Сарган риби. Опис, особливості та місце існування риби сарган

Сарган інакше називається рибою стрілою. Народне ім'я підкреслює худорлявість і витягнутість тварини. Його тіло нагадує стрічку, а довгий ніс – голку. Щелепи розорюються, наче дзьоб. Усередині він усіяний гострими та тонкими зубками.

Зовнішність екзотична, а смак чудовий. У саргану жирне, біле та м'ясо. Кісток у ньому мінімум. Тому рибалок не бентежить малий «вихлоп» м'яса. Якщо обробляє рибу стрілу вперше, цікаво дивитися не тільки на її зовнішність. У мешканця вод зелені кістки.

Опис та особливості саргану

Сарган - риба променева. Бувають ще хрящові, наприклад, акули та скати. Промене риби діляться на надзагони. Сарган включений у «справжні костисті». Загін так і названий — «сарганоподібні». Сімейство ж називають саргановим. Для його представників характерні:

• дрібна та тонка луска з рівним краєм, звана циклоїдною
• плавці позбавлені колючих та жорстких променів
• анальний і спиною плавці знаходяться навпроти один одного, тільки один зверху, а інший знизу, майже біля хвоста
• бічна лінія знаходиться швидше на череві риби, ніж з боку
• плавальний міхур роз'єднаний із системою травлення, забезпечуючи компактність органів

Зелений колір хребту саргану надає білівердин. Це один із пігментів жовчі. Речовина є продуктом розпаду кров'яних тілець кісткового мозку риби.

При термічній обробці кістки саргану стають зеленими.

Білівердін неприємний на смак. Однак є кістки саргану немає потреби. Зелений скелет, до речі, стає під час термічної обробки.

Білевердін не отруйний, хоч і відлякує багатьох своїм кольором. Колір саргану зверху теж включає зелений. Їм відливає спинка риби.Боки та черевце сріблясті.

В яких водоймах зустрічається

У сімействі сарганових 25 видів риб. Два десятки живуть у морях. Прісні води до душі лише 5-ти. Річки та озера саргани заселяють виключно у тропічному поясі. Морських риб влаштовують субтропіки та помірний пояс.

Прісноводні види ловлять в Еквадорі, Гвіані та Бразилії. У їхніх водах мешкають 2 види. Ще 2 мешкають у водоймах Індії, Цейлону та Індонезії. П'ятий із прісноводних сарганів зустрічається у Північній Австралії.

І прісноводні, і морські риби-стріли здебільшого тримаються біля берегів і навіть зариваються в пісок у моменти відливів. На фото сарган іноді постає кінчиком кісткового носа, що стирчить з крайки пляжу, або хвоста.

Вибираючи ландшафт дна, саргани віддають перевагу складному. Як правило, риби-стріли зустрічаються поблизу рифів. Вдалину від них і берегів запливають поодинокі види сарганів, наприклад, стрічкоподібний.

Види саргану

Серед 25 видів героя статті найдрібніші прісноводні. Втім, усі риби-стріли здебільшого невеликі. Однак у морі живе один гігант. З нього і почнемо перелік видів:

1. Крокодиловий. Досягає 2-метрової довжини, за що названо гігантським. Ще одне ім'я тварини – панцирна щука. На відміну від більшості сарганів, тіло крокодилового вкрите жорсткими лусочками. Вони складають рельєф, схожий на шкіру крокодила. Важить гігант близько 6 кілограмів.

2. Європейський. Виростає до 60 сантиметрів завдовжки. Риба заселяє Атлантику, зустрічаючись біля берегів Африки та Старого Світу. Пропливаючи Середземне, тварина потрапляє у Чорне море. Сарган тут виділено окремий підвид. Він так і називається Чорноморський. Сарган цей трохи менше більшості європейських особин. По спині тварини йде темна смуга.

3. Тихоокеанський.У Росії її називають далекосхідним. Зустрічається у південних водах Примор'я, зокрема, у Японському морі. Риба досягає метрової довжини. У водах Приморського краю тварина нагулює жир і нереститься, запливаючи туди лише влітку. З боків далекосхідного саргану видніються блакитні смужки.

4. Прісноводний. Під цією назвою об'єднані усі прісноводні саргани. Вони рідко витягуються більше ніж на 30 сантиметрів. Це разом із пристрастю до прісної води дозволяє тримати риб-стріл в акваріумах. Оскільки саргани хижаки, підселяти до них мініатюрних гуппі не варто. Стріл підселяють до сомов, великих цихлідів.

5. Чорнохвостий сарган. Має круглу пляму антрацитового тону на хвості. На боках тварини є поперечні смуги. У довжину чорнохвості особини досягають 50 сантиметрів. Друга назва виду Чорний сарган.

За радянських часів чорноморський підвид саргану входив до п'ятірки лідерів промислу. До 21 століття чисельність російських стріл скоротилася.

Харчування та спосіб життя

Тонкий, стислий з боків і довге тіло героя статті передбачає хвилеподібний рух. Риба плаває подібно до водяних зміїв.

Плавають саргани у верхніх шарах води, тобто відносяться до пелагічних риб. Ще стріли зграйні. Збираючись у багатотисячні одвірки, тварини розвивають швидкість до 60 кілометрів на годину. Показник порівняємо зі спринтом щук, що полюють. На них саргани та зовні схожі.

Тримаючись біля поверхні, саргани можуть дихати. Функції легень починає виконувати плавальний міхур стріл. Перетворення відбуваються у бідних киснем водах чи під час заривання риб у пісок.

У їжі саргани нерозбірливі, хапають крабів, дрібних риб, ікру, комах, безхребетних, навіть своїх родичів. Цим стріли теж схожі на щука.

Нерозбірливість у їжі — один із факторів, що дозволили сарганам виживати протягом мільйонів років. Риба-стріла відноситься до реліктових.

Лов саргану

Лов саргану захоплююча та небезпечна. Голкоподібні зуби мешканця вод завдають хворобливих ран. Гострий та міцний ніс тварини може проткнути тіло. Це стає можливим на швидкості. Набравши повний хід сарган може зіткнутися з людиною у двох випадках:

1. Злякавшись яскравого світла. Інциденти відбуваються під час нічної риболовлі або просто перебігу невеликих суден із прожекторами. Побачивши їх, засліплений сарган, на швидкості вистрибує з води.
2. Натрапивши на перешкоду. Якщо тварина не помітила його здалеку, спробує перескочити, високо піднявшись над водою. У польоті голка пропарює предмети і істот, що трапляються на шляху.

Уколотись про голку можна і при риболовлі з берега. Ловлять саргани з відстані 40—100 метрів. Брати спійману особину треба під головою, наче змію. Тварина звиватиметься, намагатиметься вкусити. Вистачати голку, що зірвалася з гачка, що звивається на землі, теж потрібно обережно.

Ловити героя статті можна не лише з берега, човна, а й під водою. На честь риби-стріли навіть названо популярним гідрокостюм. «Сарган» любителі підводного полювання включають до «топ-10 найкращих на вітчизняному ринку». Власне, гідрокостюм не один. Під брендом «Сарган» випускаються понад 10 моделей.

Розмноження та тривалість життя

Для метання ікри саргани вибирають затишні куточки серед рифів, підводної рослинності, тримаючись біля берегів. Розмноження приступають 5-річні чоловічі особини і 6-річні жіночі. Це вік статевого дозрівання. Старші риби, зрозуміло, теж беруть участь у шлюбних іграх.

Ікру самки кидають кілька разів з інтервалом у 2 тижні.Стартувавши у квітні нерест закінчується лише до серпня.

Водорості потрібні не тільки для маскування ікринок. Капсули кріпляться до рослин за допомогою клейких ниток. Ікру саргани розташовують близько до поверхні.

На світ риби-стріли з'являються довжиною півтора сантиметри і мають короткі щелепи. Подовжується ніс зі зростанням тварини.

В умовах акваріуму саргани живуть до 4 років. Відповідно, це вік прісноводних стріл. У природному середовищі вони доживають до 7-ми, починаючи метати ікру раніше за морські види. Ті живуть до 13 років.