Бурі водорості

Бурі водорості, як і червоні, майже завжди мешкають у морях та океанах, тобто в солоній воді. Усі вони багатоклітинні. Серед бурих водоростей є найбільші представники з усіх водоростей. Переважно бурі водорості ростуть на невеликій глибині (до 20 м), хоча є види, які можуть мешкати на глибині до 100 м. У морях та океанах вони утворюють своєрідні чагарники. Більшість бурих водоростей мешкає у приполярних та помірних широтах. Однак є й ті, що ростуть у теплих водах.

Бурі водорості, як і зелені, здатні до фотосинтезу, тобто у клітинах міститься зелений пігмент хлорофіл. Однак у них багато інших пігментів, що мають жовтий, бурий, помаранчеві кольори. Ці пігменти «перебивають» зелений колір рослини, надаючи йому коричневого відтінку.

Як відомо, всі водорості відносяться до нижчих рослин. Їх тіло називається сланом, або талломом, справжніх тканин і органів немає. Однак у ряду бурих водоростей спостерігається розчленування тіла на кшталт органів, можна виділити різні тканини.

Деякі види бурих водоростей мають складне розчленоване слоевище, що має довжину понад 10 м.

Переважна більшість бурих водоростей прикріплюється до підводних предметів. Роблять вони це за допомогою ризоїдів чи так званих базальних дисків.

У бурих водоростей спостерігаються різні типи зростання. Одні види ростуть своєю верхівкою, в інших усі клітини талому зберігають здатність до поділу, у третіх діляться поверхневі клітини, у четвертих є спеціальні зони клітин у тілі, розподіл яких призводить до наростання тканин вгорі та внизу від них.

Клітинні оболонки бурих водоростей складаються з внутрішнього целюлозного шару і зовнішнього драглистого, що включає різні речовини (солі, білки, вуглеводи та ін.).

Клітини мають по одному ядру, безліч дрібних дископодібних хлоропластів. Хлоропласти відрізняються за будовою від хлоропластів вищих рослин.

Як запасну поживну речовину в клітинах бурих водоростей відкладається не крохмаль, а інший полісахарид і один зі спиртів. Клітини містять вакуолі з поліфенольними сполуками.

У бурих водоростей є як статеве, так і безстатеве розмноження. Вони можуть розмножуватися фрагментацією свого талому, деякі види формують виводкові бруньки. Безстатеве розмноження також здійснюється спорами, що утворюються в спорангіях. Найчастіше суперечки рухливі (мають джгутики), тобто є зооспорами. Суперечки дають гаметофіт, що утворює статеві клітини, злиття яких дає початок спорофіту. Таким чином, у бурих водоростей спостерігається чергування поколінь. Однак у інших видів гамети утворюються спорофітом, тобто гаплоїдна стадія представлена ​​лише яйцеклітина та сперматозоїди.

Зазначено, що бурі водорості викидають феромони, які стимулюють вихід сперматозоїдів та рух до яйцеклітин.

Найбільш відомим представником бурих водоростей є ламінарія, що людина вживає в їжу, називаючи її морською капустою. У неї є ризоїди, якими вона прикріплюється до підводних об'єктів (каміння, скелі та ін.). Ламінарія має подібність стебла (стволик), ця частина рослини не плоска, а циліндрична. Довжина стволика до півметра, від нього відходять подоби плоских листових пластин (по кілька метрів кожна).

Людиною бурі водорості використовуються не тільки в їжу, вони використовуються в харчовій та текстильній промисловості, з них виготовляють деякі ліки.