Коли краще пити узвар?

Для християн східного обряду цей напій входить у перелік обрядових страв і є обов'язковим на Святвечір, а також рекомендується до вживання у піст. Узвар був відомий ще у Древній Русі.

Скільки варити компот із сухофруктів?

Промити сухофрукти і залити їх 1-1.5 л. води. Довести до кипіння, варити 30-40 хвилин, потім настоювати компот 2-3 години. Кеш

Яка користь від узвару?

Загальновідомо, що узвари і компоти покращують апетит і настрій, підвищують життєвий тонус і є відмінним засобом у боротьбі з багатьма захворюваннями. Вживання компоту з сухофруктів рекомендовано лікарями при атеросклерозі, захворюваннях сечостатевої системи і печінки. Кеш

Компот із сухофруктів - користь, метод ... Компот із сухофруктів - це не замінник звичайного компоту. Він має свій унікальний смак. УНІАН розповість, як правильно зварити смачний і корисний напій. See more

Узвар: корисні властивості компоту із сухофруктів

Узвар — український автентичний напій, який смакує холодним і гарячим. Але чи корисно пити узвар дітям і дорослим? Чи можна пити цей напій тим, хто худне? Скільки в ньому калорій і які є вітаміни? Про це і не тільки дізнаєтесь нижче.

Узвар користь і шкода

1. Найпопулярнішим видом є узвар з сушених яблук. Користь від нього буде найбільшою, якщо випивати не лише напій, а і з’їдати яблука, з яких він готувався. В такому випадку організм отримає пектин і м’які харчові волокна, які дуже корисні для кишківника. Також в ньому є природні цукри, які корисні для розумової роботи. Проте варто зауважити, що цукри мають споживатись дуже помірно. Ще одне, чим корисний узвар з яблук — позитивний вплив на водний баланс, особливо в період ГРВІ, коли рекомендовано пити багато рідини.
2. Компот із кураги чи сушеного персика, окрім відмінних смакових якостей ще й підвищує працездатність організму. Якщо з’їсти разом із курагою, тоді він покращує роботу шлунково-кишкового тракту.
3. Узвар із кураги, сушених вишень і чорносливу містить також рослинне залізо (звісно, в першу чергу це стосується варіантів, коли узвар споживається разом із фруктами).
4. Напій із сухофруктів із додаванням сушених ягід шипшини позитивно вплине на імунітет завдяки високому вмісту вітаміну С. Такий узвар користь принесе у період застуд та інфекційних захворювань.
5. Компот із родзинок матиме відмінний смак, адже родзинки багаті на фруктозу, яка наситить організм калієм та покращить роботу нервової системи.

Що стосується шкоди, то тут варто врахувати кілька нюансів:

• при надмірному споживанні користь узвару буде нівельована кількістю цукрів (навіть фруктових), які організм отримає разом з напоєм;
• варто ретельно підбирати сухофрукти, адже якість сушки на пряму впливає на корисність напою. Доволі часто в сухофруктах може бути цвіль через неправильне зберігання або недостатньо низький вміст вологи;
• інгредієнти для узвару перед приготуванням треба ретельно оглянути й на цвіль, і на наявність шкідників (зберігати варто в щільно закритих місткостях).

Узвар для тих, хто худне

Чим корисний узвар для тих, хто худне? Він має помірну калорійність і вважається відносно корисним джерелом цукрів. Калорійність теж доволі невисока: без доданого цукру склянка узвару містить в середньому 66 ккал. Проте, навіть у не підсолодженому узварі в одній склянці вже є 12 г природного цукру. Це варто враховувати тим, хто худне, і споживати напій дуже помірно.

Якщо споживати узвар разом з фруктами, то слід розуміти, що калорійність суттєво зросте. Проте як бонус буде клітковина, яка позитивно вплине на процеси травлення.

Рецепти узвару

Будь-яка сушка між собою чудово поєднується і не так важливо, які сухофрукти будуть взяті для напою. Рецептура буде приблизно однакова. На три літри узвару треба взяти приблизно 350 г сухофруктів, замочити їх у холодній воді на 2 години, після чого проварити близько 10 хв на помірному вогні та дати настоятись під кришкою мінімум 30 хв.

Інший варіант — залити фрукти окропом, проварити 10 хв і накрити кришкою на кілька годин. Обидва варіанти зменшать тривалість термічної обробки, завдяки чому збережеться трохи більше вітамінів.

Якщо хочеться урізноманітнити узвар, то можна додати в нього під час приготування:

• корицю, кардамон, гвоздику — так напій стане пряний і неймовірно ароматний;
• можна також додати ягоди калини в узвар (його користь в цьому випадку суттєво зросте завдяки дуже високому вмісту вітаміну С в ягодах);
• свіжі скибки або тільки шкірки від апельсинів, так напій отримує цитрусові ноти та трохи збільшиться вміст вітаміну С;
• можна додати в узвар сушений інжир (особливо цей вид сухофруктів помічний під час хвороб верхніх дихальних шляхів).

Таблиця Калорійності

Коментарі не відображають думку редакторів та авторів блогу.

Пов’язані статті Чим корисна куркума?

Що таке куркума? Які корисні властивості куркуми відомі? Чи варто вживати її під час схуднення та вагітним? Скільки куркуми можна їсти? З якими продуктами її поєднувати? Про це нижче.

Чи корисно їсти банани? Чи мають вони протипоказання та обмеження за кількістю споживання у раціоні? Які вітаміни та корисні речовини вони містять? Чи можна вживати банани під час схуднення? Відповіді на ці запитання та смачні рецепти з бананами — нижче.

Чим корисний гранат? Чи має він протипоказання? Чому його варто вживати вагітним, чоловікам та при схудненні? Скільки та як краще їсти гранат? Про все це нижче.

Рубрики Новини Усе до Великодня: корисні поради і смачні рецепти

Будете святкувати Великдень? Тоді зазирніть в наш інстаграм! Там вас чекають відповіді на питання про Великдень і харчування (як не набрати вагу, як харчуватись на свято і після). А ще рецепт просто бомбезної корисної паски, великодній десерт та ідеї смачних салатів з вареними яйцями 🙂 І в бонус – добірка спортивних відео-занять, щоб спалювати калорії вдома (раптом не хочеться гуляти в холоднечу).

Марафон сніданків в інстаграмі 27.07-16.08

Не можете привчити себе снідати? Їсте зранку, але не впевнені в тому, чи сніданок збалансований? Хочете навчитись снідати корисно? Тоді вам на наш безкоштовний інстаграм-марафон (27.07-16.08). В кінці марафону можна виграти подарунок: термо ланч-бег (сумка з лоточками, щоб брати їжу з собою), резинки для фітнесу, антипригарна сковорідка, форми для запікання.

-->Популярні статті

• Де найбільше білків? ТОП-40 продуктів
• В яких продуктах міститься магній в великій кількості?
• Продукти для підвищення гемоглобіну: не м’ясом єдиним!
• Продукти для жіночого здоров’я: що корисно їсти жінці?
• Продукти для підвищення тиску: що їсти якщо низький тиск?
• Залізо в продуктах: ТОП багатих на залізо продуктів харчування
• ТОП-30 продуктів багатих на калій
• Корисні продукти для підшлункової залози: складаємо меню дієти
• Корисні властивості гарбузової олії
• Які продукти знижують цукор у крові?

Найновіші коментарі