Що лікує сік з капусти?

По-перше, сік або розсіл квашеної капусти п'ють від болю у горлі. Також допомагає капустяний розсіл від запору, діючи як м'яке проносне. По-друге, значний вміст аскорбінової кислоти у капустяному розсолі сприятливо впливає на імунну систему, захищаючи організм від вірусних хвороб. Кеш

Що лікує квашена капуста?

Квашена капуста сприятливо впливає на травлення і активність кишечника, також використовується при анемії і захворюваннях легенів. Вона сприяє метаболізму, знижує кров'яний тиск і прискорює видалення відходів з організму.

Скільки можна їсти в день квашеної капусти?

Також квашена капуста містить мідь, магній, цинк та багато інших мікроелементів, що сприяють правильному засвоєнню заліза. При цьому фахівець наголосив, що добова норма квашеної капусти для дорослої здорової людини має становити лише 200 грамів.

Чим корисний сік квашеної капусти - МАМА В розсіл квашеної капусти міститься маса позитивних компонентів, і все це при дуже низькій калорійності: всього 18 ккал на 100 р. Співвідношення БЖУ в даному випадку представлена наступними значеннями: 1. білки — 1,7 м; 2. жири — 0,3 г; 3. вуглеводи — 2 р. Дізнайтеся більше про корисні і … See more

Дієтологиня розповіла про користь квашеної капусти

Квашена капуста містить вітаміни, які попереджають виникнення багатьох захворювань шлунково-кишкового тракту, включно з виразковою хворобою шлунка та дванадцятипалої кишки.

Про це на своїй Фейсбук-сторінці розповіла дієтологиня Світлана Фус, передає Укрінформ.

За її словами, квашена капуста більш корисна для повноцінного харчування, ніж сирий овоч. Це головним чином через молочну кислоту, що виділяється бактеріями в процесі бродіння капусти. Саме вона зберігає вітаміни і мікроелементи в овочі.

В квашеній капусті міститься в кілька разів більше вітаміну P, ніж у свіжому овочі. З 300 грамів такої капусти отримуємо добову норму вітаміну С, а всього 1 столова ложка квашеної капусти має добову норму вітаміну К, який необхідний для нормального згортання крові.

«Молочна кислота і клітковина квашеної капусти покращують мікрофлору і допомагають відновити здоровий баланс корисних бактерій в кишечнику, таким чином нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту. Це важливо для підтримки нормальної роботи імунної системи», - йдеться у дописі.

Також капуста містить мінерали: кальцій, магній, залізо, калій, а ще капустяний сік, багатий вітаміном U, використовують при лікуванні виразки шлунку, харчової алергії і бронхіальної астми. Крім цього, в білокачанній капусті високий вміст фітостеролів (допомагає зменшити концентрацію холестерину, покращує його виведення з організму) та відносно високий вмісті сірки (позитивно впливає на зовнішній вигляд волосся, шкіри та нігтів).

Дієтологиня зауважує, що всі квашені продукти містять багато солі, тому вживати їх у великій кількості не рекомендовано.

Водночас лікарка-дієтологиня Оксана Скиталінська роповідає, що для здоров’я ШКТ необхідно:

1. Харчування, яке впливає на відновлення слизової оболонки шлунка:

- легкозасвоюваний білок (нежирні м'ясні або рибні тефтельки, омлети);

- протизапальні жири (риб'ячий жир, насіння льону та лляна олія, малесенький шматок промороженого сала);

- вітаміни, які відновлюють слизову (А і Е, продукти, багаті каротинами - печений гарбуз, пюре з тушкованої моркви та червоного перцю, зелень петрушки);

- вітамін С, який сприяє синтезу колагену та відновленню кровообігу в слизовій (слабкий настій шипшини, зелень петрушки);

- - вітаміни групи В, які сприяють нормальній іннервації (пивні дріжджі, а також страви з печінки, вівсяна та гречана каші).

2. Антистресовий спосіб життя: прогулянки на свіжому повітрі, теплі ванни з додаванням ароматних трав та хвойного екстракту, дихальні вправи, короткий курс природніх «адаптогенів» (пити зелений якісний чай зранку, чай з лимонника, вживання ягід), довгий і глибокий сон тощо.

Приєднуйтесь до наших каналів Telegram, Instagram та YouTube.