Хто відноситься до зонтичних

Сімейство зонтичніе належить до найбільших і найважливіших у господарському відношенні сімейств квіткових рослин. Воно включає близько 300 пологів та 3000 видів, поширених майже по всій суші земної кулі. Однак найбільш численні зонтичні в помірно теплих і субтропічних областях північної півкулі, а в тропічних країнах приурочені головним чином до гірських районів.

Однак серед парасолькових є і види, що утворюють густі подушкоподібні дерновини (азорелла - Azorella), а також карликові безстеблові або майже безстебельні однорічники, наприклад хохенакерія безстебельна (Hohenackeria exscapa), що зустрічається в напівпустельних районах Закавказзя. У стеблах, як і в усіх інших зонтичних органах, є секреторні канали, що містять ефірні масла і смолисті речовини, що визначають їх специфічний запах. Листя парасолькових зазвичай чергові, без прилистків і розділені на сильно розчленовану (нерідко з ниткоподібними частками) пластинку, черешок і піхву, що охоплює стебло. Однак винятків щодо цього досить багато. Так, у численних видів роду володушка є цілісні і цілокраї листя без піхв і зазвичай з паралельним або дугоподібним жилкуванням. Їх форма варіює від вузьколінійної до серцеподібної і майже круглої, а в деяких видів верхнє листя може бути навіть пронизаним стеблом. Насамперед припускали, що листя володушки є пластинкоподібно розширеними черешками, проте анатомо-морфологічні дослідження не підтвердили цього припущення.Повна редукція листових пластинок до шиловидної середньої жилки зустрічається серед парасолькових тільки у видів лілеопсис (Lilaeopsis) - болотних рослин, що стелиться, поширених в Америці, Австралії та Новій Зеландії.

Цілісні, але зубчасті по краю листові пластинки зустрічаються в багатьох парасолькових трибах. У видів щитолистки (Hydrocotyle) вони мають майже округлу форму і сидять на довгих черешках, причому у єдиного європейського виду цього роду - щитолистника звичайного (Н. vulgaris)) - листя навіть щитовидне. У цього роду, як і в інших пологів більш примітивної підродини щитолистникових (Hydrocotyloideae), при основі черешків є невеликі прилистки, відсутні в інших парасолькових. Інший рідкісний виняток – супротивне розташування листя – зустрічається у видів 2 невеликих пологів з Америки: бовлезії (Bowlesia) та спананте (Spananthe), а також у ендеміка Канарських островів – друзи супротивнолистої (Drusa oppositifolia). Дуже дрібні, густо розташовані, часто цілісні і цілокраї листя мають види азорели і деяких інших високогірних парасолькових Південної Америки. Часто дворядно розташоване, по краю колючезубчасте, ланцетове або лінійне листя деяких видів синьоголовника і австралійсько-новозеландського роду аіїфіла (Aciphylla) нагадують листя бромелієвих (Bromeliaceae) або деяких агав (Agave). Не менш оригінальні види південноамериканського кампосу (саванноподібної рослинності) - синьоголовник ситниковий (Eryngium junceum) і синьоголовник пухоносний (Е. eriophorum) з жорстким вузько-лінійним листям довжиною до 80 см і шириною до 5 мм, а також синьоголовник. з Чилі, що має порожнисте вузьколінійне листя з поперечними перегородками, як у багатьох видів ситника (Juncus). Сильно м'ясисте листя є в декількох видів синьоголовника і в деяких інших, зазвичай галофільних пологів, наприклад середземноморського літорального роду критмум (Crithmum), відомого в Криму і на Кавказі.