Для чого заводять страусів

Зміст страусів у Росії не вважають екзотикою. Це цілком рентабельний бізнес для регіонів середньої смуги країни та її південних регіонів. Навіть при високій ціні пташеня страуса в Росії ферма окупається протягом 2 років і можете давати від 2 млн. рублів на рік з кожної родини птахів.

Для чого в Росії розводять страусів

Потужні птахи на високих ногах давно викликали інтерес у нашій країні. Сьогодні страусині ферми - це не просто видовище, а вигідне капіталовкладення, що приносить добрий прибуток. Незважаючи на свою екзотичну зовнішність, ці птахи прості у догляді. Їх розведення нічим не відрізняється від утримання курей та качок. Основна мета вирощування – отримання м'яса та яєць, однак у плані прибутку цінними виявляються і пір'я, і шкіра, і навіть дзьоб з пазурами:

м'ясо цінується за низький вміст у ньому холестерину та високу концентрацію білка (до 22%). При його приготуванні можлива будь-яка обробка. З однієї особини одержують до 45 кг чистого продукту. Ціна м'яса страуса у Росії – 1000-1200 руб/кг;
яйця важать 0,5-2 кг, що у 35 разів перевищує вагу яєць звичайних несучок. При цьому продукт відрізняється низьким вмістом холестерину та може зберігатися протягом цілого року. Ціна яйця страуса в Росії: свіжого для їжі - 800-2900 рублів за штуку; 400-500 рублів за штуку порожньої шкаралупи;
жир через його бактерицидні, дезінфікуючі та регенеруючі властивості використовують у косметології та фармакології. З одного птаха можна зібрати до 15 кг цього продукту. Вартість 1 кг – від 5000 рублів;
Шкіра використовується в шкіргалантереї. З неї роблять сумки, прикраси та навіть шиють одяг;
пір'я застосовують для декорацій та прикрас. Дрібні пір'їни підходять для заповнення подушок. Дохід із пір'я – до 10%;
пазурі потрібні в індустрії моди для виготовлення різних прикрас. Їх скуповують ювеліри для шліфування граней алмазу. Продаючи пазурі, можна заробити до 10-15% загального доходу.

Особливості розведення та вирощування

Південний птах може повністю адаптуватися до умов більшості регіонів країни. Під час розробки бізнес-плану враховують:

наявність ділянки для вирощування;
особливості породи;
витрати на молодняк чи яйця;
шляхи реалізації готової продукції.

Територія

Для розведення страусів підходять регіони з помірним кліматом. Щільний пір'яний покрив дозволяє птахові добре виносити перепади температур, тому облаштовувати утеплені пташники не обов'язково.

Краще вибирати ділянки із природним озелененням. Майданчик обов'язково обносять високою дрібнокомірчастою сіткою, щоб попередити втечу птахів та проникнення в зону вигулу дрібних тварин. На випадок негоди у загонах будують навіси, оскільки прогулянки не скасовують навіть у холод. Майданчики ділять на ділянки для сімей. Для вигулу 2 таких груп по 8 голів відводять щонайменше 200 кв. м майдану.

При будівництві пташника враховують норми площі одного птаха, але це щонайменше 45 кв. м на особину. В один вольєр зазвичай поміщають до 25 голів. До списку витрат за вмістом включають купівлю технічних засобів для підтримки вологості в сараях, оскільки в них ставляться обігрівачі, що висушують повітря. Якщо пташнику недостатньо вікон, встановлюють додаткове висвітлення. У догляді важливою є також регулярна дезінфекція приміщення.

Вибір породи

Залежно від цілей бізнесу страусівники вибирають птахів однієї з трьох порід, які максимально підходять для домашнього розведення:

Африканський страус — цінується за невибагливість у вирощуванні, спокійну вдачу, швидку адаптацію до людей і високу продуктивність. рублів залежно від його віку, і вже за 10-12 місяців можна отримати з нього 125 тис. рублів прибутку (не враховуючи витрати на корм та утримання).

Австралійський ему підійде тим, хто хоче вирощувати птицю виключно на м'ясо. Ця порода відносно невелика: вага дорослої особини сягає 55-60 кг. На зиму їм потрібні теплі пташники без протягів.
Американський нанду схожий на африканську породу. У нього та ж структура тіла, зріст, при цьому головна відмінність – відсутність оперення на шиї та голові.

Вирощування

Найскладніше у розведенні – інкубація та вирощування молодняку. Оптимальні умови для цього вдається створити у південних регіонах, а також у середній смузі країни, якщо облаштувати птахівницькі комплекси з підігрівом.

Вирощування страусів від інкубатора до дорослих особин вимагає значних витрат, адже одне запліднене яйце цього птаха в Росії коштує 2500-3500 рублів в залежності від породи. виведення страусят не дає 100% гарантії, адже крім придбання матеріалу необхідно суворо дотримуватися етапів підготовки його до закладки в інкубатор.Для цього яйця після покупки протягом 10 днів витримують у темному місці за температури +14… +20 ° С, перевертаючи їх 6-7 разів на добу з боку на бік. Безпосередньо перед закладкою їх дезінфікують перекисом водню чи формальдегідом.

Найпростіший спосіб увійти до бізнесу – покупка пташенят. Вартість дитинчат страуса в Росії залежить від породи та від віку. Чим молодше страуся, тим більше проблем з ним може виникнути. Наприклад, місячне пташеня африканського страуса коштує від 12500 рублів, а ось йому цінується менше, за малюка цієї породи доведеться віддати приблизно 11500 рублів. Найскладнішим вважається вік до 6 місяців, якщо птахи пережили його, надалі проблеми зі здоров'ям у них виникають вкрай рідко і виживання досягає 90%. Якщо цілі бізнесу – входження у сегмент розведення живих племінних страусів з подальшим створенням ферми з вирощування птиці на м'ясо чи яйця, то умовах Росії краще розпочати з купівлі молодняку у віці 7-9 місяців, ціна коливається не більше 19-21 тис. руб. за особину.

У Росії її підвищення ціни на живого страуса залежно від віку птиці пов'язане як зі зростанням її життєздатності, а й із витратами її відгодівлю. Страуси харчуються в основному свіжою травою, до їх раціону входять також фрукти та зерно. В умовах ферми використовують спеціальні корми з високим вмістом кальцію та фосфору. У зимовий період основу раціону складає силос та коренеплоди. У середньому один птах з'їдає до 2 кг корми на день.

Прибуткова частина

Страусові ферми у Росії досі залишаються екзотикою. Конкурентів у цій ніші небагато, що пов'язано не лише з високими витратами на відкриття бізнесу, а й із низьким попитом на продукцію на широкому ринку.

Якщо потрібно отримати швидкий прибуток, то вигідніше займатися вирощуванням птиці на забій. Купивши одну сім'ю страусів, через рік можна збільшити поголів'я у 8 разів, адже кожна самка протягом цього часу знесе в середньому 60 яєць, що з поправкою на відсоток запліднення та виживання дітей дасть приблизно 40 пташенят. Вони, у свою чергу, за рік досягають забійного віку, а це по 50 кг м'яса з однієї особини (приблизно 2 млн. руб. з однієї родини страусів). Цей сегмент у доходній частині складає всього 40%, 60%, що залишилися, будуть розподілені на реалізацію яєць, пір'я і шкіри.

Племінне розведення, а також постачання м'яса у великі ресторани можуть дозволити собі ферми з поголів'ям понад 1000 особин. Дрібні фермери воліють здавати птахів живою вагою консалтингові центри. Одна тушка при цьому коштує менше, ніж можна було б отримати, торгуючи окремо м'ясом, яйцями та пір'ям, але в умовах Росії з низькою купівельною спроможністю на даний продукт на широкому ринку це добрий шанс для дрібних підприємців розвинути свій бізнес.