Тісто для чебуреків як у чебуречних

Пухирчасте ніжне тісто з хрусткою скоринкою. Чебуреки з цього тесту виходять дуже смачні, як у чебуречній! У вас обов'язково вийде, спробуйте, не пошкодуєте!

Опис приготування:

Приготувати тісто для чебуреків як у чебуречних в домашніх умовах нескладно. Начинку можете використовувати будь-яку на ваш розсуд, класична - це баранина навпіл з цибулею. Я люблю робити начинку з жирної свинини з цибулею (2:1) або фаршу зі свинини з яловичиною. Незалежно від того, який у вас буде фарш, обов'язково додайте холодну воду для соковитості та м'якості. Кількість води буде залежати від самого фаршу, на 300 г в середньому я додаю десь 50-60 мл. Замість води можна додати бульйон, якщо цього не зробити, то начинка вийде сухий. Тісто за цим рецептом дуже вдале, тоненьке, хрумке і з безліччю пухирців. Чебуреки виходять найсмачніші! Дуже рекомендую спробувати!

Склад / Інгредієнти:

• Борошно 500 г
• Вода 250 Мілілітрів
• Сіль 1/2 Чайні ложки
• Рослинна олія 1 Ст. ложка
• Оцет столовий 9% 1 Чайна ложка

Акція на Тісто для чебуреків, Тестів, 500 г: де купити зі знижкою в п'ятірці

Представляємо Вам акцію магазину Пятерочка, за якою в період з 22 листопада 2022 по 28 листопада 2022 ви можете купити «Тісто для чебуреків, Тестів, 500 г» по акції зі знижкою 16% за 79.99 руб. Знайдіть найближчий магазин у Вашому місті, уточніть дію акції та здійсніть вигідну покупку!

Умови акції:

1. Акція діє не у всіх магазинах мережі. Виберіть магазин у Вашому місті та уточніть у менеджера про проведення акції, зателефонувавши за номером 8-800-555-55-05.
2. Чинний з 22 листопада 2022 р.Це дата початку акції, до цього дня вартість товару "Тісто для чебуреків, Тестів, 500 г" 94.99 руб.
3. Акція діє до 28 листопада 2022 року. Це дата закінчення акції, після цього дня вартість товару 94.99 руб.

Зверніть увагу!

Товар «Тісто для чебуреків, Тестів, 500 г» не зіпсований, термін придатності не добігає кінця. Знижка надається за ініціативою керівництва магазину П'ятерочка для привернення уваги до цього товару та категорії товарів «Готові страви та кулінарія» в цілому

Поради від редактора порталу

• Перегляньте всі акції магазину категорії «Готові страви та кулінарія».
• На головній сторінці нашого сайту магазину п'ятірочки знаходяться корисні статті про всі тонкощі роботи магазину в Росії, можете перейти та ознайомитись
• Якщо ви збережете наш сайт «Моя Пятерочка» в закладки, будете в курсі акційних пропозицій мережі магазинів, які оновлюються та додаються щодня.

Чебуреки: найпростіший і вдалий рецепт тесту на чебуреки! Соковиті, хрусткі та пухирчасті чебуреки!

Соковиті, хрусткі чебуреки з тонким тестом та бульбашками. Сам рецепт тесту дуже простий і вдалий, з доступних інгредієнтів, без додавання горілки та оцту. Тісто, приготовлене за цим рецептом, виходить дуже тонко розкотити, при цьому воно добре утримує соковиту начинку, не рветься, а при обсмажуванні апетитно міхуриться.

• Тісто:
• Борошно (пшеничне) 250 гр.
• Вода окропу 120 мл.
• Рослинна олія 2 ст.л.
• Сіль ½ ч.л.
• Начинка:
• Свинина 150 гр.
• М'ясо свинина та яловичина 150 гр.
• Цибуля 1 шт.
• Холодна вода 50-60мл.
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений за смаком
• Кінза 10 гр.
• Часник 2 зуб.

Покрокове приготування

Як приготувати рецепт: найпростіший і вдалий рецепт тесту на чебуреки! Соковиті, хрусткі та пухирчасті чебуреки!

У окріп додати сіль та олію. Влити суміш у муку|борошно| і замісити ложкою тісто.
Коли тісто трохи охолоне, вимішуємо тісто руками 5-6 хвилин.

Змішаний фарш смачніший, ніж фарш з одного виду м'яса, тому пропоную використовувати свинину та яловичину. М'ясо пропустити через м'ясорубку. Цибулю і часник можна також пропустити через м'ясорубку або дуже дрібно нарубати ножем, порубати кінзу.
Додати у фарш воду для соковитості, посолити, поперчити та перемішати.

Після відпочинку тісто ще добре вимішуємо, формуємо кульки розміром трохи більше волоського горіха.

Накрити другою частиною коржика, випустити повітря. Дуже ретельно з'єднати краї. Ножем для піци або за допомогою тарілки рівно обрізати краї.

Смажити у великій кількості олії на помірному вогні до рум'яної скоринки з кожного боку приблизно по півтори 2 хвилини. Температура олії повинна бути 180-190 градусів Цельсія якщо буде вище за чебуреки підгорять. Готові чебуреки викладаємо на паперові рушники, щоб увібрався зайвий жир.
Чебуреки подаємо гарячими та насолоджуємося!

При вимішуванні тісто потрібно трохи розтягувати, що добре позначиться при розтягуванні тіста під час смаження.

Щоб перевірити, чи достатньо нагрілося масло, треба опустити в нього шматочок картоплі — коли олія нагріється достатньо, вона спливе і зашипить