирощування у теплиці

    Для вирощування в теплиці з полікарбонату підійдуть такі сорти:

    1. Зозуля. У середньому агрономи вирощують огірки 1,5 місяці. Довжина плодів досягає 25 см. Сорт високоврожайний. При правильному догляді городники з 1 кв. м збирають 25 кг плодів.
    2. Джерело. За сезон один кущ дає до 9 кг огірків. Довжина плодів у середньому – 25 см.
    3. Омеля F1 - партенокарпічний гібрид, запилюється без комах.
    4. Саровський - Високоурожайний, добре переносить недолік освітлення.
    5. Матильда F1 - самозапильний ранньостиглий гібрид.

    По збору врожаю розрізняють:

    1. Ранні сорти. До ранніх сортів належить Герман, Буран, Квітневий. Урожай таких огірків городники збирають за 40 днів після посадки. Плоди невеликі, в середньому досягають 10 см завдовжки. Рослина протягом сезону плодоносить. Відрізняється самозапилюваністю.
    2. Пізні. Термін дозрівання – 2 місяці. До пізніх гібридів відносяться Фенікс, Вересневий, Турнір. Сорт добре переносить перепади температури. Вага плоду досягає 210-240 г, довжина – 15 см. Таке насіння садить у ґрунт у липні або серпні.
    3. Середньостиглі. До таких культур відносяться Лібелла, Легенда, Ізумруд. Довжина овочів у середньому – 12-14 см. Рослина протягом сезону плодоносить. З куща городники збирають до 10 кг огірків.
    4. Стійкі до холоду сорти. Таке насіння підійде для вирощування в північних регіонах. Алтайська дозріває в середньому 40 днів.

    Підготовка до посадки

    Для кращого результату рекомендується щоп'ять років міняти місце для вирощування овочевої культури. Для посадки огірків підходять різні види ґрунтів. Найкраще насіння росте в ґрунті із вмістом гумусу.

    У південних регіонах для посадки використовують ґрунт із рівною поверхнею. У регіонах із прохолодним кліматом грядки роблять піднесеними. Це дозволяє створити достатній повітряно-тепловий режим.

    Огірки добре ростуть на ґрунтах, що мають достатню аерацію та дренаж.

    Довідка. Переважно вирощувати огірки на грядках, де раніше виростали картопля, томат і кукурудза.

    Підготовка ділянки восени

    Після збирання врожаю восени городники готують землю до нового сезону. Місце для посадки вибирають тепле та освітлене. Ділянку під овочеву культуру перекопують і вносять у ґрунт органічні добрива (гній чи перегній).

    Грядки зрошують розчином мідного купоросу. У 10 л води розмішують 1 ст. л. речовини. Далі за схемою прибирають бур'яни та додають у землю 2 ст. л. суперфосфату та склянку золи на 1 кв. м землі. Перекопують ґрунт і залишають його до весни.

    Підготовка ділянки до весняних посадок

    За 1,5 тижня до посадки в грунт вносять торф, відро гною, тирсу і склянку деревної золи. Добрива перекопують і вирівнюють. Зрошують землю гарячою водою. Для насичення ґрунту поживними речовинами використовують розчин марганцівки (на 10 л води 1 г речовини).

    Грядки накривають плівкою та залишають до посадки.

    Найкращий час для посадки огірків

    Строки посадки залежать від кліматичних умов. Найкращий час для посіву овочевої культури – середина чи кінець травня. За умови, що на цей момент температура грунту встановилася вище +15°C, а температура повітря – не нижче +14°C.Температуру ґрунту перевіряють за допомогою термометра. Якщо виникає ризик нічних заморозків, посадки накривають плівкою.

    У південних регіонах огірки висіють у відкритий ґрунт. У середній смузі використовують теплиці.

    Деякі городники звіряються з місячним календарем. Щороку він змінюється. Висіюють насіння на розсаду тільки під час місяця, що росте, або ближче до молодика. Під час затемнення не рекомендують висаджувати культуру, це зменшить кількість врожаю.

    Вибір та підготовка насіння

    Підготовка насіння відбувається покроково. Перед посадкою насіння відбирають, прибирають порожні. Для цього до літрової ємності з водою додають 1 ст. л. солі. Перемішують розчин і кладуть насіння. Насіння, що випливло, викидають, а решту просушують на серветці. Для посадки вибирають велике насіння.

    Порада. Для посадки у відкритий грунт і теплицю купують 2-3-річне насіння - саме воно дасть якісний урожай.

    Прогрівання насіння

    Прогрівання прискорить процес появи сходів. Прогрівають насіння поруч із опалювальними приладами протягом місяця. Якщо такої кількості часу немає, протягом 3 годин насіння гріють при температурі 50°C.

    Дезінфекція насіння огірків

    Для знезараження використовують міцний настій марганцівки. На 15-20 хвилин насіння опускають у воду, далі промивають.

    Передпосадкове підживлення насіння

    Для попереднього підживлення насіння їх обертають у марлю і замочують на 12 годин у розчині нітрофоски. Розчин готується так: у літрі води розмішують 1 ч. л. речовини.

    Після підживлення насіння промивають і кладуть у сухе та тепле (не менше 25°C) місце для набухання. Через два дні з'являються коріння розміром 2 мм.

    Попередня стратифікація насіння огірків

    Під час стратифікації насіння поміщають у холод, щоб пробудити перед посадкою. Для цього їх на добу прибирають у холодильник. Тепер культура готова до посадки.

    Посадка огірків на розсаду

    Розсадний метод вирощування дозволяє одержати врожай на два тижні раніше.

    Для посадки насіння використовують ємність заввишки 11-12 см. Підійдуть пластмасові стаканчики.

    Грунт підгодовують 1 частиною тирси, 2 частинами перегною і розчином (10 л води, 1,5 ст. л. нітрофоски і 2 ст. л. золи). Пророщене насіння по одній штуці висіють у кожну ємність і поливають. Ставлять на підвіконня.

    Коли у рослини з'явиться другий справжній лист, роблять перше підживлення (3 л теплої води та 3 ч. л. нітрофоски). До моменту висадки в ґрунт розсаду зрошують один раз на тиждень.

    Способи посадки огірків у відкритий ґрунт

    У відкритий ґрунт овочеву культуру висаджують двома способами – розсадним методом та за допомогою насіння. Щільність висадки на 1 кв. м становить 1-2 кущі.

    Довідка. У південних регіонах саджають огірки у два заходи. На початку весни сіють салатні сорти, на початку літа – засолювальні.

    За допомогою насіння

    Перед посівом грядку зрошують теплою водою. Роблять рівні борозни завглибшки 20-30 мм. Грунт подрібнюють, щоб не було грудок. На однакову відстань кладуть насіння таким чином, щоб паросток дивився вгору. Присипають землею.

    Після посіву роблять мульчування ґрунту перегноєм на 1,5 см. Такий спосіб запобігає появі кірки на землі.

    Висадження розсади у відкритий ґрунт

    Розсаду висаджують у ґрунт через 25 днів після посадки насіння. У регіонах із теплим кліматом ці дії проводять наприкінці травня, у помірній смузі – на початку червня. Перед висаджуванням грунт знезаражують марганцівкою. На 10 л води додають 1 г перманганату калію.

    Молоді рослини висаджують у землю двома методами: горизонтальним та вертикальним.

    Горизонтальний

    До горизонтальних способів відносяться:

    1. Широкорядний метод. Розсаду висаджують рядами з відривом 30 див друг від друга. Між рядами залишають 100 см.
    2. Звичайний метод. Рослини висаджують у ґрунт, залишаючи 60 см між рядами.

    Вертикальний

    До вертикального методу відноситься стрічковий спосіб. Такий спосіб посадки підійде для довгих ділянок. Відстань між рослинами залишають 70-90 див.

    Нижче на фото показані усі методи посадки.

    Схеми посадки огірків

    При висадженні насінням у ґрунт застосовують два способи:

    1. Однорядковий посів. При посадці огірків відстань між лунками залишають 16-17 см. Огірки зростають в один ряд.
    2. Дворядковий посів. При дворядковому посіві культура зростає у два ряди. Відстань між рядами для ранньостиглих сортів – 60 см, для решти – 80 см. Відстань між лунками – 16-17 см.

    Добриво ґрунту

    Ґрунт удобрюють не лише восени та навесні, а й після висадки огірків у ґрунт. Для цього використовують мінеральні та органічні підживлення. Через 14 днів після висадки розсади на грядки огірки підгодовують розчином гною. При насіннєвому способі посадки цей захід проводять, коли у рослини з'явилися два справжні листки.

    Коли на рослині формуються плоди, городники його підгодовують азотом, магнієм та калієм. Удобрюють овочеву культуру розчином аміачної селітри чи калійної солі. Під час цвітіння рослини підгодовують розчином гною. Його розбавляють водою 1:5. Наполягають 14 днів. Розводять у воді у співвідношенні 1:2 і рясно поливають коріння.

    Довідка. Курячий послід багатий азотом, калієм, магнієм та фосфором. Ці речовини позитивно впливають імунітет рослин.

    Рекомендації щодо догляду

    Після висадки овочевої культури в ґрунт городники дотримуються низки правил, що підвищують показники врожайності:

    1. Один раз на 10 днів огірки підгодовують рослини гною, сечовиною, суперфосфатом і калійною сіллю.
    2. У період розвитку листя ґрунт удобрюють азотом. При цвітінні – фосфором.
    3. Дорослі рослини поливають щодня або через день теплою водою.
    4. Огірки не поливають під корінь. Волога застоюється біля коріння, і виникає лійка з насадкою або крапельний метод. коріння рослини.
    5. Для правильного зростання огірки підв'язують у теплиці синтетичним шпагатом або прядивом.
    6. Огірки не висаджують поруч із помідорами, оскільки ці культури вимагають різних умов вирощування та поливу.

    Висновок

    У південних районах огірки висаджують у ґрунт наприкінці травня, а в середній смузі – на початку червня.

    Огірки висаджують у грунт двома способами: насінням або через розсаду.

    Висаджують насіння та розсаду тільки в прогріту землю, температура якої не нижче +15°C, і при температурі повітря вище +14°C.

    Що додавати в лунку при посадці огірків: рецепти для будь-яких сортів та ґрунтів

    Насіння огірків було висіяно давно, розсада вже підросла, і садівникам з різних регіонів час готувати лунки для її висадки як у теплиці, так і у відкритому ґрунті. Що покласти в лунки під час посадки огірків і як їх правильно підготувати до висадки, щоб надалі отримати максимально високі врожаї, ми розповімо у статті.

    Зміст

    У лунку додають різні добрива, щоб у майбутньому отримати добрий урожай. Фото

    Як правильно зробити лунки для огірків

    Перед тим, як готувати лунки під висадку огіркової розсади в теплицю або відкритий грунт, необхідно якісно приготувати грунт. В ідеалі на квадратний метр ґрунту потрібно внести порядок відра компосту або перегною. Таке добриво необхідно розкидати по поверхні ґрунту, а потім шляхом перекопування на повний багнет лопати закласти його в ґрунт. При перекопуванні ґрунту дуже важливо прибрати всі рослинні рештки та частини бур'янів. Після необхідно розбити всі грудки і граблями розрівняти ґрунт, щоб кожна рослина привільно почувала себе у ґрунті. З теплицею все ясно, а ось у відкритому ґрунті необхідно вибрати вирівняну ділянку, позбавлену тіні - ту, де не застоюється ні тала, ні дощова вода. Також важливо, щоб на цій території раніше не вирощували огірки чи представників тієї самої родини.

    Зверніть увагу

    Найкращі попередники для огірка - будь-яка зелень, будь-які салати, капуста, а також будь-які бобові культури.

    Коли грунт готовий (вона пухка, поживна і не надто суха), можна приступити до підготовки лунок. Зазвичай лунки готують розміром 7-8 см на 8-9 см. Цього цілком достатньо, для того щоб ком коренів розсади вільно в ній помістився.Цей розмір універсальний як для теплиці, так і для відкритого ґрунту. За бажання, звичайно, розмір можна збільшити. Наприклад, якщо ви хочете заправити лунку добривами за нашими схемами.

    Схеми посадки

    Частити в жодному разі не варто. На квадратному метрі цілком вистачить однієї рослини. Якщо екземпляри невеликі, то двох. Тоді огірки повноцінно розвиватимуться і не заважатимуть один одному. Якщо взяти теплицю середнього розміру (три на шість метрів), яка є чи не на кожній дачі, то в неї теплицю необхідно висадити близько 12-15 огірків. Більше не варто, тому що рослинам буде тісно. Урожаю ви отримаєте менше, огірки хворітимуть частіше та довше.

    Що додавати в лунку під час посадки огірків

    • Якщо ґрунти глинисті, то бажано додавати розпушувач. Наприклад, як деревної золи.
    • Якщо вони піщані, то бажано додати добрива у вигляді перегною чи компосту.
    • Ранні сорти швидше сходять із грядки, і їм необхідно менше поживних речовин.
    • Середні та пізні сорти, навпаки, на грядці залишаються довше, тому лунку потрібно заправляти ретельніше, щоб отримати максимально високий урожай.

    Начинка для ранніх сортів на глинистому ґрунті

    У теплиці або відкритому ґрунті необхідно в лунку додати дві столові ложки деревної золи (містить мікроелементи та калій). Також вносять 10-15 г нітроамофоски, після чого все добре змішують із ґрунтом і поливають ґрунт.

    Добрива в лунку для ранніх сортів огірків на піщаному ґрунті

    1. Слід додати три столові ложки деревної золи, 150-200 г перегною або компосту і 12-18 г нітроамофоски.
    2. Все це необхідно змішати з ґрунтом і полити.

    Під час плодоношення годують кожні два тижні.Вносять дріжджі, деревну золу, борну кислоту та нашатирний спирт, з органіки – коров'як та компост. Докладніше >

    Начинка для ранніх сортів на чорноземі

    Що покласти в лунку огіркам ранніх сортів у теплиці та відкритому ґрунті? Можна не додавати компост та перегній або зменшити дозу цього добрива вдвічі. Можна внести деревну золу, вистачить столової ложки добрива. Крім того, на чорноземах найчастіше вистачає азоту і можна внести не аміачну селітру, а сульфат калію та суперфосфат по 15–18 г того й іншого добрива.

    На замітку

    Після внесення цих добрив необхідно добре перемішати ґрунт, щоб коріння не торкалося добрив, а потім зволожити ґрунт лунки. Теплиця також підходить для такої начинки лунки.

    Зола при посадці середніх та пізніх сортів огірків у лунку в глинистий ґрунт

    Необхідно внести золу, збільшивши її об'єм до трьох столових ложок. Щодо добрив, то краще використовувати не комплексне добриво, а три різні — аміачну селітру (10–12 г), суперфосфат (10–12 г) та сульфат калію (5–10 г). Усі добрива обов'язково потрібно добре змішати із ґрунтом, а при висадженні розсади зволожити в лунці землю.

    
    Начинка для середніх та пізніх сортів на піщаному ґрунті

    1. Збільшуємо дозу золи до трьох столових ложок.
    2. Також збільшуємо кількість перегною до 250-300 г.
    3. Можна використовувати і якісний компост у тій же кількості.
    4. Доречно використовувати не нітроамофоску, а три різні добрива: аміачну селітру (12-15 г), суперфосфат (12-15 г) та сульфат калію (10-12 г).
    5. Обов'язково перемішайте добрива з ґрунтом, щоб вони не торкалися коріння і не могли викликати їхнього опіку.
    6. Добре полийте ґрунт.

    Начинка для середніх та пізніх сортів на чорноземі

    Можна обійтися без внесення компосту та перегною або внести невелику кількість (100-150 г). Можна внести столову ложку деревної золи. На чорноземі азотні добрива непотрібні.

    Порада

    Внесіть по 15-20 г суперфосфату та по 12-15 г сульфату калію. Грунт максимально добре перемішайте з добривами та полийте лунку.

    Універсальна начинка з кропиви в лунку під час посадки огірків

    1. Кропиву необхідно дрібно нарізати (беріть саму свіжу) і запарити окропом на 15 хвилин.
    2. Злегка розімніть.
    3. По столовій ложці цієї кашки покладіть основу лунки.
    4. Далі – невеликий шар ґрунту, буквально жменя.
    5. На нього покладіть столову ложку деревної золи, 100 г перегною та 15 г нітроамофоски.
    6. Добре перемішайте.

    Універсальна начинка з використанням лушпиння цибулі

    1. Необхідно лушпиння цибулі в кількості пари жменей залити літром окропу, дати настоятися добу.
    2. Столовою ложкою зачерпніть лушпиння і покладіть в основу лунки.
    3. Покладіть жменю живильного грунту, потім - 12 г нітроамофоски, 150 г перегною або компосту та столову ложку деревної золи.
    4. Все ретельно перемішайте і полийте водою, що залишилася від запарювання лушпиння цибулі.

    Більше по темі

    А що ви кладете в лунку під час посадки огірків? Діліться рецептами з іншими садівниками у коментарях.

    Огірки: вирощування з насіння на городі

    Автор: Олена Н. https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=19 Дрібні правки: 02 серпня 2023 Доповнено: 17 листопада 2021 Опубліковано: 24 грудня 2015 🕒 21 хвилина 👀 638 коментарів

    Рослина огірок звичайний, або огірок посівний (лат. Cucumis sativus), є трав'янистим однорічником видом роду Огірок сімейства Гарбузові, овочевою культурою, що широко вирощується у всьому світі.Назва рослини походить від грецького слова агурос, що означає «незрілий», тобто на етимологічному рівні за назвою закріплено поняття, що огірок вживають у їжу в незрілому, тобто в зеленому вигляді, на противагу, наприклад, помідору, який зеленим не їдять. Культивують овоч огірок понад 6000 років. Родом він з Індії, де й досі зростає у дикому вигляді біля підніжжя Гімалаїв.

    Посадка та догляд за огірками

    • Посадка: посів насіння на розсаду – у квітні, висаджування сіянців у ґрунт – на початку або середині травня.
    • Висвітлення: яскраве або півтінь.
    • Ґрунт: високородюча, добре дренована, з низьким вмістом азоту, нейтральної або слаболужної реакції.
    • Попередники: найкращі – сидерати, цибуля, капуста, томати. Небажані – лагенарія та будь-які гарбузові культури.
    • Полив: перший час після пересадки сіянців у ґрунт – частий, після вкорінення – один раз на 5-7 днів при витраті на кожен м² від 3 до 6 л води, у період цвітіння – один раз на 2-3 дні при подвійному витраті води на ту ж одиницю площі.
    • Підживлення: 6-8 разів за сезон органічними та мінеральними добривами. Не вносьте підживлення під час різкого похолодання.
    • Підв'язка: горизонтальна та вертикальна. Підв'язувати батоги до опор починають майже відразу після висадки огірків у ґрунт.
    • Прищипка: у відкритому ґрунті для стимуляції зростання бічних батогів пагони прищипують над 5-6 листом.
    • Пасинкування: на стадії розвитку 3-4 листя, потім на стадії розвитку 8 листя, потім у фазі формування 12 листків.
    • Розмноження: насіннєве.
    • Шкідники: попелиця, галові нематоди, совки, капустянки, тютюнові трипси, павутинні кліщі, паросткові мухи, дротяники.
    • Хвороби: антракнох, аскохітоз, вертицильоз, борошниста роса, пероноспороз, чорна ніжка, сіра гнилизна, чорна гнилизна, оливкова плямистість і вірус кільцевої мозаїки.

    Ботанічний опис

    Стебло у огірка шорстке, стелиться, в довжину досягає двох метрів і закінчується вусами, якими рослина чіпляється за опору. Листя п'ятилопатеве, серцеподібне. Плід смарагдово-зеленого кольору, пухирчастий, соковитий, багатонасінний, з будовою, характерною для гарбузових. Форма та розмір плоду різняться залежно від сорту.

    Незважаючи на те, що огірок на 95 % складається з води, він містить корисні мікроелементи – залізо, магній, фосфор і кальцій та вітаміни – C, B1, B2, провітамін A. Сік огірка є структурованою рідиною, що чудово виводить шлаки та токсини та благотворно що впливає стан організму людини. Огірки є джерелом йоду у сполуках, які легко засвоюються.

    Вирощування огірків із насіння

    Як сіяти насіння

    Вирощування розсади огірків дозволяє прискорити плодоношення у відкритому ґрунті на 2 тижні, а також продовжує період плодоношення. Навіть якщо ви знаєте, як виростити розсаду огірків, прочитавши рекомендації в цій статті, ви зможете зіставити свій досвід і знання з нашими, а може, й дізнаєтеся про те, чого ще не знали.

    Посів насіння на розсаду здійснюється у квітні. Схожість насіння огірків при правильному зберіганні не втрачає протягом 8-10 років, але найврожайнішим вважається три-чотирирічне насіння. Посівний матеріал для розсади повинен складатися з повноважного великого насіння, яке місяць прогрівалося біля опалювальних приладів при температурі приблизно 25 ºC. Це не стосується насіння гібридних сортів - їх перед посадкою прогрівати не потрібно.

    Посадка огірків на розсаду передує також знезараження насіння за допомогою занурення їх на годину в настій з 100 г води і 30 г часникової мезги. Після дезінфекції насіння для набухання загортають у вологу тканину і тримають при температурі 20 ºC протягом 48 годин, після чого на такий же термін поміщають у овочевий відсік холодильника.

    Готові до посіву насіння розкладають у торфоперегнійні або пластикові стаканчики висотою 10-12 см, доверху наповнені кокосовим субстратом або ґрунтом, який потрібно приготувати заздалегідь: ретельно змішати 2 частини перегною, 1 частина тирси, 2 частини торфу і 2 частини торфу. столові ложки деревної золи та півтори столові ложки нітрофоски. У кожну склянку викладають по одному насіння, що проклюнулося, носиком вгору, щоб при проростанні шкірка насіння залишилася в грунті.

    Глибоко загортати насіння не потрібно, достатньо покрити їх шаром ґрунтозмішування товщиною в 5-10 мм, після чого посів слід зволожити, накрити папером і утримувати при температурі 22-28 ºC. Розсада буде готова до пересадки у відкритий ґрунт через 3-4 тижні. Якщо ви розкладете насіння не в пластикові стаканчики, а в торфоперегнійні або торф'яні таблетки діаметром 41-44 см, вам не доведеться возитися з пікіруванням, а потрібно помітити, що цієї процедури огірки не люблять.

    Вирощування розсади

    Догляд за розсадою огірків передбачає полив, підживлення, пікірування сіянців, якщо ви вирощуєте її в ящиках, касетах або пластикових склянках, і майже напевно знадобиться штучне досвітлення.Коли з'являться сходи, температуру в приміщенні знижують до 20-22 ºC вдень і до 15-16 ºC вночі та організовують сіянцям додаткове освітлення люмінесцентними або агро-лампами, щоб сходи не витягувалися.

    У стадії утворення у розсади двох справжніх листків у ґрунт вносять добрива для огірків такого складу: у трьох літрах води температурою 20 ºC розчиняють 3 чайні ложки нітроамофоски. А за день-другий до висадки розсади в ґрунт її підгодовують розчином у 10 л води 15 г сечовини, 10 г калійного добрива та 40 г суперфосфату, витрачаючи таку кількість підживлення приблизно на 2 м ґрунту.

    Що стосується поливу розсади, то протягом усього періоду вирощування він здійснюється один раз на тиждень, причому ґрунт проливають повністю, а зайву рідину обов'язково зливають – для цього зручно тримати ємності на піддоні. Якщо сіянці швидко ростуть, а пікірувати їх ви не маєте наміру, підсипте їм у стаканчики для стійкості трохи ґрунту.

    Пікірування огірків

    Пікірування огірки дуже не люблять, тому слідуйте нашій пораді і вирощуйте огіркову розсаду в торф'яних горщиках або таблетках, але якщо ви з якоїсь причини вирішили сіяти насіння в ящики, то пікірування не уникнути, і здійснюють її у фазі розвитку у сіянців двох справжніх листків . Перед тим, як пікірувати огірки, ґрунт у ящику добре поливають, потім дуже обережно виймають сіянець, намагаючись не струшувати ґрунт з коріння, і пересаджують його в окрему ємність, занурюючи корінь та частину стебла у зроблене у ґрунті поглиблення по сім'ядольні листочки.

    Після пікірування ґрунт навколо сіянця ущільнюють таким чином, щоб сіянець не можна було легко висмикнути з ґрунту.При пересадці відбраковують викривлені та хворі рослини, проте слід пам'ятати, що пікірування затримує розвиток розсади на 5-7 днів. Якщо дозволяють погодні умови та рівень розвитку сіянців, пікіруйте розсаду безпосередньо у відкритий ґрунт на постійне місце. Або пікіруйте сіянці в торф'яні горщики, щоб їхню пересадку у відкритий ґрунт, коли настане термін, можна було здійснювати разом із тарою.

    За тиждень до висадки розсади в ґрунт її починають привчати до зовнішнього середовища, щодня виносячи її на кілька годин на свіже повітря, не забувши спочатку захищати від вітру та протягів. Також перед висадкою в ґрунт доцільно обробити сіянці з профілактичною метою Імуноцитофітом іди Епіном.

    Вирощування в домашніх умовах

    Для вирощування огірків у домашніх умовах слід вибирати такі сорти, які не потребують запилення, причому найкраще розташовуються на підвіконнях кущові та середньоплетисті огірки. Оптимальні для умов квартири сорту Домашній, Ритова, Маша, Кімнатний, Марфінський, Біанка, та гібриди Клавдія та Маринда. Якщо ви хочете отримати до новорічного столу свіженькі, власноруч вирощені корнішони, сіяти насіння огірків потрібно вже наприкінці жовтня, а якщо вони потрібні вам до восьмого березня, сійте огірки в січні. З моменту появи сходів до дозрівання перших огірків зазвичай проходить 45-50 днів.

    Перед посівом насіння огірків піддають обробці: дезінфікують у рожевому розчині марганцівки протягом 15-20 хвилин, після чого промивають проточною водою.Потім насіння розкладають по індивідуальних розсадних стаканчиках діаметром 6-8 см з дренажним шаром у вигляді крупнозернистого піску або керамзиту і легкою поживною сумішшю, заправленою органікою, що перепріла, - найкраще придбати готовий грунт суміш для огіркової розсади в магазині.

    Грунт прямо в стаканчиках проливають окропом, потім дають субстрату охолонути і після цього розкладають по поверхні насіння, накривають їх вологою марлею і поміщають на південне або східне підвіконня. Містять при температурі 17-22 ºC в нічний час і 22-26 ºC вдень, захистивши від протягів і постійно підтримуючи марлю у вологому стані. Через кілька днів, коли на лежачому в стаканчиках насінні з'являться крихітні паростки, зробіть в центрі поверхні грунту ямку глибиною 1 см, покладіть в неї проросле насіння і прикрийте його грунтом, а стаканчики, щоб з ґрунту не випаровувалася волога, накрийте папером або плівкою. Після появи сходів покриття знімають.

    Якщо у вас немає можливості досвічувати сходи, доведеться, щоб вони не витяглися, знижувати температуру в кімнаті до 15-17 º C вдень і 13-15 вночі. Полив сіянців здійснюється у міру підсихання верхнього шару ґрунту.

    На стадії розвитку трьох листків сходи обережно пересаджують по одному більш просторі ємності – квіткові горщики діаметром 25 см або відра, наприклад. Пересадку здійснюють у похмурий день, після чого притінюють рослини від сонця на 2-3 дні. Як тільки виявляться перші зав'язі, проводять добриво огірків: в одному літрі гарячої води ретельно розмішують 100 г золи дерев і настоюють протягом доби, після чого поливають цим складом грунт у горщику.

    Бічні відростки, що з'являються на центральній батозі, слід прищипнути.Одна рослина повинна нести не більше двох батогів, які необхідно підв'язати: найпростіше натягнути на вікно крупноячеистую будівельну сітку, за яку батіг, що росте, буде чіплятися вусами.

    Поливають огірки після просихання верхнього шару ґрунту рано-вранці або ввечері теплою водою приблизно 27-30 ºC. Дуже важливо дотримуватися балансу вологи в грунті, оскільки від її надлишку в коренях може розвинутися гниль, а від нестачі вологи плоди будуть гіркими. Коли з'являться огірочки, не давайте їм переростати, і тоді наступні плоди формуватимуться і розвиватимуться швидше.

    Посадка огірків у відкритий ґрунт

    Коли садити

    Посадка огірків у ґрунт здійснюється не раніше, ніж у сіянців розвинеться 3-4 справжні листки, а ґрунт прогріється до 20-24 ºC і встановиться тепла погода. Зазвичай ці ознаки з'являються у середині травня. Ділянка, відведена під огірки, повинна бути захищеною від вітру, добре освітлюватися сонцем, хоча допустима й півтінь. Якщо існує ймовірність нічних заморозків або різкого похолодання, огірки, що висадили в грунт, доведеться вкривати плівкою, для чого по всій грядці вкопуються металеві дуги, на які при необхідності накидають покривний матеріал. Також впритул до лунок вздовж грядки встановлюють шпалеру або вкопують крупноячеистую сітку, по якій підійматиметься огіркова ліана.

    Грунт для огірків

    Грунт для огірків повинен бути дренованим, високородючим, з низьким вмістом азоту. Кислий ґрунт перед висадкою розсади потрібно вапнувати. Найкраще огірки ростуть у грунтосуміші з 6 частин торфу, в яку додано по одній частині перегною, тирси і дернової землі, але в принципі огіркам підходить будь-який грунт.Головне, щоб вона була пухкою та теплою, а для цього потрібно влаштовувати огіркам грядки висотою 25 см, спрямовані зі сходу на захід із невеликим ухилом у південну сторону. За добу до того, як садити огірки, сформовані грядки поливають розчином чайної ложки мідного купоросу в 10 літрах окропу, витрачаючи по три літри на 1 м².

    Кращі попередники для огірків сидерати, помідори, цибуля і капуста, а такі рослини, як гарбуз, кавун, диня, кабачок, цукіні, лагенарія та інші Гарбузові як попередники для огірків небажані.

    Як висаджувати в ґрунт

    Як садити розсаду огірків і чи потрібно перед цим удобрювати ґрунт на ділянці? Оскільки коренева система у огірків нерозгалужена, добрива вносять безпосередньо під час посадки: у грядках роблять лунки глибиною 40 см на відстані 60 см один від одного, засипають у них шар ґрунту, змішаного з компостом або перегноєм, потім додають шар родючого ґрунту без добрива, перевал на нього сіянці із земляною грудкою або встановлюють у лунку торф'яний горщик з розсадою, засипають лунку ґрунтом і поливають із розрахунку 3 л води на одну рослину. Надалі ділянку з огірками можна мульчувати торфом або травою, які залучать на ділянку дощових хробаків, що забезпечують грунт гумусом, а можна покрити міжряддя ґрунтопокривним матеріалом чорного кольору, щоб скоротити випаровування вологи з поверхні ділянки і трохи підвищити температуру ґрунту.

    Вирощування у теплиці

    Для вирощування ранніх огірків у теплиці використовують гібридні сорти для закритого ґрунту, такі як Муравей, Маринда, Твіксі, Халлі, Мурашко, Бідретта та Буян.Для того, щоб отримати врожай огірків якомога раніше, в теплиці влаштовують гнойові грядки, які називають гарячими, або компостні грядки – теплі.

    Якщо у вас є свіжий коров'ячий гній, покладіть його у високу грядку в теплиці, а зверху накрийте шаром родючого ґрунту товщиною не менше 25 см і рясно полийте, після чого розкладіть насіння огірків із розрахунку 4 рослини на м². Насіння гібридних сортів передпосівної обробки не потребує. Крупним планом насіння огірків на 1-2 см, після чого на грядку встановлюють підтримуючі дуги, на які укладають світлий покривний матеріал. Завдяки гною, що зігріває ґрунт, перші сходи з'являються вже через 3-4 дні. Вдень потрібно ненадовго піднімати укриття, щоб провітрити сходи. Слідкуйте за температурою ґрунту та повітря у теплиці – вона може сильно та несподівано змінитись разом із погодою. Оптимальна температура для розвитку сіянців у теплиці 18-30 ºC. Якщо температура підніметься вищою, огірки просто згорять. Крім нижнього підігріву грядки, сіянцям може знадобитися додаткове освітлення.

    Якщо у вас немає гною, замість гарячої грядки за тим самим принципом можна зробити теплу, тільки під шар ґрунту в цьому випадку поміщають замість гною садовий компост. Оскільки температура ґрунту буде не такою високою, посадка огірків у теплицю здійснюється вже пророслим насінням, прямо в торф'яних стаканчиках або таблетках. У холодних регіонах краще влаштовувати гноївки, а в теплішій місцевості достатньо буде і компостних. Подальший догляд за огірками у теплиці здійснюють так само, як і за рослинами у відкритому ґрунті.

    Догляд за огірками

    Умови вирощування

    Спочатку після посадки в грунт огіркова розсада потребує частих поливів і притінення від сонячних променів, а у разі різкого похолодання їй знадобиться укриття – при зниженні температури до 15 ºC огірки уповільнюють зростання, а при 10 ºC розвиток припиняється взагалі. Після поливу бажано розпушувати ґрунт на ділянці з одночасним підгортанням кущів, але робити це потрібно обережно, оскільки коренева система огірків розташована у верхньому шарі ґрунту. Мульча, що вкриває ділянку, дозволяє розпушувати ґрунт не так часто або взагалі обходитися без розпушування ґрунту, а також скорочує потребу в частих поливах та стримує зростання бур'янів. Огірки для відкритого ґрунту бажано прищипувати над 5-6 листом, щоб стимулювати зростання бічних батогів.

    Полив

    До початку цвітіння огірки поливають кожні 5-7 днів із розрахунку від 3 до 6 літрів на м². Коли почнеться цвітіння, поливати огірки потрібно частіше (один раз на 2-3 дні) і рясніші (по 6-12 л на 1 м²). Полив здійснюють відстояною теплою водою (близько 25 ºC) рано-вранці або ввечері. Якщо вода погано вбиратиметься в ґрунт, зробіть у міжряддях проколи вилами на глибину 10-15 см – вода повинна промочити ґрунт на глибину 20-30 см. Поливати огірки потрібно під корінь, намагаючись не потрапляти на листя.

    Щоб струмінь води не розмивав ґрунт, і не оголювалося коріння, полив здійснюють лійкою з насадкою-розсікачем. Головне ж у поливі – баланс: пам'ятайте, що через недостатнє зволоження огірки виростають гіркими, а від надмірної вологості виникають грибкові захворювання, тому перед тим, як поливати огірки, переконайтеся, що вони дійсно цього потребують.

    Як підв'язувати огірки

    Вирощування огірків у відкритому ґрунті здійснюється двома способами – горизонтальним чи вертикальним. Серед вертикальних способів є кілька дотепних і навіть екзотичних. Наприклад, вирощування огірків у дірявих бочках, у поліетиленових пакетах, у курені чи під чорною плівкою. Оскільки огірки є ліаною, вони потребують підв'язки – процедури, яка економить простір, дозволяє уникнути зараження деякими хворобами та полегшує збирання врожаю. Підв'язувати огірки до опори починають у фазі розвитку 3-4 листя, практично майже відразу після висадки у відкритий ґрунт.

    Як і способи вирощування огірків, підв'язка теж буває горизонтальною та вертикальною. При горизонтальному способі підв'язування між вбитими на початку і кінці ряду двометровими стовпами натягують кілька рядів міцної мотузки або дроту, по якому піднімаються батоги в міру їхнього зростання. Вертикальний спосіб передбачає встановлення на грядці конструкції у формі літери П, яка являє собою дві вкопаних міцних вертикальних опори з протягнутим між їхніми верхніми точками дротом, до якого і будуть підв'язувати мотузки, що обвивають стебла огірків, що ростуть внизу. Ці мотузки у міру зростання батогів можна підтягувати вгору, проте немає необхідності натягувати їх сильно. Замість мотузок краще використовувати широкі стрічки з тканини – вони не травмуватимуть рослини за сильного вітру. Огірковий батіг захоплюють мотузковою петлею під першим або другим листом.

    Як формувати огірковий кущ

    Оскільки огірки діляться на сорти з сильним, помірним і обмеженим бічним розгалуженням, це повинно враховуватися при посадці сіянців на ділянці: чим гілок сорт, тим рідше мають бути посаджені кущі.Сорти із сильним розгалуженням вимагають формування, яке необхідно проводити своєчасно та поетапно. На першому етапі, коли у рослини лише 3-4 листки, потрібно видалити до четвертого листка всі пасинки та зав'язі, щоб рослина витрачала сили виключно на формування кореневої системи. Коли на саджанці розвинеться вже 8 листків, залиште на гілках від четвертого до восьмого листка по одному зав'язі, а гілку, що наступає за нею, прищипніть.

    Повторіть цю процедуру через час від восьмого аркуша до дванадцятого, залишаючи вже по два зав'язі і видаляючи решту бічної гілки. В результаті кущ набуде форми перевернутої ялинки, що дозволить йому краще засвоювати харчування та розвиватися, а також позитивно позначиться на якості та кількості плодів.

    Підживлення огірків

    Для того, щоб огірки росли здоровими та великими, їх підгодовують у середньому 6-8 разів за сезон. Перше підживлення проводять на початку цвітіння, а кожне наступне через два тижні після попереднього. Чим удобрювати огірки? З органіки найкраще огірки сприймають розчин пташиного посліду у співвідношенні 1:25 чи коров'яку 1:10. Витрата розчину – 4-6 л на 1 м ². Добрива вносять по зволоженому ґрунту, намагаючись не потрапляти на листя та стебла рослин. Не удобрюйте огірки в період різкого похолодання, оскільки теплолюбні культури при низькій температурі не в змозі засвоювати поживні речовини.

    Обробка

    Читачі іноді нарікають, що ґрунтові огірки часто піддаються грибковим хворобам і запитують, чим обробити огірки, щоб підвищити їхній імунітет до різних гнил. Пропонуємо вам народний спосіб, що підвищує опір огірків до захворювань.Нижні 10 см стебел огірків, що ростуть вертикально, змастіть розведеними водою у співвідношенні 1:2 йодом або зеленкою – оброблені таким чином рослини не потребують фунгіцидів. Для захисту огірків від гнилі проводиться профілактичне оброблення рослин розчином 10 мл йоду в 10 л води.

    Шкідники та хвороби

    Боротьба з хворобами огірків і їх шкідниками занадто серйозна тема, й у розділ тут не вкластися, тому докладну інформацію про всіх огіркових ворогів ми викладемо у окремій статті. У ній ми розповімо про те, чому огірки сохнуть, чому огірки жовтіють і як обробити огірки при зараженні тій чи іншій хворобою. Зараз же тільки назвемо хвороби та шкідників, з якими вам доведеться мати справу, якщо ви почнете нехтувати правилами вирощування та догляду за огірками. Отже, на що хворіють огірки?

    З захворювань небезпеку для огірків становлять антракноз, бактеріоз, аскохітоз, вертициллез, борошниста роса (справжня і хибна), чорна ніжка, чорна пліснява, сіра гниль, оливкова та бура плямистості та кільцева мозаїка.

    Комах, здатних нашкодити огіркам, теж чимало: попелиця, галова нематода, капустянка, совка, паросткова муха, тютюновий трипс, павутинний кліщ і дротяник.

    Небезпеку становлять також слимаки.

    Для боротьби з хворобами та шкідниками овочевих рослин, що вживаються в їжу, бажано не використовувати хімікати, особливо на стадії формування та розвитку плодів. Є безліч перевірених часом народних способів позбутися таких неприємностей, і ми вам обов'язково про них розповімо.

    Збір та зберігання

    Огірки збирають у міру їхнього дозрівання, причому, коли почалося плодоношення, робити це потрібно хоча б раз на два дні, інакше огірки переростають, жовтіють і перешкоджають утворенню нових зеленців. Крім збору дозрілих плодів необхідно видаляти всі невдалі та потворні плоди. Чим частіше ви зніматимете зеленці, тим ряснішими будуть наростати нові. Оскільки для консервування використовують огірки розміром 8-12 см, для засолювання – від 8 до 18 см, а для салату годяться і більші огірки, частотою збору можна регулювати кількість плодів потрібного вам призначення.

    Наприклад, при щоденному збиранні зеленців почнуть інтенсивно рости огірки для консервування, при збиранні один раз на два дні більше буде сировини для засолювання. Після перших заморозків доведеться зібрати вже всі плоди.

    Знімати зеленці потрібно рано-вранці або ввечері таким чином, щоб плодоніжка залишалася на батогу, тому краще огірки зрізати, а не тягнути або смикати. Діставаючи огірок, що росте в глибині куща, намагайтеся не перевертати батоги. Не тримайте зібрані плоди на сонці, відразу помістіть їх у прохолодну тінь. Зберігаються свіжі огірки, на жаль, зовсім недовго, саме тому їх у великих кількостях маринують і солять, але тиждень-другий зеленці при правильному користуванні можуть і полежати.

    Можна помістити огірки в каструлю з водою і зберігати там до десяти днів, щільно накривши кришкою і щодня змінюючи воду. Можна трохи збити яєчний білок, обмазати їм чисто вимиті огірки і дати цьому покриттю висохнути - після такої обробки огірки можна зберігати, не закладаючи їх в холодильник.Добре зберігати огірки в селі або на дачі, якщо поруч є глибокий струмок, що не промерзає взимку: товстошкірі огірки складають у барило і опускають у проточну воду. За такого способу зберігання огірки будуть свіжими до середини зими.

    Види та сорти

    За призначенням сорту огірків ділять на салатні, консервні та універсальні. У огірків консервних сортів шкірочка тонка, вони відрізняються підвищеним вмістом цукрів, що дуже важливо при засолюванні та консервуванні. Більш груба і товста шкірка салатних сортів перешкоджає проникненню розсолу та маринаду в овоч, проте ці огірки набагато смачніші у свіжому вигляді, ніж зеленці консервних сортів. Універсальні огірки можна і консервувати, і вживати у свіжому вигляді.

    До консервних огірків належать такі сорти: Бізнес, Бригантина, Джерела, Фаворит, Воронезький, Засолочний, Урожайний 86, Надійний, Ніжинський місцевий, Конкурент, Каскад.

    Салатні сорти: Адам, Витончений, Мовір, Салтан, Фенікс, Парад, Синтез, Ржавський місцевий.

    Універсальні сорти огірків: Лелека, Епілог, Маринда, Регія, Дует, Круїз, Журавленок, Фермер, Стрілець, Моравський корнішон, Хабар та інші.

    За термінами дозрівання огірки ділять на ранньостиглі, дозрівають за 32-45 днів, середньостиглі, яким потрібно для повної зрілості від 40 до 45 днів, і пізньостиглі сорти, що зріють до 50 днів і довше.

    До ранніх сортів та гібридів відносяться: Ліліпут, Витончений, Забіяка, Ємеля, Задавака, Завірюха.

    Середньостиглі сорти огірків: Пікас, Атлет, Степовий, Сонячний, Єдність, Далекосхідний 27, Конкурент, Тополік.

    Пізні сорти: Ніжинський, Фенікс, Хруст, Секрет, Китайський плетистий, Джерела, Китайське диво, Паризький, Теща.

    Діляться огірки на гібриди та сорти: гібриди при насіннєвому розмноженні не зберігають своїх властивостей, як сортові огірки, здатні передавати ознаки сорту через кілька поколінь. Але гібриди раніше і ряснішою починають плодоносити, крім того, вони довше зберігаються і набагато пізніше, ніж сортові огірки, жовтіють, тому насіння гібридів цінніше і на порядок дорожче насіння сортових огірків.

    До гібридних сортів відносяться: Буян, Марінда, Отелло, Паркер, Регіна, Пасадена, Бізнес, Аякс, Бригантина, Герман, Ємеля, Катюша, Ластівка, Вірні друзі та інші.

    За типом запилення огірки ділять на бджолозапильні, які вирощують у відкритому грунті, і самозапильні, або партенокарпічні, що вирощуються і в теплицях, і на городі.

    Бджолопалювані сорти огірків: Атлет, Журавленок, Застільний, Витончений, Улюбленець, Слов'янський, Катюша, Конкурент, Казанова, Самородок, Ластівка та інші.

    Самозапильні сорти: Адам, Аеліта, Стелла, Ювента, Російський стиль, Романс, Пікнік, Навруз, Марта, Пасадена, Вояж, Данило, Амазонка, Білий ангел та інші.

    За розміром зеленців огірки поділяються на корнішони, довжина яких не більше 8 см, та огірки салатного типу, призначені для їжі у сирому вигляді.

    До корнішонних належать сорти німецької селекції: Адам, Витончений, Отелло, Лібелле та інші.

    За характером поверхні огірки бувають дрібнобугорчасті та великогорбчасті, а шипи на них можуть бути білими або чорними.

    Білошипні салатні сорти: Смарагдовий потік, китайські змії, китайський жаростійкий.

    Чорношипні сорти засолювання: Соловей, Справжній полковник, Засолочний, Ліліпут, Водолій та інші.

    Якщо вас цікавлять екзотичні сорти та гібриди, то серед огірків їх чимало. Наприклад:

    Китайські довгоплідні огірки

    стебло яких досягає 3,5 м у довжину, а плоди – від 40 до 90 см, проте вражають вони не тільки розмірами та відмінними смаковими якостями, а й простотою вирощування, невибагливістю у догляді та високою врожайністю. Найбільш поширені сорти: Китайське диво, Китайський довгоплідний, Китайський фермерський, Китайський білий, Смарагдовий потік, Ліо Мін, Китайський хворобостійкий;

    Вірменські огірки

    мають дуже незвичайний вигляд: ребристі плоди завдовжки до 50 см і до кілограма вагою вкриті сріблясто-білим пушком. Стебла вірменських огірків досягають завдовжки 4 метрів. Вирощують цю диковину як у відкритому ґрунті, так і в теплиці. Сорта: Диня срібляста, Богатир білий, Крейда він Флеху-озус;

    Італійські огірки

    Називаються так, бо вони є результатом роботи італійських селекціонерів. Зовні вони схожі на вірменські огірки – такі ж ребристі. А ось колір шкірки в залежності від сорту може бути світло-салатовим, як у сорту Арбуззе, або Торторелло, смак якого одночасно нагадує і кавун, і огірок, або темно-зеленим, який згодом стає оранжево-жовтим, як у сорту Баррезе, огірка з присмаком кавуна;

    Кришталеве яблуко

    Англійські селекціонери зуміли вивести дивовижний гібрид огірка, що зовні більше нагадує лимон, хоча до смаку це звичайний огірок. Називається це диво чомусь Кришталевим яблуком. Зростають ці лимони-огірки, які називають яблуками, на шестиметровому стеблі;

    Білі огірки

    Так само добре ростуть і в теплицях, і на городі, утворюють довгі батоги, не бояться хвороб і п'ятдесятиградусної спеки. Найніжніші солодкуваті огірочки досягають у довжину 20 см, єдиним недоліком білих огірків є те, що вони швидко переростають.Кращі сорти: Італійський білий, Сніговий барс, Наречена, Білосніжка, Білий ангел, Три білих листи;

    Міні-огірок

    Або мелотрія шорстка - Декоративна багаторічна ліана з Африки з насичено-зеленим листям, що не змінює кольору до жовтня, і маленькими плодами до 2,5 см в діаметрі, схожими на кавуни, але за смаком є ​​звичайними огірками, які можна їсти у свіжому вигляді, а можна солити чи консервувати;

    Індійський огірок

    Або момордика, легко можна виростити і на городі, і на підвіконні. Листя у рослини декоративне, яскраво-жовті квітки пахнуть жасмином, а бугристі подовжені плоди у міру росту поступово змінюють колір із темно-зеленого на яскраво-оранжевий. Коли плід дозріває, він розкривається і стає схожим на крокодила, що розкрив пащу, через що овоч часто так і називають: «огірок-крокодил»;

    Змієподібний огірок трихозант

    Теж гарбузова рослина, що широко обробляється на Південному Заході Азії. Трихозант невибагливий у догляді та несприйнятливий до хвороб, у його плодів, що досягають у довжину 120 см, циліндрична форма, і вони звиваються, як змії, у міру дозрівання змінюючи колір із зеленого на помаранчевий. Квіти трихозанту нагадують невагомі сніжинки діаметром 4 см;

    Червоний огірок Тладіант сумнівний

    Багаторічна ліана до 5 м заввишки родом із Південно-Східної Азії. Листя у тладіанти світло-зелені, серцеподібні, тюльпани, що нагадують квітки яскраво-жовтого кольору, плоди невеликі, придатні для консервування і засолювання, поки не переростуть 15 см і не почнуть червоніти. Перерослі та почервонілі плоди стають солодкими, і з них виходить чудове варення;

    Антильський огірок ангурія

    Рослина з кавуновим листям, стеблами довжиною до 4 метрів і дрібними плодами вагою 30-50 г, що за смаком нагадують огірок і придатними для маринування. Часто ангурію вирощують як декоративну рослину.