Скільки живе кімнатний перець

Як вибрати сорт і правильно вирощувати кімнатний перець на підвіконні або балконі

Для самостійного вирощування свіжих овочів не обов'язково мати дачну ділянку. Кімнатний декоративний перець не вимагає особливої уваги догляду і займає мінімум місця на підвіконні або балконі. Якщо дотримуватися рекомендацій фахівців, то висаджування та вирощування цієї рослини не викличуть труднощів.

Що являє собою кімнатний перець

Кімнатний перець – це багаторічна невибаглива рослина, яку вирощують як у відкритому, так і закритому ґрунті, а також у домашніх умовах на підвіконні. Більшість сортів використовують для вживання в їжу як спеції та джерела вітамінів.

Характеристика та опис

Кімнатна рослина має компактні розміри. Гілляста культура у висоту досягає від 20 до 50 см. На кущах багато листя і плодів. У літній період перець виносять на балконне підвіконня, по можливості пересаджують у теплицю. Перед зниженням температури перець пересаджують назад у горщик.

Сорти кімнатного перцю, які можна вирощувати на підвіконні.

Кімнатні перці не лише дають урожай, а й цікаві своїм привабливим зовнішнім виглядом. Кожен сорт має різні відтінки, форму, структуру листя та плодів, а також зовнішній вигляд квіток.

Багато домогосподарок вирощують у себе в квартирі ця рослина виключно для прикраси інтер'єру. Правильно вибраний сорт чудово доповнить дизайн кухні чи кімнати.

Декоративні

Залежно від сорту форма, забарвлення та розмір овочів відрізняються. Деякі декоративні рослини мають плоди, непридатні для споживання. У таких перців отруйне коріння і бадилля.

Популярні сорти:

Голдфіндер. Плоди цієї рослини неїстівні. Сорт вирощують, щоб прикрасити будинок.
Клоун.Куст виростає до 35 см. Рослина має плоди круглої або трохи витягнутої форми жовтого, помаранчевого або червоного кольору.
Кімнатна паприкаЦе однорічна рослина, яка має солодкі плоди яскраво-червоного кольору. Після збору перчиків кущ засихає.
Салют. Кущовий перець має висоту від 15 до 20 см. Культура відмінно росте у квартирі. Плоди використовують для приправи та консервації.
Медуза. Незвичайний сорт декоративного перцю Рослина усипана красивими плодами, які досягають 5 см у довжину.
Чорна перлина. Рослина досить незвичайна, тому що з часом змінює свій колір від зеленого до чорного.
ТрольКуст розлогий, у висоту досягає 30-40 см. У міру дозрівання плоди змінюють колір від зеленого до фіолетового, а при повній стиглості стають червоними.

Їстівні

Для вирощування кімнатного перцю в домашніх умовах найчастіше вибирають сорти з дрібним листям та слабкою кореневою системою або невибагливі гібридні культури. У продажу часто зустрічаються багаторічні рослини з гострими на смак плодами.

Найпопулярніші сорти перців:

Аладдін. У домашніх умовах кущ досягає 50 см. Це рання рослина, плодоношення рясна і тривала. Невеликі стручки мають форму конуса. У міру дозрівання ароматні та гострі плоди змінюють своє забарвлення. Стиглий перець має червоний колір.
Вогник. Плоди кімнатного перцю дозрівають за середні терміни – від 115 до 120 днів. Рослина середньоросла, гілляста. Один стручок досягає ваги 35-45 г, має яскраво-червоний колір і має гострий смак.
Експлозив ембер. Культура добре підходить для вирощування на підвіконні через компактність куща. У висоту рослина досягає не більше 30 см. Плоди дозрівають швидко, їх довжина досягає 2,5 см. У міру дозрівання фіолетові стручки бліднуть до жовтуватого відтінку, потім стають помаранчевими, рожевіють і завершують свій розвиток у темно-червоному кольорі. Зрілі плоди мають фруктовий присмак, але при цьому не втрачають своєї гостроти.
Пуансеттія. Культура виростає до 35 см, має безліч довгастого листя. Плоди в довжину досягають 7,5 см і мають конічну форму із загином на кінчику. Сорт скоростиглий, до біологічної зрілості приходить за 70-80 днів. Стручки у міру дозрівання змінюють колір від молочного до червоного. Зрілі плоди мають середньо-гострий смак.

При покупці насіннєвого матеріалу декоративного перцю уважно вивчіть характеристики сорту, намагайтеся купувати насіння в магазинах садівництва і звертати увагу на фото упаковки. Нерідко замість домашньої культури продають зерна звичайного гострого перцю, який призначений для вирощування в кімнатних умовах.

На замітку. Для збирання насіння чекають повного дозрівання плодів. Потім їх добре висушують, роздавлюють і вибирають насіння.Зерна зберігають схожість протягом 3-4 років.

Вимоги до приміщення та місця

Перець любить велику кількість світла, тепла і вологи. Культура добре росте на вікнах та балконах, які виходять на південну та південно-східну сторону. Денна температура повітря повинна бути на позначці +22-26°C, а вночі в межах +16-19°C. Якщо ці значення зменшаться до +13°C, рослини загинуть. Також на них негативно впливають протяги. Вирощування перцю взимку на балконі допускається, якщо добре утеплений або додатково опалюється.

У зимовий час світловий день зменшується, тому над рослинами поступово встановлюють додаткове освітлення з люмінесцентних ламп. Їх кріплять з відривом 30-50 див від верхівок кущиків. Для продовження світлового дня світло включають до світанку та після заходу сонця. Рослини потребують освітлення протягом 10-12 годин.

Як вирощувати правильно

Посів кімнатного перцю проводять у будь-яку відповідну пору року. Якщо посадка проводилася серпні-вересні, то врожай дозріє приблизно листопаді-грудні.

Для посадки насіння перцю ґрунтову суміш набувають у садівничому магазині або готують поживний субстрат самостійно. Для цього перемішують такі компоненти:

Перед посівом насіння ґрунт для рослин обов'язково знезаражують, поливаючи препаратами «Біофунгіцид», «Фітоспорин» або слабким розчином марганцівки. Таку процедуру проводять для запобігання розвитку грибкових хвороб. Деякі заздалегідь прожарюють ґрунт у духовці.

Зерна перцю перед посадкою пророщують у вологих умовах. Для цього насіння загортають у вологу бавовняну тканину. Щоб волога довше зберігалася, блюдце з насінням накривають кришкою.

На кілька днів ємність із зернами розміщують у темному та теплому місці з температурою повітря +25-27°C. Насіння підтримують у зволоженому стані та періодично оглядають на наявність паростків. Коли насіння проклюнеться, їх висаджують у підготовлений ґрунт.

Інструкція з вирощування

Ті, хто давно займається вирощуванням кімнатного перцю, висаджують пророщене насіння з кінця лютого до початку березня.. За день до сівби ґрунт добре зволожують. Після проходження цього часу зерна поглиблюють у ґрунт на 1 см і накривають ємність прозорим склом або плівкою. Далі тару ставлять у тепле, темне місце до появи сходів.

Коли у сіянців утворюється по 3-4 листочки, їх пересаджують в окремі горщики. Місткість вибирають красиву, об'ємом близько 3-5 л. На дні тари обов'язково повинні бути отвори для відведення зайвої води і дренажний шар в 2-3 см.

Неабияке значення для перцю має якість поливу. Зволоження проводять не так рясно, як регулярно. Для цього використовують відстояну воду кімнатної температури (не нижче 20 ° C). Досвідчені овочівники поливають дорослі кущі, коли листя стає трохи млявим. Однак, коли рослина починає цвісти та плодоносити, такого не допускають.

До уваги. Деякі сорти гострого перцю особливо потребують зволоження повітря, тому їх не тільки регулярно зволожують, а й обприскують самі кущі.

Удобрюють культуру раз на 10-14 днів, переважно у весняно-літній період. Для цього використовують комплексні мінеральні підживлення, наприклад, «Нітрофоска», «Розтворін», «Кеміра-люкс» або «Кеміра-універсал». Для приготування чайну ложку препарату розмішують у 5 л води. Перед добривом рослини поливають, причому в горщик, а не в піддон.

Для цілорічного плодоношення перцю рослину містять за денної температури +22-24°C, а вночі при +17-19°C. Щоб кущі не страждали взимку на підвіконні від перегріву, знижують потужність опалювального приладу.

Навесні перець пересаджують у новий ґрунт. З настанням теплої погоди культуру виносять на балкон та розміщують там, де немає протягів. Деякі овочі висаджують кімнатний перець у теплицю, але цього не роблять, якщо там росте його солодкий побратим. В іншому випадку рослини перезапилюються, і замість солодкого перцю вийде гіркий, хоч і великого розміру.

Нюанси догляду в домашніх умовах

Коли з'являються паростки перцю, ємність із сіянцями переставляють на підвіконня та знижують температуру повітря до +20-22°C. Плівку або скло знімають і починають досвічувати до 12 години за допомогою ламп.

Під час пересадки прищипку основного кореня не проводять, оскільки культура погано переносить цей захід та сповільнюється у зростанні.

Вперше насіння висаджують в одноразові стаканчики діаметром не більше 5 см і висотою до 10 см. Далі пересадку проводять у міру зростання культури. Рослини переміщують в іншу ємність більшого діаметру, коли коріння починає тіснитися. Горщики для дорослих кущів вибирають висотою 15-25 см та діаметром близько 20-30 см.

Кімнатний перець вимогливий до зволоження ґрунту та не любить холодну воду. Рослини поливають помірно, відстояною кімнатною водою, у міру висихання верхнього шару ґрунту, але даючи ввібрати вологу з піддону. Якщо в піддоні за 30 хвилин залишиться вода, її виливають.

На замітку. Чим вище температура повітря у приміщенні, тим частіше поливають ґрунт.

Кімнатний гострий перець не пасинкують, а щоб рослина краще розгалужувалась, прищипують її верхівку.

Хвороби та шкідники

Гострий кімнатний перець, як і звичайний, схильний до грибкових хвороб і різних шкідників. Тому варто дізнатися заздалегідь, які проблеми можуть виникнути у рослин та як з ними боротися.

Павутинний кліщ. Через втручання цього шкідника припиняється зростання культури, починає скручуватися листя, на якому кліщ залишає свою павутину. Знищують його обприскуванням рослин «Актеліком», але в домашніх умовах найкраще підійдуть біопрепарати «Бітоксибацилін» або «Фітоверм».
Попелиця. З'їдає молоді пагони культури. Від попелиці позбавляються шляхом обробки кущів біопрепаратами "Фітоверм" або "Бітоксибацилін".
Чорний ніжка. Це грибкове захворювання, яке вражає сходи. Стебло біля основи паростків стає тонким і чорним. Хвороба виникає через надмірне зволоження ґрунту або при нестачі освітлення – це призводить до загибелі молодих рослин. Для попередження захворювання поливають ґрунт і обприскують паростки фунгіцидом «Превікур».

Важливо! На упаковці кожного препарату проти хвороб та шкідників вказується термін очікування, після завершення якого можна вживати плоди в їжу.

Також у боротьбі зі шкідниками добре допомагає тютюн. Його просто висипають на саму рослину і поверхню ґрунту в ємності.

Куди застосовувати

Гострий перець широко використовується приготування пікантних страв. Плоди відмінно підходять для консервації та виготовлення різних соусів. Пекучий перчик підвищує апетит, поєднується з багатьма стравами, особливо з першими.

Також він застосовується у медицині. З нього виготовляють лікувальні настоянки, які застосовують проти розладу травлення, при радикуліті та невралгії. Доведено, що гострий перець знижує кров'яний тиск.

На замітку. Якщо висушені плоди без насіння перемолоти в кавомолці, вийде натуральна гостра приправа.

Висновок

Якщо ви любите кімнатні рослини, вирощування декоративного перцю обов'язково вас захопить. Ця рослина не вимагає особливих зусиль у догляді і буде дякувати вам вітамінними плодами цілий рік. Крім того, воно прикрасить інтер'єр будинку.

Як доглядати за декоративним кімнатним перцем

Кімнатний перець має не тільки привабливий вигляд та пікантний смак, але й дуже невибагливий у догляді. Дотримуючись елементарних правил вирощування, неважко мати цілий рік джерело спецій та живий декоративний елемент інтер'єру. Розглянемо поради, як доглядати декоративний кімнатний перець, щоб отримувати врожай цілий рік.

Які сорти садити для домашнього вирощування

Найпопулярніший сорт гострого перцю. Кущ швидко плодоносить – вже за три місяці він приносить плоди. Рослина невеликого розміру, заввишки трохи більше 30 сантиметрів, проте дуже плідна. На кожній рослині визріває близько 50 плодів. Може прожити до шести років, невибагливий у догляді, який переважно складається тільки з періодичного поливу. У теплу пору року Вогник краще перемістити на балкон. Це перчик розмножується за допомогою насіння, яке слід збирати в кінці літа, коли з'являються вогненно-червоні плоди.

Кімнатний перець, що чудово росте у звичайній землі. Кущ невеликий, 30 сантиметрів, плоди з тупим кінцем мають світлий червоний колір. Кущі пишні, ростуть не одночасно, тому довго прикрашають квартиру брижами з жовтих, зелених, помаранчевих плодів;

Рослина з фіолетовими плодами, що змінюють свій колір у міру дозрівання з бузкового до насичено-червоного.Листя теж цікаве: фіолетове, темне по краях і світле в центр. Плоди невеликі – 2,5 сантиметри, не більше 15 грамів. Влітку потребує свіжого повітря та сонячного світла.

Має невеликі кущі – 25-30 сантиметрів. Вони дуже пишні, ростуть вшир. Це дуже екстравагантний вид з тонкими і вузькими плодами і листям, що стирчить у різні боки на зразок голок. На смак плоди гострі, трохи кислі. За час дозрівання постійно забарвлюються в різні кольори: стають зеленими, сонячними, фіолетовими, помаранчевими та червоними. Їх використовують для декорування карнизів, стелажів, розміщують на балконах.

Оригінальний м'який перчик, солодкий смак. Кущі заввишки можуть досягати 50 сантиметрів. Перець може прожити до трьох років, що дає по 15 плодів із куща у сезон вагою близько 200 грамів. Стійкий до хвороб та похибок догляду.

Всім відомий сорт перцю з Латинської Америки. Любить грунт із піску, землі та торфу. Плоди визрівають за три місяці. Кущ може зрости у висоту до 40 сантиметрів. Чилі популярний у народному лікуванні: як настойки його використовують для усунення хронічних мігреней та застудних захворювань, авітамінозу. Багатий на вітаміни С і А. Перець чилі знадобиться в холодний період як імунозміцнювальний і зігрівальний засіб.

Правила пересадки

Декоративний перець неважко виростити з насіння, для цього всього необхідно виконати ряд умов:

Насіння закладають у тканину і кладуть у склянку, заливають теплою водою.
На ранок готують горщик: спочатку викладають шар керамзиту, зверху насипають грунт.
Насіння садить у зволожений ґрунт на глибину не більше 1 сантиметра. Відстань між посадками має бути не менше 7 сантиметрів, інакше кущі переплетуться та загинуть.
Після посадки ґрунт знову зволожують за допомогою пульверизатора.

Правила догляду

Декоративний перець добре росте у теплих та зведених місцях. Однак прямі промені сонця можуть зашкодити йому. Якщо перець довго у тіні, він може дати мало зав'язей. У міру підростання сходів перець пересаджують у більші ємності.

Рослина добре переносить обрізання, тому гілки можна моделювати. Робити це слід наприкінці літа, у серпні чи напровесні, якщо рослина живе не один рік. Головне, це робити тоді, коли перець сповнений сил і добре нагодований. Тоді він зможе перенести таку операцію без шкоди.

Основний ствол не чіпають, це призведе до загибелі перцю. Обрізають лише довгі бічні пагони. Суцвіття зазвичай штучного запилення не потребують, але якщо хочеться прискорити процес зав'язі плодів, можна акуратно трясти пелюстки або допомагати їм в запиленні м'яким пензликом.

Полив

Необхідно враховувати таке:

Для поливу використовується вода кімнатної температури, що відстоялася.
Взимку перець поливають раз на тиждень, треба дивитися, щоб земля не пересихала.
Влітку і навесні перець поливають щодня, а зовсім молоді кущі двічі на день, не заливаючи при цьому рослини.
Кожен день корисно обприскувати листя з розпилювача.
Після того, як рослина буде обрізана, їй буде потрібно рясний полив. Це поновить його сили.
Холодна вода протипоказана, як і заливання рослин водою. Це погубить коріння.
Рослини, розташовані на підвіконнях у батарей, потребують більшої кількості вологи. Поливати їх слід частіше. Крім того, краще ставити поруч ємність з водою, щоб повітря теж зволожувалося.

Підживлення

Для того щоб рослина краще росла і плодоносить, її потрібно годувати.Вперше це можна зробити за два тижні після пересадки юних рослин, а далі – раз на місяць. При цьому можна брати і покупні, мінеральні добрива – суперфосфат, аміачну селітру, сірчанокислий калій та органічні, наприклад, пташиний послід. Органіку розводять у воді: на 100 г речовини беруть 2 літри.

Прищипування

Проводять у тому, щоб цвітіння було пишним, а врожайність – високої. Як тільки на рослині утворилося 8 листків, верхній бутон видаляють. Так кущ піде завширшки і дасть повноцінні, плідні пагони. Дорослі рослини теж прищипуються, наприклад, після хвороби. Мляві, віджили пагони видаляють, щоб ресурси рослини пішли на користь сильним, з перспективою їхнього врожаю.

Хвороби

Хвороби кімнатного перцю ті ж, що й у ґрунтового перцю. Деякі з них призводять до жаху, пожовтіння листя, деякі завдають удару по кореневій системі. Якщо у відкритому ґрунті хвороби поширюють переважно мурахи, то в домашніх умовах це можуть робити мошки, мухи. Основні хвороби кімнатного перцю:

У кімнатного перцю менше ризику заразитися, оскільки, по-перше, його доглядають ретельніше, по-друге, вдома менше комах. Єдина загроза – неправильний догляд, зокрема розташування кімнатного перцю серед хворих на кімнатні рослини. Які можуть заразити. Тому для кімнатного перцю повинні бути окремі ящики, розташування та предмети побуту.

Застосування у побуті

Кімнатний перець з успіхом застосовують у кулінарії. З нього, як і за городним аналогом, можна приготувати багато корисних страв: салати, супові заправки, закуски, підливи, маринад.Також можна використовувати для виготовлення настоянок, лікувальних відварів та інших засобів народної медицини.

Кімнатний перець прикрашає інтер'єр, особливо різнокольорові сорти. Останні у міру дозрівання змінюють відтінки, тому виглядають оригінально та незвичайно. Стручки різнокольорового перцю, розвішані на кухні, створять неповторну атмосферу затишку.

Кімнатний перець – корисна, красива та нескладна у догляді рослина, життя якої може зайняти кілька років.