Хороший зір: продукти, які корисні та шкідливі

Загальновідомий факт, що для зору потрібно обов'язково їсти моркву – ми знаємо з самого дитинства. Люди, які страждають на відхилення в зорі або мають якісь захворювання очей, підтвердять, що однією морквою корисна дієта для зору не обмежується.

Вітаміни та мікроелементи для зору

• Для наших очей потрібні вітаміни:
• Вітамін А – покращує гостроту зору,
• Вітамін С – покращує тонус та мікроциркуляцію в тканинах ока,
• Вітамін Е – корисний від помутніння кришталика,
• Група вітамінів В – покращують роботу зорового нерва та засвоюваність інших вітамінів,
• D та омега – захищають сітківку.
• А також калій, який вирівнює кислотно-лужний баланс в організмі, кальцій, який обов'язково входить до складу всіх тканин, цинку та селену, що сприяє засвоєнню вітамінів.

Що корисно їсти для гарного зору:

Овочі та фрукти помаранчевого кольору насправді повинні бути присутніми в раціоні тих, хто піклується про свій зір. Це апельсини, персики, манго, абрикоси, гарбуз, морква. Вони містяться лютеїн і зеаксантин, необхідні речовини харчування очей. Оскільки запаси цих компонентів із віком скорочуються, слід вчасно заповнювати їх.

Зелені насичені овочі захищають рогівку ока від впливу ультрафіолетових променів. Це капуста, броколі, шпинат, будь-яка темна зелень.

Продукти, що містять полінасичені жирні кислоти омега-3 – лосось, тунець, сардини. Вживання цих продуктів вирішить проблему сухості очей.

Що із продуктів шкідливо для очей:

• Сіль – її надлишок може призвести до тиску всередині очей, оскільки сіль затримує воду в організмі.
• Тваринний білок – здатний викликати підвищення холестерину, а оскільки в очах найтонші судини, їх закупорка може відбутися саме в цьому органі.
• Алкогольні напої – спочатку розширюють судини, розслаблюючи очі, та був різко звужують, утворюється спазм судин. Це особливо загрожує очам.
• Різні харчові добавки, консерванти, які додають у газовані напої, солодощі та ковбаси.

Жмуритися — шкідливо! Вчені розповіли, як зберегти зір

13 жовтня відзначається Всесвітній день зору. З цього приводу експерти Пермського національного дослідницького політехнічного університету (ПНДПУ) розповіли цікаві факти про «дзеркало душі» — наші очі. А також пояснили, що буде, якщо носити чужі окуляри і чому не варто мружитися.

Факт перший. Мозок людини обробляє до 20 мегабіт зорової інформації на секунду

Людина сприймає світло за допомогою рецепторів, розташованих на сітківці. При цьому поглинання окремих порцій світла (фотонів) викликає маленький електричний імпульс, який передається в мозок, і вже там після обробки всіх таких імпульсів формується зображення. Мозок грає роль свого роду комп'ютера, відповідаючи за те, як ми сприймаємо навколишній світ.

«Світло поширюється у вакуумі із швидкістю 300 тис. км/с, проте після попадання на сітківку, перетворившись зі світла на електрику, передається у вигляді нервового імпульсу, що має у мільйони разів меншу швидкість, — каже професор кафедри загальної фізики ПНДПУ, доктор фізико-математичних наук Віктор Кріштоп. — При цьому передаються величезні обсяги інформації.Вчені оцінили, що два людські очі (кожен за своїм зоровим нервом товщиною в кілька міліметрів) щомиті передають у головний мозок близько 20 мегабіт інформації, що порівняно зі швидкістю інтернету в домашніх мережах».

Факт другий. Малята бачать все догори ногами

«Маленькі діти все бачать у перевернутому вигляді. Коли світло проходить через рогівку та кришталик, воно заломлюється і проектується на сітківку, що знаходиться на задній стінці ока. Зображення, що на неї, виявляється перевернутим. А все тому, що система зору у новонароджених ще не повністю розвинена, і їхній мозок поступово вчиться інтерпретувати ці сигнали, — пояснює лікар-офтальмолог Катерина Шевцова. — Це виправляється на чотири-шість місяців. Зір малюків стабілізується, вони починають бачити, як доросла людина».

Факт третій. Зір через комп'ютер псується зовсім не від випромінювання

«Якщо екран комп'ютера розташований надто близько до очей, у людини підвищується навантаження на кришталик ока. І тут він розпізнає кожен її піксель. Очі важко працюють, здійснюючи тисячі мікрорухів і переводячи погляд із крапки на крапку. Це й викликає зорову втому», — розповідає професор кафедри охорони навколишнього середовища ПНДПУ, доктор медичних наук Олег Долгих.

За його словами, коли людина дивиться в екран монітора, він моргає набагато рідше, через що м'язи очі довго перебувають у напрузі. Вони гірше постачаються кров'ю і швидше втомлюються.

В результаті користувачеві стає важче сфокусувати погляд на далеко розташовані предмети. Зір вдалину погіршується.

Факт четвертий. Читання при поганому світлі загрожує пошкодженням зорового нерва

«Загалом при тьмяному освітленні можна читати, — стверджує Долгих. — Це не впливає на гостроту зорового сприйняття і не призводить до короткозорості. Після відпочинку всі неприємні симптоми зникнуть, не відбиваючись на загальному стані зорової функції».

Однак при слабкому світлі очам доводиться напружуватися, щоб детально розглянути потрібний предмет, наголошує вчений. Це призводить до їх перевтоми, погіршення чіткості зору, зниження продуктивності, підвищення внутрішньоочного тиску та розвитку глаукоми в майбутньому. А це захворювання, між іншим, одна з головних причин повної сліпоти.

Факт п'ятий. Ми жмуримось, бо так краще видно. Але це нешкідливо

Як пояснює професор Віктор Кріштоп, мружачись, ми зменшуємо розмір зіниці. Завдяки цьому скорочується кількість світла, що проходить через наше око, що знижує розмитість та можливі спотворення.

Крім того, зменшена зіниця збільшує глибину різкості, а це дозволяє краще фокусуватися на предметах. Зібраний при цьому на сітківці світло робить зображення чіткішим.

«Проте постійне примружування сприяє розвитку ранніх мімічних зморшок і в деяких випадках викликає головний біль. У момент примружування напружуються м'язи ока, що може бути шкідливим для зору», — попереджає Довгих.

Факт шостий. Не можна носити чужі окуляри, навіть якщо вам підходять діоптрії

Експерти наголошують, що необхідно користуватися тими окулярами, які були виготовлені для вас індивідуально. Адже при підборі лінз, що коригують зір, враховується не тільки величина діоптрій, а й міжзоряна відстань. І не факт, що воно збігається з вашим, коли ви одягнете чужі окуляри.

Подібна невідповідність, за словами вчених, може спричинити головний біль та перевтому. Потім м'язи органів зору та кришталик ока звикнуть до нового фокусу, через що параметри зору погіршаться.

«Якщо у вас є короткозорість у легкій формі, то використання засобів корекції з вищими діоптріями, ніж потрібно, може сприяти її прогресуванню. Людям з нормальним зором не варто одягати окуляри, що коригують, з тієї ж причини: очі пристосуються до нових умов і бачити без лінз буде важко», — пояснює Долгих.

Факт сьомий. Втрату зору можна зупинити або сповільнити, але не можна повернути назад

Якщо ви почали втрачати гостроту зору, спочатку зверніться до лікаря і отримайте від нього рекомендації. Призначення лікаря необхідно суворо виконувати, а саме носити окуляри або лінзи із зазначеним ступенем корекції, приймати ліки, виконувати процедури. Для зміцнення м'язів очного дна є спеціальна гімнастика.

«Покращувати стан зорового апарату треба змінюючи спосіб життя, — радить професор Долгих. - Більше гуляйте на свіжому повітрі. Доведено, що прогулянки при природному висвітленні здатні зупинити розвиток короткозорості у дітей, підлітків.

Харчуйте повноцінно та різноманітно. Особливо корисні для зору продукти, багаті на вітамін А, лютеїн, зеаксантин. Це овочі та фрукти оранжевого, червоного, зеленого кольору, риба, морепродукти, ягоди, горіхи».

Забезпечте фізичне навантаження для зміцнення всього організму. Позбавтеся шкідливих звичок, особливо куріння. Тютюновий дим містить велику кількість речовин, що викликають ураження судин та слизової оболонки очей.

«Бережіть очі від травм, потрапляння в них сторонніх тіл та речовин, прямих сонячних променів. Зварювальникам, сантехнікам, годинникарам, ювелірам потрібно користуватися захисними пристроями. Необхідно привчити себе правильно сидіти перед комп'ютером, не дивитись у гаджети зблизька. Під час будь-якої роботи, пов'язаної із зоровими навантаженнями, очам потрібно давати відпочити», — додає експерт.