Обліпиха: чим вона корисна і як її смачно їсти?

Обліпиху не дарма називають російським суперфудом! Більше вітаміну С, Е та А, ніж у ній, не містить жодна рослина – ідеальна ягода для імунітету, захисту слизових та краси шкіри!

Обліпиху не дарма називають російським суперфудом! Більше вітаміну С, Е та А, ніж у ній, не містить жодна рослина – ідеальна ягода для імунітету, захисту слизових та краси шкіри!

Обліпиха корисна при застуді та для імунітету

Ягоди обліпихи - чемпіони зі змісту найважливіших імунних вітамінів Всього в 100 г міститься:

• денна норма вітаміну С – 200 мг;
• третина денної дози вітаміну А;
• 1/4 денної норми міді;
• багато бору, цинку, калію, холіну, біотину.

Вітамін С зміцнює імунітет, допомагає засвоєнню заліза, зміцнює капіляри та судини, вітамін А захищає слизові, які є нашими вхідними воротами для інфекції, цинку, міді підтримують функцію макрофагів проти вірусних агентів.

За перших ознак застуди повзено пити свіжий (не зварений, а заварений окропом) морс з ягід обліпихи. Він добре насичує вітамінами і знімає інтоксикацію, видаляє запалення і навіть трохи знижує температуру.

Для більшої користі можна додати в такий морс листя малини, що очищає легені і бронхи, тертий імбир, як протизапальний засіб, корицю для зняття біль у горлі.

Чай обліпихи від застуди і грипу з лимоном.

Ягоди обліпихи легко заморозити на зиму.

Порошок із ягід обліпихи.

Обпалюючий чай з обліпихи пюре.

Чай з куркумою та обліпихою.

Заморожена обліпиха не втрачає ні своїх властивостей, ні вітамінів.При тепловій обробці ягоди вміст мікроелементів трохи знижується, але ягода залишається майже такою ж корисною, як сира.

Обліпихи корисна для краси та здоров'я шкіри

Вітамін Е та А у складі ягід обліпихи покращують стан шкірного покриву, сприяють внутрішньому зволоженню дерми, правильному поділу та видаленню відмерлих клітин дерми. Пальмітолеїнова кислота, фітостероли, флавоноїди, аніоксиданти з обліпихи роблять шкіру зсередини, що світиться, більш здоровою зовні, живлять і захищають від вільних радикалів.

Особливо корисно щодо цього масло обліпихив ідеалі сиродавлене, тобто приготовлене без нагрівання з кісточок на дерев'яному пресі.

Масло обліпихи при переймі всередину:

• стимулює вироблення колагену;
• зміцнює мембрани клітин;
• знімає запалення, лущення;
• живить та зволожує;
• загоює і запобігає утворенню пігементинних плям;
• профілактує раніше старіння.

Загоєння та зволожуючі властивості обліпихи особливо цінні в осінньо-зимовий період. Також вона допомагає оздоровити внутрішню слизову оболонку шлунка, кишечника, стравоходу, покращити кровотік, сприяє очищенню організму.

Масло обліпихи можна наносити на шкіру зверху, додавати в креми, сивоторки, маски, а при прийомі всередину важливо акуратно починати з невеликої ложечки і дивитися на переносимість.

Олія з обліпихою для зрілої шкіри.

Масло обліпихи дуже корисне для здоров'я шкіри.

Ягоди обліпихи антивіковий засіб для шкіри.

Сироватка з маслом обліпихи.

Біотин і фолати у складі обліпихи допомагають підтримувати здоров'я волосяних цибулин, профілактують випадання волосся і зволожують кератиновий шар, роблячи його блискучим і шовковистим.

Обліпиха захищає судини та серце

Ягоди обліпихи, крім флавоноїдів, що добре впливають на здоров'я серцево-судинної системи, містять унікальну комбінацію жирних кислот. омега-3, омега-6, омега-9 та рідкісна у продуктах омега-7.

Таке поєднання допомагає зміцнити інтиму судин, оздоровити кровоносне русло, знижує агрегацію тромбоцитів (зменшує густу кров), знижує рівень холестерину і триглецеридів.

Комбінація жирних кислот у обліпихі діє як сильна протизапальний агент, знижує рівень запалення в організмі та ризики хронічних захворювань.

Щоб зберегти всю користь ягід, у цьому випадку найкраще є сирими, з додаванням меду, кедрових горішків, як десерт. Але можна використовувати ягоди обліпихи також для приготування салатів, додавати в гарячі страви, наприклад, до м'яса, особливо баранини та яловичини, робити з свіжої замороженої обліпихи сорбети та настої з теплою водою.

Ягоди обліпихи користь та смак.

Морс із обліпихою при вірусних застудах.

Цукерки з обліпихи зі спеціями.

Чай з обліпихою та імбиром від застуди.

Зберігати масло обліпихи найкраще на дверцятах холодильника, або в прохолодному і темному місці, щоб уберегти всі поживні речовини і жиророзчинні вітаміни від руйнування.

Обліпиха може налагодити травлення

Дивовижна олія обліпихи, багата бета-каротинами (попередниками вітаміну А) і фітостеролами впливає на підшлункову як секреторний засіб, на жовчний - як м'який жовчогінний, на кишечник - як загоює слизові.

Обліпиху навіть продають в аптеках, як засіб, що стимулює і відновлює травлення.Її можна приймати для покращення плинності жовчі, для загоєння стінок при синдромі дірявого кишечника, що провокує різні алергічні, аутоімунні, шкірні захворювання, як вітамінізуючий препарат для поповнення дефіцитів різних речовин.

Ягоди обліпихи містять досить багато розчинної та нерозчинної клітковини, яка покращує перистальтику та допомагає знизити рівень цукор у крові.

Сік і масло з обліпихи п'ють натще по чайній ложці для поліпшення апетиту та перетравлення. Протипоказанням може бути індивідуальна непереносимість та виразка шлунка у стадії загострення, каміння у жовчному та печінці.

Масло обліпихи можна поливати готові страви, додавати в салати - головне, не нагрівати його і не піддавати впливу сонячних променів.