Як довго зберігати воду

wikiHow працює за принципом вікі, а це означає, що багато наших статей написано кількома авторами. При створенні цієї статті над її редагуванням та покращенням працювали автори-волонтери.

Кількість переглядів цієї статті: 10396.

Це відбувається з усіма нами. Ми заходимо в помешкання від спекотного, вологого дня, який, здається, викликав таку спрагу, ніби вся рідина з тіла витекла. Ви йдете, майже біжіть до пляшки води, про яку згадали, що бачили на столі, так, та, що була там завжди і весь день. Ви відкриваєте кришку і робите ковток із бажанням освіжитися, але натомість ви помічаєте, що вода на смак… зіпсувалася.

Ви навіть не знаєте, що це таке і як це могло статися, але з незрозумілих причин вода в пляшці, здається, зіпсувалася. Але у води немає терміну придатності, який спливає… чи не так?

Фактично, це так. начебто б. Ви бачите, що трапляється це не тому, що води «витікає» так багато, бо забруднюється одним із двох способів. Перший спосіб - це коли ви залишаєте воду у відкритій посудині при кімнатній температурі протягом тривалого часу. За цих умов ви ефективно забезпечуєте живильне середовище для бактерій, водоростей і найчастіше комарів. Другий спосіб зараження, це те, де ви зберігаєте контейнер води для вилуговування хімічних речовин, що містяться у воді. Друга причина, чому всі пляшки без ДФП хвалили протягом останніх двох років або більше. То як саме ви можете це запобігти?

Виберіть «харчовий» контейнер, наприклад, зі скла, нержавіючої сталі та поліетиленового пластику, які вважаються харчовими. У разі сумнівів, ви завжди можете використовувати 5-літрові пластикові банки, які ви бачите на авторозливних машинах. Найбільшими контейнерами, які схвалила Адміністрація Продуктів та Медикаментів, є 55 галонові (208 л.) поліетиленові бочки.

Переконайтеся, що ви зберігаєте воду у чистій ємності, тобто миєте її ретельно перед зберіганням води. При використанні скляної пляшки ви можете застосовувати гарячу воду. Це вбиває будь-які біологічні забруднення, які можуть містити пляшка.

Крім того, приділіть час кип'ятіння води для зберігання. Довівши до кипіння, не вимикайте протягом декількох хвилин, щоб убити існуючі бактерії та/або личинки у воді.

Ви також можете вибрати хлоровану воду з 16 краплями хлорного відбілювача без запаху (наприклад, Clorox або Purex) на 1 галон (3,8 літра) води, щоб запобігти зростанню мікроорганізмів.

Закрийте контейнер щільно і помістіть його далеко від сонячного світла, підвали є найкращими місцями. При використанні пластикового контейнера, зберігайте його далеко від бензину, гасу та пестицидів, оскільки пари з них можуть проникнути через пластмасу, якщо вона досить тонка.

Чому вода має термін придатності?

Можливо, ви помічали, що на пляшках із питною водою вказано термін придатності. Іноді не тільки період з дати розливу, а й після розтину! Це може здатися дивним: що ж може зіпсуватися і навіщо виробники вказують цю інформацію?

Правило про таке маркування щодо нового. Документально вона зафіксована у Постанові уряду №361 РФ від 10.05.2001, де описані поправки до ПП РФ №720.До переліку товарів, які після закінчення терміну придатності вважаються непридатними для використання за призначенням, додалася «питна вода, розфасована в ємності». Таким чином це офіційний регламент, а не ініціатива окремого виробника.

Формально бутильована вода справді не може у звичному значенні цього слова «зіпсуватися». А ось тара, в яку вона розфасована – може. Найчастіше використовують пластикові або скляні ємності, матеріал яких з часом схильний до руйнування. Звичайно, пластик та скло розкладаються повільно, що підтверджується тривожними повідомленнями екологів про забруднення нашої планети. Пляшки із пластику знадобиться на це близько 450 років.

Тим не менш, при виробничому шлюбі, неправильному транспортуванні або зберіганні мікрочастинки пластику можуть потрапляти у воду та забруднювати її хімічними речовинами, які використовувалися у виробництві. Проблема відома вченим, і існує велика кількість досліджень на тему змісту синтетичних полімерів у бутильованій воді.

Саме тому на етикетках обов'язково вказують термін зберігання, враховуючи можливі негативні фактори, які можуть вплинути на якість продукції.

Термін придатності мінеральної води часто поділений на два: від розфасовки та від розтину. Справа в тому, що мінерали, що знаходяться в рідині, вступають у реакцію з киснем. Наприклад, деякі виробники мінеральної столової води, наприклад, сульфатно-гідрокарбонатної натрієвої, рекомендують вживати вміст не пізніше, ніж через три дні після відкриття пляшки.

Враховуючи, що в середньому людина випиває більше одного літра води на день, вживання фасованої води не завжди зручне, вигідне та екологічне.Очищення фільтром дозволяє уникнути зайвих витрат і скоротити кількість пластику.

Зберігання питної води

Чиста питна вода – найважливіший ресурс для людини. Правильне зберігання питної води – не менш важливий аспект, ніж вибір води.

Умови зберігання питної води

Для збереження властивостей питної води її рекомендується зберігати при температурі не вище 25 градусів, але не на прямих сонячних променях. Пам'ятайте також, що при тривалому зберіганні вода втрачає свої якості, тому не варто запасатися нею аж надто на користь. Допустимі терміни зберігання питної води залежать від тари, що використовується. Якщо ви купуєте воду, завжди звертайте увагу на термін зберігання, вказаний виробником, і не порушуйте його.

Тара для зберігання питної води

Сьогодні на вибір є багато видів тари: пластикова, глиняна, металева, скляна. У скляній ємності вода може безпечно зберігатись до 3 років. В принципі, це найбільш рекомендований варіант, але не завжди практичний. Невелику кількість води (до 50 літрів) можна зберігати в спеціальній пластиковій тарі з кришками, що закручуються. А якщо потрібно зберігати велику кількість води, то запасну тару краще використовувати із харчової пластмаси або спеціально обробленого металу. Найбільш небезпечні ємності з меламіну: хоча вони естетичні та міцні, але при контакті з водою вони виділяють шкідливі речовини.

Якщо ви купуєте та зберігаєте воду у пластиковій пляшці, звертайте увагу на її склад. Найбільш безпечною тарою є пляшки з поліетилену (ПЕ) та поліетилентерефталату (ПЕТ). А ось вміст бісфенолу А (БФА) та полівінілхлориду (ПВХ) загрожує виділенням токсинів через 5-7 днів. І повторне використання таких ємностей заборонено.

Дотримуючись базових вимог до зберігання питної води, ви забезпечуєте збереження її корисних властивостей та безпеку для організму.