Яка польза від груші?

Груша – це важливе джерело корисних для організму волокон і вітамінів: А, В1, В2, С і Е, фолієвої кислоти і ніацину.

Кому не можна їсти груші?

Кому не рекомендовано їсти груші

• у вас гастрит, виразки шлунка чи інші захворювання шлунково-кишкового тракту;
• літнім людям краще відмовитися від вживання кислих плодів, тому що вони посилюють розлади нервової системи;
• не їжте перестиглі груші, тому що це призведе до розладу шлунка.

Що лікує груша?

Відвар груш — дієвий сечогінний засіб, а печені плоди чудово лікують кашель. Це справжня знахідка для оздоровлення нирок, зміцнення імунної системи, виведення токсинів з організму, поліпшення травлення і очищення кишечника та печінки.

Різновиди і корисні властивості сортів китайської груші

Китайська груша – новий фрукт для наших магазинів, який встиг обрости безліччю легенд про користь і шкоду для здоров’я. Сьогодні ми спробуємо розібратися, що насправді з себе представляє китайська груша.

Загальна характеристика

Китайська груша відома вітчизняному споживачеві і під іншими назвами – Японська, неші, тайванська, Азіатська, пісочна і навіть водяна груша. Таке розмаїття назв обумовлено місцем походження і культивації фрукта.

В якості основи для селекції була взята Японська груша Яманаші, яка в рідній країні не користувалася популярністю. Даний плід володіє твердою м’якоттю, яка на смак нагадує суміш лимона і горіха. Подібні характеристики зробили яманаші непридатною до вживання в сирому вигляді. Але китайські селекціонери задумалися про поліпшення смакових якостей груші Яманаші. В результаті їх роботи на світ з’явилася китайська груша, яка перевершує свого прабатька за всіма параметрами.

Однак з’явившись в Китаї, сорти китайської груші поширилися і по інших країнах – Кореї, Тайвані, Таїланді, де стали активно вирощуватися на експорт. Саме з цієї причини у нас не закріпилося єдиної назви для неші.

Китайська груша має округлу форму, що нагадує щось середнє між яблуком і грушею звичайною. Вага плодів варіюється в залежності від сорту – 100-300 гр. Шкірка блідо-жовта, матова, а на поверхні є безліч темних крапок і цяток. Плодоніжка, як правило, коротка, коричнева. Під тонкою шкіркою ховається соковита, в міру тверда і запашна м’якоть. Особливо полюбилася неші за свій смак – солодкий, з легкою кислинкою і пряним післясмаком.

Китайська груша завдяки своєму смаку і привабливому вигляду активно використовується в кулінарії та оформленні обідніх столів. Крім того, її корисні властивості визнані народною медициною і дієтологією.

Різновид

Не варто думати, що культивація китайської груші можлива тільки в країнах Азії. З Тайваню і Китаю неші перебралася на територію Ізраїлю, а звідти в Україну Різновиди, придатні для наших широт, відрізняються невимогливістю до грунту, вологості і підвищеною стійкістю до морозів. Так що в даний час і у нас в країні вирощується кілька сортів азіатської груші:

Ранкова свіжість. Цей сорт дає невеликі плоди (до 130 г), що мають характерне забарвлення і смак. Дерева починають плодоносити вже на 3-4 рік після посадки, а урожай Ранкової свіжості прийнято збирати в кінці серпня.

Дерева виростають невеликими, можуть самозапилюватися, але кращі врожаї дають, якщо поруч посаджений сорт-запилювач (бронзова, Східна). Різновид відрізняється середньою переносимістю холодів, але високою стійкістю до гнилі і бактеріальних інфекцій;

Косу. Плоди косу мають круглу форму і дуже незвичайне забарвлення шкурки – на золотисто-жовтому тлі розкидано безліч білих точок. М’якоть солодка і соковита, а маса фрукта складається 120-160 г. Косу добре витримує зимові морози і захворювання паршею;

Хосу відноситься до колоновидних різновидів китайської груші. Невисокі дерева вкриті плодами з шкіркою яскравого бронзового кольору, під якою ховається густа, соковита і дуже солодка м’якоть. Фрукти Хосу мають вагу вище середнього – близько 300 г, а визрівають вони вже в третій декаді липня. Хосу радують фермерів раннім вступом в плодоношення, врожайністю, великими плодами, високими показниками морозостійкості і імунітетом до хвороб;

Олімпік дає середні за величиною плоди (до 160 г), але плодоносити починає вже на другий рік після посадки. Фрукти виходять соковитими і солодкими, а дерева мають стійкість до більшості інфекцій і паразитів. За кольором Олімпік нагадує класичну грушу – золотисто-зелена шкірка покрита чорними підшкірними крапками.

Користь для здоров’я

Як і більшість фруктів, китайська груша має низку корисних для організму властивостей.

В першу чергу хочеться підкреслити загальнозміцнюючі властивості: регулярне вживання груші в їжу наповнює організм корисними мікроелементами, серед яких вітаміни В, С, фолієва кислота, залізо, кальцій, фосфор, цинк, селен. Виходячи з переліку хімічних елементів, стає зрозуміло, що м’якоть груші покращує стан волосся, шкіри, нігтів.

Крім того, безумовною перевагою даного виду фруктів є їх користь для фігури. Калорійність китайської груші становить 42 ккал на 100 г. волога основа м’якоті покращує роботу нирок і метаболізм, завдяки чому відбувається виведення зайвої води з організму і спалювання жиру.

Китайські медики рекомендують вживання азіатської груші як чоловікам, у яких вона покращує потенцію, так і жінкам, для яких важливий вплив фрукта на красу волосся і шкіри.

Кальцій і фосфор позитивно впливають на розумову діяльність людини, а цинк і селен сприяють поліпшенню зору. Крім того, корисні цукри підтримують тіло в тонусі і дають організму енергію.

Всі цілющі властивості китайської груші розкриються в разі правильного і помірного використання фрукта. Обмежте вживання наніч, а також у випадках хвороб нирок і кишечника.

Груша китайська

Відомо, що культивування груш почалося у II тис. до н.е. у Стародавній Греції. Китайська груша (наші /, неші /) була виведена селективним шляхом з груші Яманаші, що росте в Китаї. Тепер ця груша вирощується і експортується Японією, Кореєю, Ізраїлем, однак перше місце у цьому списку займає Китай.

Форма китайської груші - щось середнє між яблуком і звичайною грушею. Колір шкірки - блідо-жовтий, у цяточку, м'якоті - кремовий. Смак має солодкий з легкою кислинкою, м'якоть дуже сіковита. Вага плодів у середньому 200-300 грам. Китайська груша не призначена для довгого зберігання, тому потрібно звертати увагу на термін придатності. Мінімальний термін зберігання китайської груші у холодильнику - 2 тижні.

Китайську грушу споживають свіжою, а також вона дуже популярна у виготовленні фруктово-ягідних десертів і салатів. Особливо добре поєднується з сиром.

У китайських грушах міститься калій, кальцій, фосфор, магній, залізо, цинк, вітаміни практично всіх груп, органічні кислоти. Ці плоди надзвичайно корисні для організму людини. Вони сприятливо впливають на роботу печінки, нирок, серця. Поліпшуються обмінні процеси у організмі, діяльність імунної та серцево-судинної систем. Через висікий вміст кальцію зміцнюються кістки, зуби, нігті і волосся.

Вміст вітамінів у китайській груші (на 100 г їстівної частини):
Вітамін В1-------------------0,012 мг
Вітамін В2-------------------0,025 мг
Вітамін В3 або РР------------0,157 мг
Вітамін В5-------------------0,048 мг
Вітамін В6-------------------0,028 мг
Вітамін В9-------------------7,00 мг
Вітамін С--------------------4,20 мг