Яка роль грибів у природі та значення в житті людини?

Гриби відіграють важливу роль у природі: вони розкладають рештки тварин і рослин до неорганічних речовин, які споживають рослини. Гриби беруть активну участь у процесах ґрунтоутворення, забезпечуючи родючість ґрунтів. Багато видів грибів людина вживає в їжу, деякі з них вона вирощує штучно.

Для чого гриби в житті людини?

ГРИБИ В ЖИТТІ ЛЮДИНИУ житті людини гриби відіграють значну роль. Наприклад, дріжджові гриби використовуються у хлібопеченні, медицині, пивоварінні, виноробстві. Кормові дріжджі спеціально вирощують на соломі, відходах деревини і разом із комбікормами додають у харчовий раціон сільськогосподарських тварин.

Яка користь грибів у природі?

Гриби виконують важливу роль у кругообігу речовин в природі — вони розкладають органічні сполуки до неорганічних (мінеральних), які можуть надалі засвоюватись рослинами. Ґрунтові гриби відіграють величезну роль у ґрунтоутворенні — збагачують його гумусний (родючий) шар. Кеш

«Значення грибів у природі та житті людини»

Конспект уроку з біології у 6 класі «Значення грибів у природі та житті людини». Підготувала та провела вчитель КЗ "Сосницький НРЦ" Максименко Ю.В.

Тема: «Значення грибів у природі та житті людини»

Мета: формувати в учнів поняття гриби; розширити та поглибити знання учнів про гриби та їх види, особливості їх розмноження та живлення; розвивати вміння порівнювати, аналізувати, роби

ти висновки, узагальнювати; формувати вміння працювати в групі; формувати природознавчу, комунікативну, соціальну, самоосвітню, інформаційну, здоров’язберігаючу, діяльнісну компетентності; виховувати бережне ставлення до природи

1 . Організаційний момент

Продзвенів уже дзвінок, починаємо уро к.

2 . Повідомлення теми і мети уроку.

Якби другу ногу мав. ( Гриб )

3.Вивчення нового матеріалу.

Значення грибів у природі й у житті людини

Гриби виконують важливу роль у кругообігу речовин в природі — вони розкладають органічні сполуки до неорганічних (мінеральних), які можуть надалі засвоюватись рослинами. Ґрунтові гриби відіграють величезну роль у ґрунтоутворенні — збагачують його гумусний (родючий) шар. Мікориза, яку утворюють гриби і рослини, позитивно впливає на ріст і розвиток рослин.

Плодові тіла шапинкових грибів споживає багато тварин: ссавці, мишо-подібні гризуни, білки, борсуки, кабани, лосі, козулі), птахи, суходільні молюски та багато комах.

Значення грибів у господарстві людини. Відомо 100 видів їстівних грибів, але в їжу використовують близько 40. Деякі з них штучно вирощують (печериці, гливу). Із цвілевих грибів (пеніцил, аспергіл) отримують антибіотики — ліки, які використовують при багатьох захворюваннях. З ріжків (паразитичних грибів на злакових рослинах) отримують речовину, яка пригнічує ріст клітин злоякісних пухлин. Широко використовують дріжджі в хлібопеченні, виноробстві, пивоварінні та виготовленні спирту; особливі дріжджі використовують при виготовленні кефіру та кумису. Серед цвілевих грибів є такі, які застосовують при виготовленні твердих сирів. Види грибів, що паразитують на комахах, використовують для боротьби зі шкідниками. Багато паразитичних грибів шкодять здоров’ю людини та народному господарству. Значних збитків завдають гриби-руйнівники деревини; гриби, що вражають злакові, знижуючи їх врожаї (парша яблунь і груш та інші). Гриби викликають захворювання у тварин і людей (молочниця, парша, стригучий лишай та інші). При збиранні грибів необхідно бути особливо обережним, утримуватись від збору низьких за якістю та невідомих грибів, бо вони можуть спричинити смертельне отруєння.

4.Закріплення вивченого матеріалу.

Завдання : З’єднати стрілками

Напишіть назви грибів зображених на малюнку.

5.Підсумок уроку.

6.Домашнє завдання.

Урок "Значення грибів у природі"

Пропонується для дистанційного навчання з біології 6 класу у формі діалогу викладача з дітьми з використанням ілюстративного матеріалу, відео та зворотнього зв'язку з учнями.

Біологія 6 клас Дистанційне навчання Значення грибів у природі.

на цьому уроці ми розглянемо значення грибів у природі ; разом пригадаємо, яке місце займають гриби в житті рослин, тварин і людини

Обладнання і матеріали : підручник «Біологія» 6 клас, робочий зошит, навчальне приладдя, Інтернет-ресурси

1.Пригадаємо :які царства живої природи ви знаєте? Чому гриби відокремлені в окреме Царство? Повторимо разом з вами-дамо відповіді на тест за посиланням:

2.Розглянемо значення грибів у природі та для людини-ми з вами будемо

1.Основне значення грибів у природі полягає в руйнуванні й мінералізації органічних сполук. Тут вони виконують майже ту саму роботу, що й бактерії . Особливо велике значення має їхня діяльність у тундрі, де цьому сприяють низька температура і кисла реакція ґрунтів. Багато видів грибів знищують у ґрунті деяких збудників хвороб.

2. Ґрунтові гриби, насамперед цвільові, відіграють виняткову роль у ґрунтоутворенні. Так, у лісі гриби, завдяки своїй здатності утворювати різні ферменти, здійснюють процес розкладання підстилки з листя та деревини. Також у грибниці багатьох грибів накопичуються органічні речовини, які після її руйнування перетворюються на перегній.

3.Велика роль грибів у створенні мікоризи , особливо в лісі, де гриби найчастіше вступають у симбіоз із вищими деревними породами, та в утворенні лишайників — піонерів рослинності .

До речі, мікориза-це «соціальна мережа» лісу -про це у відео: https://www.facebook.com/BBCnewsUkrainian/videos/2219266478104988/ (Роль грибів у «спілкуванні» дерев)

4.Дріжджові гриби використовують у пивоварінні, виноробстві та хлібопеченні. Пивні дріжджі використовують у медицині . Кормові дріжджі спеціально вирощують на соломі, відходах деревини, і разом із комбікормами або концентратами згодовують різним видам сільськогосподарських тварин.

5.Багато видів грибів людина використовує в їжу , оскільки енергетична цінність свіжих грибів більша, ніж багатьох овочів . Гриби багаті на білки (близько 70 % сухої маси) та мінеральні солі. Клітковина грибів містить багато фосфорних сполук та інші цінні для організму речовини. У грибах є також вітаміни кальцифероли (вітамін D), ретинол (вітамін А), вітаміни групи В, аскорбінова кислота (вітамін С).

7.Сапрофітні гриби не лише знищують до 10–30 % заготовленої деревини, а й руйнують фанеру, шпали, дерев’яні будівлі (домовий гриб), книги тощо. Великі збитки господарству людини приносять гриби, які пошкоджують дерева (трутовики, плісняві гриби). Вони руйнують дерев’яні частини будівель, меблі, деревину на складах, книги в сховищах, твори мистецтва, тощо.

8.Гриби є збудниками багатьох захворювань рослин . Поширені в Україні такі захворювання рослин, як сажка злакових, плодова гниль груші та яблуні, інші.

9. Гриби є збудниками багатьох захворювань тварин і людини. Домашні тварини та люди можуть хворіти у разі ураження шкіри різними пліснявими та дріжджовими грибками (стригучий лишай, парша)

10. А хто не любить смачні грибочки? Так, гриби є незамінною складовою харчового раціону тварин та людини. Пригадаємо з практичної роботи ,що поняття «їстівні» та «отруйні» гриби досить умовні. Одні й ті самі види грибів в одній місцевості вважають їстівними, в іншій — неїстівними.

Використовувані в їжу гриби поділяють на безумовно і умовно їстівні. До безумовно їстівних належать: білі, підосичники, підберезники, маслюки, рижики, печериці, лисички, опеньки справжні та ін. Використання цих грибів у їжу не потребує додаткової і попередньої обробки. До умовно їстівних належать гриби, які перед кулінарною обробкою потрібно тривалий час варити і видаляти відвар (сироїжки, свинушки, строчки, зморшки, вовнянки тощо) або вимочувати в проточній воді з періодичною її заміною (хрящі, молочники та ін.). Якщо умовно їстівні гриби приготувати неправильно, використання їх у їжу може призвести до харчових отруєнь.

Чекаю ваших відповідей!

Домашнє завдання

Прочитати відповідний матеріал підручника

Виконайте тестові задання за посиланнями

Творче завдання: міні-проєкт «Вирощування грибів у спеціальних господарствах» , «Чому вирощування грибів-вигідний бізнес?»